淺談淳安縣蠶桑產業的發展對策

余成武（浙江省淳安縣繭絲綢總公司，杭州 311700）

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淺談淳安縣蠶桑產業的發展對策

余成武
（浙江省淳安縣繭絲綢總公司，杭州 311700）

摘 要：淳安縣是浙江省優質蠶繭生產基地，如何保持淳安蠶桑產業持續穩定的發展，文章通過介紹淳安縣蠶桑產業現狀，進一步闡述了穩定蠶桑產業的發展對策。

關鍵詞：穩定 蠶桑產業 發展 對策

淳安縣是浙江省蠶桑生產的后起之秀，是浙江省蠶桑新區發展的一面旗幟，是全國最大的優質繭生產基地。淳安縣蠶繭總量躍居全省第3位（蠶繭統一收購量全省第一），蠶繭質量連續15年名列浙江省前茅。淳安蠶桑的快速發展主要得益于歷屆縣委、縣政府的高度重視，得益于“貿工農一體化、產供銷一條龍”的管理體制，得益于“公司+農戶”和“合同蠶業”兩大機制的正常運作，還得益于蠶桑實用技術因地制宜地推廣應用。然而，淳安縣蠶桑產業在2008年后逐年下滑，2013年、2014年下滑速度更是驚人，盡管是養蠶農戶的年飼養蠶種量在不斷下降，但戶均規模、蠶繭質量仍然保持穩定。

1 淳安縣蠶桑產業的現狀

分析近幾年蠶桑生產的實際情況，淳安縣蠶桑產業呈現幾個方面的特點。

1.1 蠶桑總量持續下滑

2008年是淳安縣蠶桑產業的高峰年，有養蠶農戶2.78萬戶、飼養蠶種21.28萬盒，生產蠶繭8 778 t，然而此后逐年持續下滑。至2014年，養蠶農戶減少到1.44萬戶，比2008年減少1.34萬戶，減幅51.80%；蠶種飼養量減少到9.83萬盒，比2008年減少11.45萬盒，減幅為53.81%；蠶繭產量減少到4 192 t，比2008年減少4 586 t，減幅為52.24%。

1.2 戶均規模基本穩定

雖然，近幾年的全年養蠶次數不斷減少，但戶均年飼養蠶種盒數基本穩定，2008～2014年戶均蠶種飼養規模基本穩定在7盒/年。

1.3 蠶繭質量持續穩定

淳安縣蠶繭質量由于不斷采取技術措施，極力打造“千島湖”品牌效應，并堅持蠶繭收購儀器評繭計價，充分體現了“優質優價”政策，以利益驅動的方式推動蠶桑實用技術的推廣應用，從而促使淳安縣蠶繭質量保持持續穩定，為打造全國優質蠶繭生產基地奠定了基礎。

1.4 蠶桑比較效益持續下降

據調查，20世紀80年代初期，淳安縣的蠶繭收購價格是4.0元/kg左右，而當時豬肉的銷售價格約為1.8元/ kg；至2013年11月，豬肉的市場銷售價格上漲至28.0元/kg，比20世紀80年代初上漲了1 455.6%；而蠶繭的收購價格是40元/kg左右，比20世紀80年代初僅上漲900%，可見蠶繭價格的上漲幅度明顯低于豬肉價格的上漲幅度。

2 發展對策

針對淳安蠶桑產業的現狀，要保持淳安蠶桑產業持續穩定發展，淳安蠶桑產業今后要向著以下幾方面發展：

2.1 走規模化生產之路

目前，養蠶還僅僅停留在手工操作層面，勞動力投入較大，而且場地占用量也比較大，所以蠶桑生產規模必須堅持要適度規模，不能過大或過小，一般以“戶有0.2 hm2桑、年產0.5 t繭、收入2萬元”為適度規模。

2.2 積極嘗試工廠化養小蠶模式，進一步提高“十天養蠶法”等級

“十天養蠶法”推廣應用的作用：一是解決農村飼養小蠶勞動力素質低下問題；二是解決小蠶飼養技術水平低下問題；三是充分利用房屋、勞動力和加溫材料，提高養蠶經濟效益。

2.3 推行機械化培桑，降低桑園培管勞動強度

在桑園培育管理方面盡量推廣機械化操作，如桑園耕翻、伐條、防治桑樹病害蟲等方面應用機械化操作，盡量降低勞動強度。據實踐調查，桑園手工耕翻需30～45個工/hm2（每個工100元），約3 000～4 500元勞動力成本；若用小機具耕翻僅需750元油費、300元勞動力成本及45元機具折舊費，可見通過機械化操作，可大大節約勞動力成本和降低勞動強度。

2.4 堅持省力化養蠶不動搖，提高單位勞動效率

堅持推廣應用省力化養蠶技術是今后蠶桑生產發展的必然趨勢，主要推廣“小蠶1日2回育技術”、“大蠶1日3回育技術”和“方格蔟自動化上蔟技術”等。通過“十天養蠶法”技術模式的推廣應用，減少大多數農戶飼養小蠶的環節，提高勞動力使用、蠶室利用、降低生產成本；在大蠶飼育形式上推廣地蠶育，以減少大蠶除沙時間，降低勞動強度，大蠶推廣地蠶育技術是有效解決目前養蠶勞動力緊張問題，切實做好5齡大蠶稀放飽食工作的有效措施；在上蔟技術方面應大力推廣方格蔟自動化上蔟技術，減少捉熟蠶勞動時間，降低勞動強度，提高勞動效率。

2.5 推行1年多批次養蠶，緩解養蠶勞動力和場所緊張局面

要通過科技創新，因地制宜改革養蠶布局，推行1年多批次養蠶。要以“工廠化養蠶”為突破口，以“十天養蠶法”技術模式為支撐，把1年飼養批次增加到6～8批，降低每批蠶的飼養量，以緩解養蠶勞動力和養蠶房屋緊張問題，保持蠶種總量不減，以穩定蠶桑生產現行規模，防止蠶桑生產再度滑坡，進一步促進蠶桑生產穩定發展。

2.6 強化養蠶保險，降低養蠶風險

為減少蠶農因蠶病或農藥中毒損失，提高養殖風險防范能力。2013年，淳安縣嘗試了養蠶保險，由省、市、縣各級政府分別出資30%，縣繭絲綢總公司出資10%，蠶農不用自己掏錢即可享受養蠶保險，解決了蠶農生產中遇到的中毒、發病等突發事件造成的損失問題，給蠶農吃下了一顆定心丸。