優質蘋果栽培十要點

一抓砧木及優良品種。適應性強的砧木和優良的品種是保證蘋果樹豐產穩產、高經濟效益的前提。

二抓樹體健壯。樹體健壯才能更好地抵御各種病蟲害的侵染和危害，從而達到高產優質的目的，是豐產穩產的基礎。壯樹要先從地下管理入手，注意配方施肥，改良土壤結構，多施生物有機肥，以增加土壤有機質含量，同時適當減少氮素化肥的施用，防止樹體旺長和土壤酸化。

三抓改土養土。針對膠東丘陵地蘋果園有機質含量低、土壤酸化的情況，更要加強生物有機肥和土壤調理劑的使用，改土養土，培肥地力，才能培育健壯樹體，保證產量和品質。

四抓配方施肥。加強生物有機質使用的同時，化肥中大量元素的使用要符合蘋果樹對于礦質養分的需求特點，進行配方施肥，這是豐產穩產質優的保障。

五抓中微量元素的補充。現在限制蘋果高產優質的營養因素，已經由大量元素轉變成中微量元素。專家稱中微量元素為“果樹的保健品”，它們的缺乏引起的生理性病害日益加重。如缺鈣引起苦痘病、缺硼引起縮果病、缺鋅引起小葉病、缺鐵引起黃葉病等。重視中微量元素適時適量的補充，使葉片變大、變厚、變綠、變亮，是實現蘋果樹高產高效優質的重要一環。

六抓無藥殘、無公害，生產安全果品。病蟲草害防治，要嚴格按照政府和農業部門的要求，依次優先選擇微生物源農藥、植物源農藥、礦物源農藥及低毒和低殘留農藥進行防治，盡可能減少化學農藥的使用量和使用次數，堅決禁止使用高毒和高殘留農藥。

七抓兩高一優。即高產、高效、優質，重視產量的同時，通過加強栽培管理和病蟲害綜合防治，提高果品質量。

八抓套、摘、轉、鋪。即精心進行果實管理，在進行人工授粉和疏花疏果的同時，提倡與推廣果實套袋，既可防污減毒，又能隔絕病蟲，更可光潔果面，促進著色。同時，拆袋后適當摘葉，必要時輔以轉果、鋪銀色反光膜，以提高著色度，改善和提高果實的外觀質量，創造高效益。

九抓合理修剪、通風透光。修剪時依據樹性特點和栽植密度選擇適宜的樹型，輕重剪相結合，疏枝透光，使果園群體結構、個體結構、枝量、樹高、透光度以及葉面積指數等保持在適宜范圍內，防止郁閉，以增強葉片的光合效能，促進果實著色，提高果品質量

十抓采收、包裝和運輸。采收是果樹栽培中影響質量的最后環節，需特別注意。采收時，要根據果實成熟度、果品用途、銷地距離、運輸工具等因素確定采收時期，提倡分期分批次采收，避免或減少機械損傷，防止過早或過晚采收。重視與強化采后環節，要搞好預冷、分級、洗果、烘干、涂蠟、包裝和入庫冷藏。運輸提倡采用冷藏車運輸，條件不允許時，也可先入冷庫1-2天降溫，再裝車船覆蓋保溫運輸，盡量降低運輸過程中溫度的波動幅度。

（姚振領）

優質蘋果栽培十要點

蘋果是中國果樹區主要栽培的樹種之一，進入21世紀，蘋果生產要求高質量已經大于高產量。要達到高產高效優質，生產出綠色無公害的安全果品，各項配套栽培和管理措施都要跟得上，筆者認為最重要的是主抓的十要點：