綠茶優質豐產種植技術探析

吳玉平

（浙江省麗水市農業局，麗水 323000）

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綠茶優質豐產種植技術探析

吳玉平

（浙江省麗水市農業局，麗水 323000）

摘 要：近年來，飲茶這種習慣開始流行于現代人的生活中，綠色屬于一種健康、時尚又具有文化氣息的飲品，受到了越來越多人的青睞。所謂高山云霧產好茶，麗水茶葉一直以來以香味濃重著稱，馳名中外。文章主要探討了麗水綠茶的優質豐產種植技術。

關鍵詞：綠茶 優質豐產 種植技術

浙江省麗水市地處浙江省西南浙閩兩省結合部，以中山、丘陵地貌為主，地勢由西南向東北傾斜，屬中亞熱帶季風氣候區，氣候溫和，冬暖春早，無霜期長，雨量豐沛，年平均氣溫為17.8℃。麗水市所產出的綠茶質量與產量都比較高，和其所處的自然地理環境與氣候條件有著直接聯系。

1　建立茶園

茶園的建立標準主要是：水土保持良好、道路設計科學、茶畦規格合理、茶樹品種良好、能夠取得較高的經濟效益。在實際選擇時盡量選擇土地肥沃、土層較厚、土質疏松濕潤、土壤有機質含量較高、海拔在400 m以上、坡度約為25°左右的山坡地。設置好有機耕道、上山道以及工作道，機耕道能夠通工具車，主要是用于肥料的運輸以及藥物噴灑等作業，一般設置于山腰或者山腳位置；上山道指的是茶園山腳到山頂的道路；茶園之內設置橫行步道，直道為輔，主要用于茶葉采摘過程中的來往暢通。另外還需設置好防洪溝、蓄水溝以及排水溝等，設置于茶園上方或者茶園外圍交界位置的為防洪溝，主要作用是讓洪水從其中排出；茶園下方和農田交界位置設置一條排水溝，避免溺水進入農田。每隔30 m左右設置1個10 m3的糞池，用于肥料制作與儲存［1］。

根據茶園的規劃設計應當以水土保持作為重點，以深翻改土作為關鍵，對開墾質量進行嚴格掌控。為了強化茶園的水土保持，對于山地坡度10°之內的緩坡地，必須根據大行距1.5 m實行等高種植，而對于坡度超過10°的陡坡地來說，必須沿等高線修筑為水平梯田，建立梯級茶園。

2　整地施肥

新茶園建成之后應當盡可能早的投入到生產中來，其最終所獲得的經濟效益和種植管理工作密切相關，而有機肥與底肥的施用則是其中的一個關鍵環節。通常來說在梯田外六內四的位置設置寬度為50 cm或70 cm的種植溝，保證底肥充足，以改善土壤環境。一般來說可合理地選擇農家肥、磷肥、雜草等肥料，上下兩層，下粗上細，把雜草放入底層，再在其上方覆蓋一層20 cm左右的土層，之后施用細小顆粒的農家肥，之后覆蓋20 cm土層，最后將肥料和土層充分攪拌，讓農家肥能夠與土壤充分混合，保證施肥效果。

3　合理密植

茶園內的種植規劃，茶樹之間的栽培密度、排列方式都會對茶園的成園速度以及最終產量造成影響。茶樹的合理密植能夠有效地提升綠茶產量與質量，反之則會帶來很大的消極影響。按照麗水市本地的氣候環境和地質地理條件，可以選擇如下的種植排列辦法：坡度偏小的情況下土畦要寬，采取雙行單株進行排列，間距保持在1.2 m左右；中間種植兩行茶樹，行間距25 cm，株距35 cm左右；坡度偏大的情況下土畦相對較窄一點，選擇單行種植的方式，每一個穴種植兩株茶樹，穴距保持在35 cm，株距控制在5 cm左右；對于部分地勢相對平緩的情況，可以適當的選擇三行單株栽培方式，這樣才可以確保每一株茶樹都能夠獲得充足的陽光與養分，有助于茶樹植株的健康生長，科學的栽植也有利于后期管理工作。

4　科學修剪

（1）幼年茶樹修剪。首次修剪是苗高30 cm后在距離地面15 cm位置剪去頂端新梢，修剪過程中只剪主枝，不剪側枝；2次修剪應當在首次剪口位置往上15 cm左右，剪去上方枝梢，修建后保持茶樹整體高度在30～40 cm之間；最后選擇在2次剪口位置往上10 cm，即距離地面40 cm左右處進行水平修剪，同時用整枝剪把根頸與樹蓬中的下垂枝和弱枝剪掉，確保主要枝干的健康生長。

（2）成年茶樹修剪。分為輕修剪與深修剪兩種情況，輕修剪一般是秋茶采摘停止到春茶萌動之間進行，選擇籬剪或修剪機剪掉茶樹冠面上方3 cm的枝葉；深修剪通常3～5年實施1次，秋茶結束之后對茶樹冠部上方10 cm左右的弱枝進行剪除，同時剪掉一些病枝和枯枝。

5　后期管理

茶園的后期管理一般包括了土肥管理與遮蔭管理工作，確保幼齡茶苗的健康生長。茶樹栽植之后3天可以開始清晨澆水，按照土壤具體的濕度情況確定澆水量。在初春茶樹發芽時期應當合理的在茶樹植株附近施用溥水肥，間隔20天左右進行追施。初步建成的茶園因為幼苗栽植前后的環境變化較大，植株長勢不好，抗病蟲的能力不強，所以還需要緊緊抓好病蟲害的防治。病蟲害防治應當堅持以保護茶園生態為主，實施綜合防治技術，積極應用天敵防控和物理防治手段，通過優化茶園內部生態環境的方式來發揮出防治作用，盡可能避免化學藥劑的使用［2］。

6　茶葉采收

幼齡茶樹通過3次修剪之后，在其植株達到70 cm左右，新梢長到1芽，5～6葉時即可采摘。茶葉采收可選擇采高養低、采中養邊的方式，留下3～4葉，對大多數成齡葉選擇采高留低、采主留側的辦法。

參考文獻

［1］ 常允康，朱友雙.微生物肥料在日照綠茶種植中的應用前景.南方農業，2015，（06）60

［2］ 張春光.綠色食品煙臺綠茶種植技術規程.現代農業科技，2013，（01）48