蘿卜肉質根生理病害及防治方法簡析

陳　鋒

（西藏自治區農牧科學院蔬菜研究所育種室，拉薩 850000）

蘿卜肉質根生理病害及防治方法簡析

陳鋒

（西藏自治區農牧科學院蔬菜研究所育種室，拉薩 850000）

文章主要從糠心﹑裂根﹑杈根﹑辣味等4個方面分析了蘿卜肉質根的生理病害，并提出了相應的防治措施，以供相關種植者參考。

蘿卜肉質根生理病害防治方法

蘿卜在西藏有著悠久的栽培歷史，因其具備較好的食用性特點，含有多種維生素和礦物質，所以深受當地老百姓的歡迎。肉質根作為蘿卜食用的主要部分，需認真研究其生產中發生的各類生理病害，并采取有效措施進行防治。

1　糠心及其防治方法

糠心是對蘿卜肉質根影響較大的1個問題。其發生原因是蘿卜肉質根在生長旺盛時期，如果供水不足，或者是外界溫度過高的話，便會導致其內部水分的大量蒸發，所以會消耗掉蘿卜內部的大量水分，最終形成糠心。

其主要的防治方法有：（1）選擇適宜品種。在栽培前，應該選擇一些適合當地栽培并且不易產生糠心問題的蘿卜品種進行種植。（2）及時疏松土壤。其能提高其透氣性，對于保水性的提升也具備一定的促進作用。（3）掌握好準確的栽培時間。對于蘿卜栽培以及收獲的時間點進行嚴格的控制，促使其更好地適應外界環境。（4）均勻供水。針對蘿卜栽培生長中的濕度進行適當的調節，確保其具備較好的水分供給。

2　裂根及其防治方法

蘿卜肉質根出現裂根問題也同水分供應有著密切的聯系，這種聯系主要是指蘿卜在不同的生長階段，其相應的供水存在著明顯的供給不足或者是供給過多問題。比如在蘿卜生長前期，其水分過少的話，就會導致肉質根出現組織老化現象；而在生長后期再給予大量水分補充的話，就會造成其無法正常膨脹，進而形成裂根。這種蘿卜肉質根裂根問題的產生在粘性土壤中極為常見，其主要的裂根方式就是縱向開裂，一些比較特殊的裂根也會出現放射狀。裂根不僅僅會影響到蘿卜的產量，還不利于蘿卜的貯藏，易產生蘿卜腐爛現象。

針對裂根問題，其有效的防治方法就是從水資源的均勻供給方面進行優化，結合蘿卜肉質根生長的實際需求配以相應的水分資源，才能夠最大程度上保障肉質根合理生長，避免出現土壤過于潮濕或者過于干裂的問題。

3　杈根及其防治方法

基于杈根問題來說，應提高其防治效果，應做好幾點：（1）加強栽培用地的整理，尤其是應做好土壤的深翻處理，避免土壤結構中存在較大的石塊或者其它垃圾，盡量整平整細。（2）針對蘿卜栽培過程中的施肥管理來說，應該盡可能地采用農家肥，并且盡可能地保證其腐熟效果，杜絕在施肥過程中采用可能燒傷蘿卜肉質根的一些肥料。（3）栽培土壤進行病蟲害處理以及消毒，其同樣需要在栽培前做好工作。（4）合理布置蘿卜種植密度，確定適宜的蘿卜栽培的密度也是有效避免杈根問題產生的一個重要舉措。尤其應避免蘿卜栽培中出現明顯的擁擠問題，保證每一個蘿卜肉質根都有充分的空間成長。

4　辣味及其防治方法

在蘿卜栽培中，辣味問題會影響到蘿卜的食用效果。這種辣味問題存在的主要原因是蘿卜肉質根中出現了揮發性芥子油，進而表現出了辣味效果。基于這種辣味問題的產生來說，和水分的供給不足存在著一定的關系，尤其是當蘿卜肉質根旺盛生長中，如果水分供給不足的話，勢必會影響到肉質根的品質，導致辣味問題的產生。另外，辣味問題的出現還和氣候有著密切的關系，比如氣候不適導致蘿卜肉質根沒有及時肥大的話，就有可能產生辣味。

針對這種辣味問題，其主要的防治措施有幾點。（1）選擇優良品種，杜絕使用辣味蘿卜品種。（2）針對土壤結構進行優化處理，提高土壤結構的疏松性和保水性。（3）對病蟲害進行嚴格防治，為蘿卜肉質根的生長創造良好的外部環境。（4）及時有效地補充水分。

5　結語

綜上所述，對于蘿卜肉質根生長過程中較常出現的糠心﹑裂根﹑杈根﹑辣味等4個問題來說，必須從整個蘿卜栽培全過程中進行有效地防治，科學管理，保證蘿卜肉質根正常﹑健康生長。

[1]吳海東，王麗麗，王鑫．秋蘿卜生理病害發生的原因和防治．吉林蔬菜，2015，（9）：27

[2]王革林．蘿卜肉質根生理病害及防治方法．黑龍江科技信息，2015，33:274