西門塔爾育成牛高效養殖技術

毛拉吾提·毛拉買提

（新疆阿克蘇地區畜禽改良站，阿克蘇 843000）

西門塔爾育成牛高效養殖技術

毛拉吾提·毛拉買提

（新疆阿克蘇地區畜禽改良站，阿克蘇 843000）

西門塔爾牛原產瑞士，因該牛產乳量高，產肉性能好，為乳、肉、役兼用的大型品種。目前已在我國新疆阿克蘇地區大規模養殖。

西門塔爾牛 高效 養殖技術

西門塔爾牛是我國20世紀30～40年代引入，西門塔爾牛飼養適宜舍飼與半舍飼，在暖溫帶與寒溫帶氣候下均可飼養[1]。新疆阿克蘇地區從1978年開始進行黃牛（西門塔爾）的改良工作。目前，西門塔爾牛的養殖已初具規模，且有西門塔爾牛7.07萬頭，是帶動當地農牧民增收的重要性產業。

1 強化犢牛飼養管理

1.1 加強犢牛補飼

犢牛出生后10 d左右即可補飼，15 d后可適度采食優質干草。當犢牛采食精料為體重的1%以上時，則可斷奶。犢牛補飼的意義：（1）能夠讓公犢牛在10月體重就達或超過180 kg的合理出欄體重，此時出售價格較高；（2）可讓母犢牛發育較好，來年9月前可參加配種，將初配月齡提早至15～18月齡，提升了群體周轉率。

1.2 避免腹瀉

出生犢牛免疫力低下，抗病能力差，易腹瀉，應及時為發病犢牛注射黃連素，可起到預防與治療的目的。

1.3 早期斷奶

犢牛3～4月齡時，要科學斷奶。斷奶后的犢牛，即可小圈群飼，每圈約10～15頭/群，并要確保食料供應。犢牛每日口糧的精、粗飼料配比1∶1，即每100 kg體重喂1 kg粗飼料與1 kg精飼料。粗飼料最好為干草。

1.4 斷角

犢牛4月齡后，應及時斷角。采用消毒刀將牛角切除，并用洛鐵將生長點燒死。

2 育成牛高效養殖

2.1 分階段飼養管理

犢牛6月齡時，應從犢牛舍轉入育成牛舍。進入育成牛后，育成牛階段時間約6～18月齡。此階段為犢牛全面生長發育關鍵時期，若飼養管理不到位，必然影響生產性能。

（1）6～8月齡的飼養管理。6～8月齡為育成牛生長發育最快的關鍵期，此時飼喂的粗飼料需選用優質干草與青貯飼料，并適當補充一些精飼料[2]。通常來講，日糧里干物質的75%均源于粗飼料，25%源于精飼料。根據每100 kg體重的育成牛，每日喂給2 kg粗飼料與0.75 kg精料，分2次進行。應注意的是，部分育成公牛發情稍早，長至8月齡時，即開始發情。為了避免偷配，需及時將母牛分圈飼養。

（2）8月齡后的飼養管理。超過8月齡的育成牛瘤胃機能已完善，因而，日糧應滿足其生長需求即可，可根據每100 kg體重，每日喂給2.5 kg粗飼料與1.5 kg精飼料，基本保證每頭牛每日增重達800～1 200 g。在粗飼料喂養不足的條件下，每頭牛應每日加喂0.5 kg的精料。

2.2 日常管理

阿克蘇西門塔爾牛規模養殖時，易發病，需注意加強牛舍的日常管理。牛舍的日常管理需做好幾點：（1）維持牛舍與運動場干凈、清潔。同時，為了避免疫病入侵，對于進牛場的車輛與工作人員需做好消毒工作。車輛進場時，應途經撒有生石灰的消毒池消毒；牛舍入口處需設專門消毒室，消毒室中設消毒池與紫外線燈，使進入牛舍的工作人員能夠有效的消毒。（2）應定期對牛舍與運動場進行消毒。通常使用2‰的火堿與1∶130的益康消毒液，此2種藥液應交替使用，并將配好的消毒液直接噴灑于牛舍地面、墻壁與舍外運動場，1次/周。（3）做好入冬前的準備工作。入冬前，需根據計劃貯備草料。母牛懷孕后期應早補飼，避免快速掉膘。（4）規模養殖場要嚴抓2個指標：一是繁殖成活率；二是犢牛斷奶體重。最佳標準為群體繁殖成活率超過75%，當年犢牛斷奶體重超過180 kg。

2.3 疾病防治

阿克蘇西門塔爾牛養殖時，應做好口蹄疫、結核病等的防控。計劃性的為健康牛仔進行衛生防疫。應在每年5月與11月分別為牛注射病疫苗，預防口蹄疫。

3 結語

當前，我國阿克蘇地區肉牛養殖業發展主體為家庭經營模式，且以家庭作為基本單位，依靠農牧民進行西門塔爾牛的養殖，仍為新疆肉牛養殖業發展的一種趨勢。所以，加大西門塔爾牛改良與飼養管理技術的推廣力度，對于培育阿克蘇特色肉牛產業意義重大。

[1] 王峰，成立新，田春英，等．育肥牛低精料日糧配合方案飼喂效果分析．畜牧與飼料科學，2013，（11）：13～15

[2] 田眷英，栗慶江，胡明，等．內蒙古通遼市肉牛育肥基地生產情況調研報告．畜牧與飼料科學，2013，（12）：68～70