云南畜牧業可持續發展對策探討

秦 濤

（云南省曲靖農業學校，曲靖 655000）

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云南畜牧業可持續發展對策探討

秦 濤

（云南省曲靖農業學校，曲靖 655000）

摘 要：近年來云南省在大力發展畜牧業并獲得了不小成就，但在發展過程中也存在一些不足，某些不足甚至嚴重阻礙著當地畜牧業的可持續發展的腳步。文章分析了云南省畜牧業發展的總體特點，并以云南曲靖地區為例，剖析了阻礙該地區畜牧業可持續發展的原因，并針對存在的問題提出解決措施。

關鍵詞：云南 畜牧業 可持續發展 對策

改革開放以來，我國畜牧業得到了很大的發展，目前我國畜牧業產值占到農業總產值的32%，迅速發展的畜牧業已經成為我國農村經濟的支柱產業。云南省近年來也在大力推廣畜牧業的發展，并取得了優異的成果。相比于2000年，云南省2014年的畜牧業總產值增加了近3倍。但在發展過程中也存在一些不足，某些不足甚至嚴重限制著當地畜牧業的發展，這些問題具體表現在產業總值不足、發展不協調等方面。為更好地促進云南畜牧業的可持續發展，該文針對其存在的嚴重問題提出了較為妥善的解決措施。

1 云南全省畜牧業發展現狀

1.1 畜牧業發展勢頭良好，總量和規模發展可觀

云南的畜牧業在政策和市場的推動下得到了快速的發展，2014全年云南省畜牧業的綜合產值占到農業總產值的35%，農民家庭經營現金收入的25%均來自畜牧業，這些數據極大地鼓舞了畜牧業主的積極性，并對促進當地畜牧業發展有著非凡的意義。

1.2 畜牧業發展逐步壯大

在推進畜牧業發展的同時，畜牧業產品的產量也得到突飛猛進，極大地促進了經濟的發展。云南省的肉類總產量逐年增加，其中豬肉的產量相對穩定，牛肉和羊肉的產量增長迅速，肉類總產值位列全國的第12位。畜牧業的發展在增加農民收入的同時，也為人民生活水平的提高提供了豐富物質保障。

1.3 畜牧業區域特色優勢逐步呈現

在畜牧業的快速發展中，云南省各區域的區域優勢逐漸體現出來。云南省各地區畜牧業發展優勢如下。（1）紅河地區每年的豬肉產量占云南省的50%左右。（2）大理市的牛羊肉產量占到云南省的40%。（3）昆明和玉溪主要集中生產家禽，每年的產量占了云南省的50%。

2 阻礙云南曲靖地區畜牧業可持續發展的原因

雖然曲靖地區的畜牧業近幾年得到了快速的發展，但在發展的過程中出現了很多的問題，這些問題為當地的畜牧業可持續發展帶來了阻礙，這些問題集中在以下幾點。

2.1 畜牧良種化程度低，資源利用不充分

雖然該地區建立了很多的種畜、種禽的原種場、擴繁場、凍精推廣站等，但由于缺少推廣力度、對新科技知識了解少等原因，一些優良資源沒有得以保存，造成了優異資源的浪費。

2.2 畜產品結構不合理

畜牧產品的質量得不到保障，不符合市場的要求，造成畜牧產品滯銷。同時存在著豬產品一枝獨秀的現象，牛羊等產品的供給嚴重不足，造成畜牧業中的豬、牛、羊等產業的發展不協調，這樣的產業結構不符合現代人們的消費習慣。

2.3 畜牧業產業化程度低

雖然畜牧業得到了快速的發展，但經濟收益仍達不到讓人滿意的程度。從事畜牧業的大多都是分散養殖戶，而采用規模化管理的大型農場較少。另外分散養殖戶大都沒有合理產銷途徑，生產出的產品的質量得不到保障，容易造成產品的滯銷，而且缺乏抵御市場風險的能力，經濟效益自然得不到提高。

2.4 地區產業布局不盡合理，區域優勢尚未得到很好發揮

當地的糧食產量不足，但草山草坡等資源較為豐富，所以要綜合地區特點，充分將草資源的優勢發揮出來，把發展草食畜作為發展的重點。另外生豬屬于耗糧型的生物，而云南省生豬的產量占全省畜牧業的很大一部分，這樣無疑會造成糧食的損耗，不利于經濟的發展。

2.5 對畜牧業投入的資金不足，影響畜牧業的發展

雖然當地大力的發展畜牧業，但由于上級的扶持力度較低等原因造成對畜牧業投入的資金不足。沒有充足的資金，畜牧業得不到發展，這樣無疑對當地的經濟的發展造成阻礙。

2.6 有關畜牧業的科研隊伍建設有待提高

云南省只有畜牧業獸醫科學研究所、云南肉牛和牧草研究中心這兩個畜牧業科學研究機構，而且從事該方面的技術人員較缺乏，導致當地畜牧業科技發展的前景一片空白，阻礙了當地的畜牧業科技的提高。

3 解決措施

3.1 統一思想，提高認識，重視畜牧業發展

當地獨有的地勢條件適合畜牧業發展，所以各級領導要充分地意識到發展畜牧業的重要性，并提高對畜牧業產業化的認識，鼓勵各分散養殖戶聯合起來，并對當地的畜牧業龍頭企業進行扶持，促進當地的畜牧產業向產業化方向發展。

3.2 從當地區實際情況出發，對畜牧業結構進行科學調整

目前人們的健康觀念逐漸提高，對食品的質量要求也越來越高，對蛋、奶、牛肉、羊肉的需求量越來越多。所以要將調整的重點放在這一點上，通過引進外地優質物種，保存當地優秀基因，淘汰劣質和低產畜種等措施，提高當地的蛋、奶、牛肉、羊肉的產量和質量。

3.3 大力推進畜牧科技進步

科技是發展的第一生產力，而云南全省只有畜牧業獸醫科學研究所和云南肉牛和牧草研究中心這兩個畜牧業科學研究機構，從事畜牧的培養科技、管理和經營專業的人才較少，嚴重阻礙了當地的畜牧業的發展。所以要做到當地的畜牧業可持續發展，就必須提高該方面的科學技術。

參考文獻

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［2］ 陳春娟.常山縣畜牧業發展現狀及對策調查.浙江畜牧業獸醫，2006，（14）：14～15

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