泰興畜牧業結構調整情況調查

文|朱亦農 徐曉軍（江蘇省泰興市畜牧獸醫中心）

泰興畜牧業結構調整情況調查

文|朱亦農 徐曉軍（江蘇省泰興市畜牧獸醫中心）

為了解江蘇省泰興市畜牧業結構調整情況，筆者專門到基層調查摸底現有畜牧生產情況，召開專業戶座談會研討泰興市畜牧業結構，現將調查情況總結如下。

一、畜牧業現狀

1.全市畜牧業生產情況。目前生豬存欄55.2618萬頭，家禽存欄575萬羽，肉羊存欄25.1萬只，畜禽生產總體保持了穩步發展的良好勢頭。擁有規模養殖場戶4123個，其中年上市萬頭豬場11家、五百頭以上豬場463家、萬羽禽場172家、千只羊場16家、五百頭以上牛場2家；生豬、蛋禽、肉禽、奶牛、山羊的規模養殖比重分別達到91.43%、99.2%、100%、100%和47.95%；生豬大中型規模養殖比重達到71.63%。

2.泰興市畜牧業區域布局形成。泰興市畜牧生產主要集中在泰興市東部區域，已逐步形成“三區一帶”?！叭齾^”即以泰興東部區域的古溪、分界、元竹、新街、黃橋、珊瑚、廣陵、姚王8個鄉鎮為主的生豬、家禽主產區，泰興城區及周邊鄉鎮的特色畜禽畜牧觀光區，以黃橋城區和新街為主體的豬副產品和農產品加工區；“一帶”即以泰運河為軸線的奶牛產業帶，“三區一帶”占全市養殖總量的80%以上。

3.政府劃定禁、限養區，并對畜禽污染區域進行專項整治。泰興市畜禽養殖區域劃分了禁養區、限養區、適養區三類，其中全市禁養區有生豬養殖戶172家，蛋禽養殖戶54家，肉牛養殖戶4家，肉羊養殖戶11家；全市限養區內生豬養殖戶1649家，蛋禽養殖戶355家，奶牛養殖戶8家，肉牛戶16家，肉羊場97家。市政府專門下發了《泰興市畜禽養殖污染治理實施意見的通知》，并提出規模養殖場戶治理要求，三年財政共支出3000萬元用于糞污改造，采取兩種畜禽糞污綜合利用模式，即規模養殖場推廣“養殖場+沼氣工程+大田利用”模式，畜禽養殖大村（居）推廣“戶用蓄糞池+田頭調節池+大田利用”模式。

二、畜牧業提質增效新技術應用情況

近年來，泰興市加大對畜牧業投入，一些新的提質增效關鍵新技術和新模式在泰興市不斷呈現，并形成了畜牧發展的新推動力。

1.新經營體系建立。全市現有一家豬場和一家羊場被認定為示范性家庭農場，畜禽專業合作社172家，其中22家被列入優先扶持名錄。

2.種養結合和沼氣循環利用養殖模式得到廣泛應用。如洋宇建成3000立方米沼氣池，沼氣用于發電，沼液用于種植700多畝的果林和2000多畝水稻。普豐、牛鑫、百川等規模養殖場都通過租賃農田和建設大型沼氣來消納畜禽糞便。

3.應用現代化設施，實施省工節本增效。2016年，泰興市有13家中大型豬場主動進行設施改造，新建標準化畜禽舍10000平方米，改造漏縫地板或刮糞機豬舍15000平方米，推廣應用水泡糞、刮糞機、固液分離式刮糞機，從而減少人工清糞成本，降低糞污量；舊豬舍安裝自動喂料系統，全封密式自動控溫、控濕系統，濕簾、排風機、暖風爐、產床、保育欄、碗式飲水器等先進養殖設施的豬場有20多家。有4家蛋禽場應用層疊式籠養設備，奶牛場采用擠奶廳和發酵床放養式飼養模式。

4.加快畜禽品種改良步伐，增加養殖效益。泰興市有20多家豬場改良生豬品種，引進了長大二元母豬，據統計全市2016年引進長大二元母豬10000頭以上，新建立一家長大母豬繁殖場——金洋宇種豬場。

5.“互聯網+”畜牧業在泰興市得到發展。目前，蘇姜豬在泰興市黃橋建立生產基地，百匯企業通過互聯網宣傳蘇姜豬，大力向外推銷蘇姜黑豬肉，從而擴大蘇姜豬銷售渠道，提高蘇姜豬品牌效應。馬亞兵雞場、徐鳳生雞場、恒安雞場通過互聯網推銷雞蛋，已形成新的銷售市場。劉陳奶牛場通過微信、QQ等互聯網方式銷售鮮奶，解決了當前鮮奶銷售難題。

三、加快畜牧發展經驗和做法

1.落實扶持政策，促進生產發展。2016年，政府出臺扶持意見，對存欄蛋禽5萬羽、山羊1000只、奶牛300頭、肉牛300頭、肉禽10萬羽以上且符合環評要求的養殖戶，每戶獎勵10萬元；新建具有種畜禽生產許可證種羊場獎勵20萬元；創建省級生態健康養殖基地獎勵2萬元，這一政策有力地促進了中小規模養殖戶采用新品種、新技術，改善生產設施，糞污環保設施也得到了完善，促進了小型養殖企業生產的標準化發展。

2.強化項目實施，促進畜牧結構調整。泰興市認真研究和充分利用畜牧業扶持政策，將生豬調出大縣獎勵項目、產業化引導資金農業項目、畜禽標準化養殖項目、良種補貼項目進行合理整合，重點支持規模畜牧業基礎設施建設、技術創新、示范創建、動物防疫和品種改良等，從而促進畜牧業結構調整。

3.強化畜牧業科技創新與新技術推廣應用。建立健全畜牧科技推廣服務體系，鼓勵有條件的企業，加大科技投入，充分利用本企業的科技人員和技術條件與畜牧技術推廣部門進行技術創新。鼓勵畜牧技術推廣部門、養殖企業緊密聯系科研院所、大專院校，建立科技創新聯盟，實行院企連接、校企對接，引進先進的科研成果、專利技術，加快科技成果轉化與推廣，推進畜牧業關鍵技術創新，主要在高效養殖、重大動物疫病防控、設施環境控制、糞便資源化綜合運用、信息化管理等技術上提檔升級。加快新品種、新技術、新模式推廣應用步伐，大力推廣發酵床生態養殖技術，盡快形成標準化立體種養模式，提高畜牧業生產水平。

4.強化畜禽糞污治理。泰興市于2016年專門下發了《泰興市畜禽養殖污染治理實施意見的通知》，重點對全市規模養殖場進行整治。同時政府把項目資金、扶持資金重點用于畜禽養殖場糞便綜合利用設施改造，做到雨污分離、干濕分離。這些措施促使養殖場主動應用立體種養、資源循環利用、農牧結合等養殖模式，應用刮糞機、漏縫地板、蛋雞層疊式籠養設施、固液分離機等糞污處理設施。小型養殖場畜禽糞便堆積發酵腐熟后直接還田，大中型規模養殖場沼氣工程的沼渣、沼液與周邊農田、蔬菜、林果結合，推廣沼、果、蔬循環利用。有條件、有實力的企業利用畜禽糞便加工制造商品有機肥，提高畜禽糞便無害化處理和資源化利用率。通過實行減量化排放、資源化循環利用等綜合方式，全面推進泰興市規模養殖場糞污治理，促進畜牧業結構調整。

四、加快推進畜牧業發展的建議

1.以地定畜，種養結合，用足、用好適養區用地政策。規模養殖的發展離不開土地，土地和環保成為規模養殖最重要制約因素，因此泰興市應充分利用適養區的畜禽養殖用地政策，在適養區水稻、園藝、林苗、蔬菜等農田區域布局畜牧業，按照農田數量、土壤地勢、農作物品種、有機肥需求，以每畝5頭豬標準，科學合理布局畜禽養殖場，發展適度規模養殖，用好國家促進規?；笄蒺B殖用地的有關政策，著力解決好標準化規模場建設用地問題。

2.強化科技支撐，提高養殖水平。一是加強畜牧獸醫隊伍建設，切實解決人員配備、人員素質、儀器設備、工作待遇等方面的問題。二是圍繞畜牧業新品種、新技術、新模式，加強與科研機構、大專院校的合作，扎實推進科技創新，強化科技支撐，促進技術推廣、成果轉化。三是大力推進技術培訓和實用技術培訓，著力提升從業人員的科技素質，鼓勵和支持養殖企業引進優秀的管理、技術和經營人才，提高畜禽養殖企業的科技水平。四是轉變養殖業主管理理念，使新技術、新設施得到較快的推廣應用，從而全面提高畜牧業養殖水平。

3.增加金融支持畜牧業力度。養殖企業標準化、規?；B殖受資金短缺的影響較大，主要存在貸款復雜、門檻高、貸款利率高等問題。建議政府對養殖企業貸款通過補貼等形式，降低或減免農業貸款利率，政府也可通過設立專項保險金等方式，降低金融業放貸風險和貸款門檻。