2016年上半年牛肉貿易分析

文│程瑪麗（中國畜牧業協會牛業分會）

2016年上半年牛肉貿易分析

文│程瑪麗（中國畜牧業協會牛業分會）

一、冷凍牛肉進口分析

2016年上半年我國進口冷凍牛肉29.22萬噸，在進口來源中，巴西躍居第一位，達到9.31萬噸，烏拉圭緊隨其后，而2015年第一進口來源國澳大利亞則退居第三位，進口量為5.51萬噸?？傮w來看，我國冷凍牛肉進口依然保持高位，但自澳大利亞和新西蘭的牛肉進口量有所下降，而來自南美的巴西和烏拉圭的牛肉量則逐漸增加，占比上升。

進口牛肉的平均價格為4.73美元/千克（匯率按6.7，推算出價格為31.69元/千克），而上半年我國國產去骨牛肉價格平均為63.29元/千克。進口牛肉價格與國產牛肉價格相差一倍還多（圖1）。

二、冷鮮牛肉進口分析

澳大利亞是我國冷鮮牛肉進口的惟一國家，上半年，共進口3497噸，平均價格為6.9元/千克（匯率按6.7，推算出價格為46.23元/千克）。

三、進口牛肉分析

2016年上半年，我國冷凍牛肉出口量為2220.6噸，主要出口地為中國香港、吉爾吉斯斯坦、朝鮮、約旦、中國澳門、巴勒斯坦等國家和地區。出口牛肉的平均價格為9.96美元/千克（圖2）。

上半年無冷鮮牛肉出口。

◎圖2 2016上半年我國冷凍牛肉出口量數據來源：海關總署

值得關注的是，近年來，我國牛肉總產量與進口量逐年增加，且出口量逐年減少，2015年我國冷鮮牛肉已無出口，牛肉凈進口量達47萬噸，同比增長60.9%，揭示了國內牛肉消費市場需求旺盛，供求壓力持續加大的客觀事實。