去臺灣，找個角落發呆 等

去臺灣，找個角落發呆

旅行不一定要呼朋喚友，說走就走是你可以許給自己的一份任性。也許你選擇一個人旅行，只是需要一個安靜的角落發呆，那么就千萬不要錯過下面的分享！

【迪化街】

雖已成國內外旅游書的導覽重點，商業氣息十足的迪化街依舊不失它在當地的傳統本色，任憑時光更迭，這條街仿佛定格般永不乏人聲鼎沸，用它自己的方式延續、傳承。

【府城321藝術聚落】

這里見證了八十多年的府城歷史，小巷如昔，建筑卻已滿是時光堆疊的痕跡。已有許多團隊進駐的“321巷”藝術聚落，是一個適合擁有老靈魂的你來走走的所在。

【和洋混搭的“青田七六”】

避離永康街的繁雜，多行幾步，即可來到這個位于青田街七巷六號的“青田七六”。近來老宅再造的場域不少，每一個的故事都值得你花上一下午的時間，點上一杯茶，與老宅中的主人，或是熱心導覽的老師們細聊、品茗。

【采清水模設計的“菩薩寺”】

印象中的廟宇總是飛檐翹角，位于臺中的“菩薩寺”可是完全顛覆了傳統廟宇的框架，不但外墻采用清水模的材質，庭院則走幽雅的日式禪風，來到室內你更會發現還帶著點現代的簡約線條。想暫時拋開平俗的煩擾嗎？不妨停留此處享受一日靜謐。

【多良火車站】

這是一處非常適合欣賞臺灣山、海、鐵道相鄰美景的歇業火車站，近來也因為“最美火車站”的美名而聲名大噪，但臺灣的美絕對不僅如此，下一個欣賞的視角會在哪呢？就等著你我一起發掘。

讓舌頭跳舞的素燴湯

原料：土豆1個，胡蘿卜1個，黃瓜半根。

輔料：木耳6朵，火腿腸半根，水面筋1根，雞蛋1個，姜1塊，蔥1段，鹽少許，茶匙米醋1/2湯匙，黑胡椒粉1/2茶匙，高湯1碗，水淀粉1湯匙，芝麻油少許，植物油適量。

做法：

1.姜切絲蔥切段。

2.土豆擦細絲，洗凈瀝干，油炸后撈出。

3.油全部倒掉，留鍋底油爆香蔥姜。

4.兌入高湯、熱水，煮開，放入食材。

烹飪小竅門：

1.這個湯的特色就是油炸后的土豆絲，嫌麻煩的話可以煎土豆片切絲;

2.面筋可以用豆腐皮代替，都要焯水一下去掉那個味道;

3.其他蔬菜可以自己搭配，也可以簡化;

4.高湯就是任何骨頭湯、雞湯等，可以取代雞精味精，比較鮮美原汁原味，如果懶得煮可以直接用水代替;

5.水一定要放足，讓食材均勻稀落地漂浮鍋里，不能太稠。

烹調中產生的泡沫問題

泡茶、榨果汁、煮肉時，水上面都會出現一層泡沫。有的人說這是食材的精華，要保留，有的人懷疑其中含有害物質，得除掉。那么到底該如何和泡沫“和平相處”呢？

1.煮粥或煮面的泡沫

大米和面粉中都含有一些蛋白質，煮的過程中會有一些溶到水中起到表面活性劑的作用。此外，大米和面中的淀粉也會有一些溶到水中，增加水的黏度，湯的黏度越高，泡沫可能越多。這些泡沫對健康沒有害處，可以放心食用。

2.燉肉的泡沫

煮肉時的泡沫稍微復雜一些，其起泡的主要成分也是蛋白質。肉中的脂肪以及其他成分也都會出現在泡沫中。此外，肉中的許多血管，以及殘留的一些血液也會跑到湯里，經常產生令人反感的氣味和外觀。所以，煮肉初期產生的泡沫主要源自肉中殘留的血水，伴隨著一些雜質，最好撇去。如果此后再產生白色的泡沫，主要是肉中的蛋白質，可以保留。

3.泡茶的泡沫

泡茶時產生泡沫的物質叫作“茶皂素”，是皂苷的一種。根據目前的科學研究，它可能具有抗菌作用，并能抑制脂肪的吸收。因此，喝茶時不要把這層泡沫去掉。不過，茶中的茶皂素實在太少，距離產生抗菌等健康作用所需要的量差得很遠。

4.打豆漿的泡沫

打豆漿時產生的泡沫主要是其中的皂苷產生的。它本身沒有什么問題，但它的存在會使得豆漿在沒有被加熱到沸騰時就滿鍋泡沫，造成沸騰的假象。此時的豆漿中含有蛋白酶抑制劑等反營養物質，會影響蛋白質的吸收。所以，可以加一點油來消泡，或者小火加熱等使泡沫消失，把豆漿加熱到真正沸騰。

5.咖啡的泡沫

咖啡中能產生泡沫的成分很多，細微的咖啡顆粒本身也能產生泡沫。而卡布其諾的泡沫則是牛奶產生的。不管是咖啡本身還是牛奶產生的泡沫，不損害健康，可以盡情享用。

6.榨果蔬汁的泡沫

榨果蔬汁時的泡沫跟咖啡中的泡沫一樣，有多種物質可能產生，它們也都是果蔬汁中的營養成分，并不影響健康。

淑女必知的西餐禮儀細節

A.酒杯邊的唇印

女士在用酒水之前，記著先用餐巾輕拭嘴上的唇膏及油漬，以免杯邊留下難看的唇印。

B.拿酒杯的手法

拿酒杯的時候，注意不要將手肘靠在桌面上，而要懸空拿起。使用高腳的香檳飲時，應優雅地以手指拿著下半部的杯腳。

C.餐畢的刀叉

用餐完畢后，將餐具并列側放于碟上。交叉的擺放表示還未用完餐，而不要將用過的餐具放在桌上，這樣會弄臟臺布，有礙觀瞻。

D.還是手肘

喝湯時，同樣不要將手肘靠在桌上，否則會給人埋頭苦喝的印象。

“養生”茶，喝對是關鍵

很多人因為養生很喜歡喝茶，大多數人都覺得，菊花放越多茶越“敗火”，胖大海可以天天喝，喝枸杞水能護眼，檸檬水最能補維生素C，玫瑰花茶喝了能養顏，可是，這么想真的是對的嗎？

【菊花】

菊花因其味甘苦，性微寒，故有散風清熱、清肝明目等作用，很多“上了火”的人都喜歡喝些菊花茶來“敗火”。

建議：脾虛、胃寒的人不宜喝，且菊花有降壓的作用，血壓正常和血壓偏低的人，不宜每天飲用，喝的話每次也不要超過3朵。

【胖大海】

很多人嗓子啞了，首先想到的就是泡杯胖大海喝一喝。中醫認為，胖大海性寒味甘，可利咽開音。但是胖大海屬涼性，脾胃虛寒、腹瀉者不宜喝。

建議：胖大海不是常備飲品，要喝之有度，喝上兩三天，癥狀好轉后就不要再喝了。若癥狀沒有減輕，也要停幾天再喝。過多攝入胖大海會引起血糖升高，糖尿病患者慎喝。

【枸杞】

枸杞中胡蘿卜素、玉米黃素含量豐富，被譽為“明眼子”。但是專家提醒，玉米黃素不溶于水，光是簡單的沖泡很難將枸杞中的營養物質“引出”。

建議：做飯時，不妨把枸杞作為配料放入粥、菜肴中，并嚼爛吃進去。愛喝枸杞水的人，不要“光泡不吃”。體質偏熱的人不宜多吃。

【檸檬】

鮮檸檬中含有維生素C和類黃酮等物質，高血壓、心血管疾病的人長期飲用，對身體有益。但鮮檸檬切成薄片，一杯里只放一兩片，想光靠喝檸檬水補足維生素C是比較難的。

建議：最好選用鮮檸檬而不是干檸檬，溫水沖泡，營養物質保存得比較多。腸胃不好的人常喝會泛酸，建議飯后喝或少喝。

【玫瑰花】

玫瑰花中含有芳香的醇、酚和含香精的油脂等300多種化學成分，其氣味可舒緩壓力、放松心情，對調養氣色有好處。目前泡水的通常是干花瓣，經過日曬，營養物質有一定流失，不能像網上傳的那樣給皮膚直接提供營養。

建議：用新鮮的玫瑰花瓣沖泡，口感更好。另外，玫瑰花茶能夠活血化瘀，經期血量多的女性要少喝。

寶石的養生功效

玉石能養生，想必許多朋友都有所耳聞，但是各種玉石都有不同的功效，千萬要弄清楚，不能亂戴。今天就來給大家科普一下養生玉石對人體的作用。

頭一把交椅：翡翠

古代人相信翡翠可以驅災辟邪，常常作為護身符。其實這種說法并不是迷信，翡翠具有非凡的靈氣，不但可以對人的氣場有正面的影響。而且翡翠還含有豐富的微量元素，可以調節人的脾胃、消化功能，由內而外地養人。翡翠飽滿的水頭和顏色讓其看起來非常的神秘靈動，佩戴起來更是風姿萬千。顏色美艷、通透，養生能力又卓爾不凡，翡翠毫無意外地穩坐養生玉石的頭一把交椅。

養精蓄銳固本培元：和田玉

和田玉玉質溫潤，堪稱玉中極品。《黃帝內經》《本草綱目》《神農本草》等均有記載和田玉的功效，“滋陰氣、壯腎陽、除中熱、解煩懣、潤心肺、助聲喉、滋毛發、養五臟、安魂魄、疏血脈、明耳目”。和田玉有白天吸收陽光夜晚放射的功效，長期佩戴還會生出像人體皮膚一樣的毛孔，非常神奇。

心肺疾病殺手：祖母綠

祖母綠是綠柱石的老牌明星臺柱子。高貴的綠沉靜優雅，出身名門價格昂貴。但祖母綠并不只是裝飾性寶石，祖母綠對心肺疾病、呼吸系統有著非常顯著的作用。

美容養顏明目：珍珠

珍珠是一種有機寶石，傳說是鮫人歌唱時滾出的淚珠所化，其實是真正母貝體內含砂嘔心瀝血所成，形成過程神圣而奇特。佩戴珍珠可以明目，珍珠粉口服或者外敷都能夠起到美容養顏和降火作用。

暖胃潤腸補氣血：紅瑪瑙

紅色的瑪瑙具有補氣血、暖脾胃的功效，對潤腸排便又具有顯著功效。

物理療法大神：水晶

水晶是石英結晶體，顏色美麗繽紛，質地通透。水晶具有非常神奇的化學折射和壓電效應，可以用于物理療法，對骨折有治療作用。

排毒、活血、防脫發：砭石

砭石聽起來可能有些陌生，它卻是一種記錄在《本草綱目》中功效神奇的黑色寶石。砭石可以活血排毒，用它做成梳子還有防脫發的作用。

說說穿西裝的那點事兒

在全社會審美的教導下，絕大多數男性包括直男都懂得了POLO衫不立領、涼鞋不配襪的道理。但在花褲衩和POLO衫之上還有一個更高級別的服裝叫做西裝，看得多穿得少難免出錯，尤其是公眾人物一旦沒有遵照傳統方式來穿著西裝，就一定會被大家拿來說事兒。為了在下次的正裝場合至少保持無怪異回頭率，現在我們就一起學習西裝入門技術。

1.系幾粒扣子

對穿錯西裝最多的吐槽火力集中在了扣子上：可以不系扣，可以系上面幾顆扣，但永遠不要系最下面那一顆！以前西裝所有扣子都是可以扣上的，但常穿西裝的上流社會覺得全扣上活動不便，尤其是坐下后勒住了啤酒肚，干脆就不扣了，到了后來整個社會都開始模仿這種風格，漸漸變成了約定俗成的規矩，空著的紐扣變成了彰顯品位的標識。

2.口袋里裝不裝東西

“收到貨發現口袋都沒有剪開！差評！”下次不要這樣評價了。西裝，尤其是高檔正式的西裝口袋都是不建議剪開的。西裝作為帶禮儀性質的服裝，本身也不是為了用來裝手機或者手榴彈，整齊、平順、看著舒服才重要。除了在胸前放一塊精心疊好的小方巾，其他衣兜只是為了裝飾，而不可以鼓鼓囊囊塞幾串鑰匙進去。

3.背后下擺的開衩

不管是單開衩還是雙開衩西服，制造商會用一個小針節或一段線把開衩固定住。切記要剪開。

4.袖口商標

沒有比不剪掉袖口商標更讓人吐槽無力的了。

5.夏天在西裝里穿短袖襯衫

西裝配襯衣是共識，夏天太熱在里面穿短袖襯衣可以嗎？No！正經的搭配要求襯衣袖口必須比西裝衣袖長兩厘米左右，同時放松狀態下袖子不長于虎口，在提升層次感之外還能露出價值不菲的腕表。但也不要為了顯手表而擼起西裝袖子搬水桶。

6.襯衣下擺的問題

坐著舒服、散熱良好、衣袂飄飄，把襯衣下擺從褲子里拉出來的感覺的確很好，但這不符合正規著裝要求。國內學校要求學生不許燙發染發，西方的一些學校還會加一條“不許露出襯衣下擺”。

7.領帶問題

許多人認為條紋領帶是正式領帶，并一本正經當成禮物送給爸爸。其實源于英國的條紋領帶正式名字叫“軍團式領帶”，像肩章一樣用不同粗細、數量、顏色的條紋來表明所屬軍團，算不得正式配飾。彼時還是殖民地人民的美國人看到英國的軍隊大佬們都系著條紋領帶，于是將其誤作地位象征而效仿且流行起來。