回顧：“奶牛金鑰匙”的八年行動

回顧：“奶牛金鑰匙”的八年行動

所謂“奶牛金鑰匙”，就是解決奶牛場技術和管理問題的有效手段，是解決奶牛場效益最大化的新理念、新政策、新技術、新設計、新方法、新產品的集合。而“奶牛金鑰匙技術示范現場會”則是通過政、產、學、研協同運營，有效地組織、協調、整合，實現技術資源和管理資源，科學理論資源與工程技術資源優勢互補，并采取現場診斷服務、專項技術報告、技術操作方法演練、技術沙龍互動相結合的有效形式，零距離、手把手、面對面，鑰匙對鎖頭（問題），口傳身授“奶牛金鑰匙技術”，讓學員學習掌握理論和方法的全過程。

奶牛金鑰匙技術示范從有想法，到付諸實踐，經歷了“奶牛金鑰匙誕生”、“奶牛金鑰匙成長”、“奶牛金鑰匙發展”三個階段。每個階段都有“奶牛金鑰匙”所特有的典型的組織、形式、內容的創新痕跡與特征。“奶牛金鑰匙”的價值，就在于奶牛金鑰匙專家團隊手持金鑰匙，深入奶牛生產第一線，幫助奶牛場（養殖小區）解決技術和管理問題的過程中，實現了技術和管理價值的增值。也使“奶牛金鑰匙技術”在實踐應用中常用常新，永不生銹；在“奶牛金鑰匙專家團隊”持續不斷對“奶牛金鑰匙技術”的豐富和創新中，歷久彌新，熠熠生輝。

一、奶牛金鑰匙誕生階段（2009—2011年）：快速成為奶牛產業技術轉化的重要抓手

中國奶牛產業的發展，始終受到政府、消費者、競爭者、生產者等貫穿整個產業鏈、各個環節利益相關方以及媒體的高度關注。奶牛產業與產品的質量、效益、安全、風險關乎國計民生，其產業和產品發展狀況，長期處于獨特的敏感狀態。

為促使我國奶牛產業健康穩定、科學可持續發展，2007年由中央政府主導，組建“國家奶牛產業技術體系”科學家團隊，圍繞奶牛育種繁殖、營養飼料、疾病防治、質量與環境、乳品加工、乳業經濟等六個方向，構建國家奶牛產業技術創新體系。2008年下半年，農業部專門成立奶業管理辦公室，會同國家相關部門制定促進奶牛產業的發展政策，以及規范行業發展的條例與法規；并著手建立和完善奶牛產業安全健康發展的運行機制。如何讓國家的政策、法規、科技創新的產業新技術成果，切實成為推動奶牛產業升級的有效動力，需要建立與上述工作相匹配的產業技術、產業政策、產業法規普及平臺和溝通宣貫渠道。只有加強政策宣傳、法規貫徹、技術培訓，使其轉化為奶牛產業勞動者的執行力、約束力、生產力，才能通過提高從業人員的素質，帶領中國奶牛產業實現轉型升級，才有機會從根本上實現奶牛產業安全健康可持續發展。

為此，農業部奶業管理辦公室和國家奶牛產業技術體系，在2008年進行產業運行及安全調研的基礎上，面對奶牛產業發展狀況與產業技術需求，以及產業存在的發展問題，于2009年3月，組建“奶牛金鑰匙技術專家團隊”，以深入一線解決奶牛場技術與管理問題為宗旨，邊實踐邊總結，重點示范奶牛產業技術體系的階段性技術成果，提煉奶牛產業沉淀的沒有應用到位的成熟技術，以及引進國外的新理念、新技術、新產品等內容，系統地打造了以內容主導形式的“宣貫政策、傳授技術、答疑解惑、操作示范”四個學習板塊，形成了奶牛金鑰匙誕生階段“奶牛金鑰匙技術示范現場會”的主體結構。也正是在奶牛金鑰匙誕生階段，“奶牛金鑰匙技術專家團隊”技術工作嚴謹，認真駕馭和操作“奶牛金鑰匙技術”應用的各個細節，充分發揮出奶牛金鑰匙技術的價值，使奶牛金鑰匙技術在3年的實踐應用過程中，快速壯大成為農業部奶業管理辦公室、國家奶牛產業技術體系、地方政府畜牧獸醫局推動奶牛產業技術轉化、產業轉型升級的重要抓手。更成為奶牛產業鏈投入品生產服務商的工程技術專家，高效率服務于奶牛場，高質量幫助奶牛場，實現和諧共贏發展的平臺。

2009—2011年為奶牛金鑰匙誕生階段，開展的“奶牛金鑰匙技術”行動，除1～2月元旦和春節外，每年舉辦10期。在我國奶牛產業優勢區和奶業新興發展區的15個省，連續舉辦“奶牛金鑰匙技術示范現場會”共30期（包括黑龍江省、遼寧省、河北省、山東省、新疆維吾爾自治區、內蒙古自治區、寧夏回族自治區、甘肅省、陜西省、山西省、北京市、天津市、河南省、四川省、湖北省），參加學習的學員，累計參加60個金鑰匙技術學習日，合計參學人數8400人次。按時間統計，其中：30天課堂講座、答疑解惑，30天現場咨詢診斷、技術操作演示和解決難題。深受當時奶牛場、奶站、小區、養殖大戶、當地乳品企業、飼料和獸藥企業的歡迎和肯定，更得到地方政府和媒體的支持與關注。

二、奶牛金鑰匙成長階段（2012—2014年）：現場診斷服務指導實踐成果，使奶牛金鑰匙平臺品牌化

奶牛金鑰匙邊實踐邊創新，追求奶牛金鑰匙技術內容全面、系統有效，追求學習形式靈活多樣適應成年人的學習特點，力求奶牛金鑰匙技術內容和有效的學習形式能夠與時俱進。奶牛金鑰匙成長階段技術示范工作的特點是：始終堅持以需求的調研結果為基礎，始終堅持以奶牛產業及奶牛場存在的問題為導向，始終堅持以提升中國奶業競爭力為目標，始終堅持現場診斷解決問題和會場講解技術互動交流技術問題為中心，切實從實際出發，具體問題具體分析，一個問題一個對策，從根本上幫助奶牛場提高技術標準和技術貫徹執行力，從而提升奶牛場的生產效率和奶牛場管理效果。同時，從技術標準、操作程序、管理流程、人員能力提高、軟件與硬件條件改善入手，出標準、定操作、建流程、獻技術，有針對性地提供一場一策的問題解決方案，系統性地解決奶牛場（小區）管理和技術問題，突出體現解決問題的實效性和可信性，起到立竿見影的效果。

為保障“奶牛金鑰匙技術”有能力解決不同地區、不同水平奶牛場，不同類型和不同層次的問題，于2012年，組建技術優勢和管理優勢互補的“奶業技術服務聯盟”。“奶業技術服務聯盟”在專家組織上，采取研究型理論科學家與奶牛產業鏈及供應鏈上多學科工程技術專家相結合，由不同的機構、不同工作背景的多學科專家們共同組成，靠“奶業技術服務聯盟”凝聚更大的“奶牛金鑰匙技術專家團隊”，通過合作產生更強的團隊技術能力。使“奶牛金鑰匙技術專家團隊”，敢于深入現場，全面介入不同地區、不同生產水平的奶牛場，通過望、聞、問、切發現各種類型的問題和根源，在與奶牛場技術與管理人員的座談討論中，提出有切實可行、有針對性、令其信服的解決方案。

為了提高“奶牛金鑰匙技術”的速度和傳播范圍，擴大“奶牛金鑰匙技術”的受益群體，在2012年初，創建國家奶牛產業技術公益性學習型網站。網站突出“國家奶牛產業技術體系”的科研進展和奶牛金鑰匙技術內容，在首頁創建12個專業欄目。把奶牛金鑰匙技術示范現場會的內容，解決奶牛場問題的案例，奶牛金鑰匙技術報告的PDF文件，受益學員的學習心得，都放在網站的奶牛金鑰匙技術專欄中分享。即可免費在線閱讀學習，也可免費下載學習。同時，把“國家奶牛產業技術體系”的27位崗位科學家的科研工作進展、階段成果，體系23個綜合試驗站的技術示范成果，技術推廣案例，由體系崗位科學家的秘書及綜合試驗站站長的團隊成員，整理上傳至首席科學家秘書，然后組織網站專職工作人員統一上傳至“國家奶牛產業技術網”的體系工作專欄，便于奶牛產業鏈上的行業管理部門、行業協會、行業專家、行業企業家、行業技術人員、行業生產人員，隨時查閱和學習。提高“國家奶牛產業技術體系”新技術、新成果的傳播速度、傳播廣度、傳播深度，更便捷地為奶牛產業、奶牛場科技進步，可持續健康發展服務。

2012—2014年，共舉辦奶牛金鑰匙技術示范27期，主要舉辦地按舉辦期次數量的多少排序，分別是黑龍江、河北、新疆、內蒙古、山東、河南、甘肅、山西、遼寧、北京、湖北等11省區。為了提高學習演練效果，壓縮了每期參加人數，由“奶牛金鑰匙誕生階段”普及型學習，參加人數200～350人/期；到“奶牛金鑰匙成長階段”的參加人數壓縮到200人以內。27期參加學習人數合計5900人次。奶牛金鑰匙技術示范在成長階段，更加重視奶牛生產優勢區域，更加聚焦規模化奶牛場，更加貼近市縣，更加靠近奶牛場，為奶牛場的技術和管理人員參加學習創造方便，節省時間。奶牛金鑰匙誕生階段在省會城市舉辦次數占到60%，在市縣舉辦占40%；奶牛金鑰匙成長階段在省會舉辦次數占到33%，在市縣舉辦占67%。讓奶牛金鑰匙和奶牛金鑰匙專家團隊沉下去找問題開金鎖，讓奶牛場需要解決的問題和需要學習的人員浮上來，和奶牛金鑰匙技術專家親密接觸，互動學習，深交專家朋友。學習班有結束，但和專家的交流與學習并沒有結束，只要奶牛場有需要時，可以隨時直接和專家聯系解決問題，也可以通過奶牛金鑰匙專家團隊秘書處，組織專項奶牛金鑰匙技術專家小組，進行專項技術服務。

總之，每期“奶牛金鑰匙”，都根據舉辦的當地奶牛場提出的需求，推出適應不同學習對象的特色鮮明的四個板塊的學習內容。包括，現場檢測診斷服務示范學習、晚會技術沙龍、晝會技術報告、答疑解惑。奶牛金鑰匙技術專家團隊，每天工作12～14個小時，利用兩天時間完成三天的培訓工作量，讓參加學習的朋友們在兩天學習中，獲得更多技術和信息，得到學習時間價值最大化。奶牛金鑰匙技術示范實施的實踐中，儀器檢測數據診斷與實踐經驗分析相結合，新穎的技術內容與活潑學習形式相結合，專家客觀提出奶牛場存在的可以改善提高的瓶頸性問題，并提供先進有效的解決方案。既關注奶牛場系統問題改善，又注重節點問題重點有效地解決，確保解決問題不留死角。

三、奶牛金鑰匙發展階段（2015—2016年）：奶牛金鑰匙技術平臺成為中國奶業競爭力提升的有效行動

奶牛金鑰匙發展階段，奶牛金鑰匙技術專家團隊開始聚焦奶牛產業鏈關鍵環節—奶牛產業龍頭企業。自2014年以后，我國奶牛養殖規模化進一步提速，特別是2014—2015年奶價過山車一樣波動，奶牛養殖過熱與過冷交替出現。當下仍在偏冷的過程之中艱苦前行。乳業龍頭企業開始關注非自有奶源基地的維護與服務，幫助生鮮乳生產供應商（奶牛場或小區）轉型升級；奶牛養殖龍頭企業更加需要技術和管理能力提升，提高效率，降本增效，提高奶牛場及生鮮乳生產成本的競爭力。此時，“國家奶牛產業技術體系”和“奶業技術服務聯盟”的“奶牛金鑰匙”專家團隊，走進奶業龍頭企業，幫助他們提升管理和技術團隊的能力，就是提升中國奶業在國際化背景下的整體生存和競爭的能力。

奶牛產業轉型升級應該是全產業鏈整體轉型升級。包括奶牛養殖場（小區）轉型升級，乳業加工企業轉型升級，市場消費者觀念轉型升級，奶業供應鏈轉型升級，科學家和技術專家也要在新形勢下轉型升級，適應新常態中國奶牛產業的變化，創造更有價值的技術、模式、方法、產品，滿足奶牛產業轉型升級的新需求。為此，在農業部奶業管理辦公室的支持下，中國農業大學、國家奶牛產業技術體系、蒙牛乳業集團、奶業技術服務聯盟共同發起，并在國內首次創建覆蓋全產業鏈的“奶業生態圈互助聯盟”，使高校和依托高校的國家奶牛產業技術體系科學家團隊，與蒙牛乳業集團的產業平臺實現產學研一體化緊密合作，蒙牛乳業集團依托高校開展科技創新、技術轉化、專業技能培訓，依靠技術和管理推動生鮮乳供應商（奶牛場或小區），養殖環節轉型升級，降本增效，增值增效。“奶業生態圈互助聯盟”的奶牛場，通過蒙牛乳業集團的信用擔保，奶牛場獲得資金實現生產短板的升級改造；奶牛養殖小區通過信用貸款，整合小區資源轉型升級為規模奶牛場。再通過奶牛金鑰匙技術專家團隊，現場提交奶牛金鑰匙技術，幫助現場解決問題、現場傳授新技術，又通過“現代奶牛場場長研修班”為奶牛場培養職業經理（或場長）。在合作中蒙牛乳業集團的奶源管理系統，逐步實現奶源采購管理型向技術服務管理型轉變，加強了乳品企業與奶牛場（小區）的合作關系，深受奶牛場和轉型小區的歡迎與肯定。促進了乳企與奶牛場（小區）、奶牛場與供應鏈的雙贏與多贏聯動，達到互利互惠、共生共贏共擔當，向產業利益一體化的方向過渡和發展。

為參與加快引導和推動奶牛產業轉型升級，奶牛金鑰匙專家團隊經過2014年的深入調查研究，為2015年精心打造推出《奶牛金鑰匙技術》2.0升級版的實施方案。該方案經過2015年舉辦的不同類型的奶牛產業龍頭企業的11期奶牛金鑰匙技術示范現場會的驗證總結和提升，于2016年正式隆重推出《奶牛金鑰匙技術》升級版2.0（即由2009—2014年的《奶牛金鑰匙技術1.0版本》升級到2016年的《奶牛金鑰匙技術2.0版本》）。

國家奶牛產業技術體系，在農業部奶業管理辦公室的指導下，通過奶業技術服務聯盟、奶業生態圈互助聯盟，使奶牛產業科技創新和產業技術轉化應用的兩個輪子一起轉，與奶牛產業發展進步協同并進，把解決產業管理和技術問題為導向工作方針落到實處。始終盯準產業發展的前沿，技術創新發展的前端，緊緊抓住產業需求，身體力行滿足產業需求。

八年來，奶牛金鑰匙專家團隊不斷受到產業鏈各類組織、奶牛場（小區奶農）的鼓勵、鞭策和厚愛，任何一期“奶牛金鑰匙技術示范”行動或“現代奶牛場高級人才研修班”的舉行，都不敢掉以輕心，戰戰兢兢做籌備，如履薄冰去執行，堅持把每一期都做成不留遺憾的技術精品，堅定地保持“奶牛金鑰匙”有實力、有活力、有生命力。