板栗種植實用技術

蔣中平

（河南省固始縣林業技術推廣站，信陽 465200）

板栗種植實用技術

蔣中平

（河南省固始縣林業技術推廣站，信陽 465200）

板栗是我國主要的木本植物之一，栽培歷史悠久，經濟價值很高，且為出口的土特產。種仁肥厚甘美，營養價值豐富，含蛋白質、脂肪、淀粉，還有較多的維生素；木材質硬是良好的建筑材料；樹皮和枝葉含鞣酸多，可提取為工業原料。板栗對氣候土壤條件的適應范圍較為廣泛。文章主要介紹板栗種植的實用技術。

板栗 種植 技術

1 板栗種植氣候要求

板栗適宜年平均氣溫10.5～21.8℃，溫度過高，冬眠不足，生長發育不良；氣溫過低，則易遭受凍害。板栗既喜歡墑情潮濕的土壤，但又怕雨澇，如果雨量過多，土壤長期積水，極易影響根系，尤其是菌根的生長。因此，在低洼、易澇地區不宜發展栗園。板栗對土壤酸堿度較為敏感，適宜pH值5～6的微酸性土壤。

2 板栗種植管理技術

2.1 板栗園地選擇

板栗園應選擇地下水位較低，排水良好的沙質壤土。忌土壤鹽堿，低濕易澇，風大的地方栽植。在丘陵崗地開辟栗園，應選擇地勢平緩，土層較厚的近山地區，并逐步向條件較差的地區擴大和發展。

2.2 品種選擇

品種選擇應以當地選育的優良品種為主，如炮車2號、陳果1號等，適當引進石豐、金豐、海豐、青毛軟刺、處暑紅等品種。根據不同食用要求，應以炒栗品種為主，適當發展優良的菜栗品種，既要考慮外貿出口，又要兼顧國內市場的需求。同時，做到早、中、晚品種合理搭配。

2.3 合理密植

合理密植是提高單位面積產量的基本措施。平原栗園以30～40株/667 m2，山地栗園以40～60株/667 m2為宜。計劃密植栗園可栽60～111株/667 m2，再逐步進行隔行、隔株、間伐。

2.4 合理施肥

施肥時間應以采果后，秋施為好。此期氣溫較高，肥料易腐熟。同時，此時正值新根發生期，利于吸收，從而促進樹體營養的積累，對來年雌花的分化有良好的作用。

追肥以速效氮肥為主，配合磷、鉀肥。追肥時間是早春和夏季。春施一般初栽果樹每株追施尿素0.3～0.5 kg；盛果期大樹每株追施尿素2 kg。追后要結合澆水，充分發揮肥效。夏季追肥在7月下旬至8月中旬進行。這時施速效氮肥和磷肥可以促進果粒增大，果肉飽滿，提高果實品質。根外追肥1年可進行多次，重點要搞好2次。第1次是早春，枝條基部葉在剛開展由黃變綠時，噴0.3%～0.5%尿素加0.3%～0.5%硼砂，其作用是促進基本葉功能，提高光合作用，促進罐花形成；第2次是采收前1個月和半個月，間隔l0～15 d噴2次0.1%的磷酸二氫鉀，主要作用是提高光合效能，促進葉片等器官中營養物質向果實內轉移，有明顯增加單粒重的作用。

2.5 整形修剪

（1）回縮。對多年生枝短截。多用于生長衰弱，結果部位外移，內膛光禿嚴重的多年生枝。（2）戴帽剪。在不同摘心次數的新梢輪痕附近，進行冬季短截。在新梢輪痕上，留通2～4個小芽。短截叫戴活帽修剪，如處理得當，則帽上的小芽和輪痕下的大芽才能抽生結果枝。在新梢輪痕上，不留芽短截叫戴死帽修剪，使輪痕下的大芽抽生結果枝。（3）拉枝和刻傷。對樹冠內未采用摘心的強旺輔養枝，于春季樹液流動到芽開綻期間，將其拉平，并在需要發芽部位的各芽子上方進行刻傷，使其抽生強旺枝。冬季修剪時，再將緩放拉平的枝回縮到抽生強枝的部位上。

2.6 疏花、疏果和授粉

疏花可直接用手摘除后生的小花、劣花，盡量保留先生的大花、好花。一般每個結果枝保留1～3個雌花為宜。疏果最好用疏果剪，每節間上留1個單苞。在疏花、疏果時，要掌握樹冠外圍多留，內膛少留的原則。人工輔助授粉，應選擇品質優良、大粒、成熟期早、澀皮易剝的品種作授粉樹。當1個枝上的雄花序或雄花序大部分花簇的花藥剛剛由青變黃時，在早晨5∶00前，將采下的雄花序攤在玻璃或，干凈的白紙上，放于干燥無風處，每天翻動2次，將落下的花粉和花藥裝進干凈的棕色瓶中備用。當1個總苞中的3個雌花的多裂性柱頭完全伸出到反卷變黃時，用毛筆或帶橡皮頭的鉛筆，蘸花粉點在反卷的柱頭上。如果，樹體高大蘸點不便時，可采用紗布袋抖撒法或噴粉法，按1份花粉加5份山芋粉填充物配比而成。