在真實(shí)情境中打造有效課堂教學(xué)
——“燃燒和滅火”教學(xué)實(shí)錄與反思

? 陳秀琴

(作者單位：福建莆田哲理中學(xué) 351100)

在真實(shí)情境中打造有效課堂教學(xué)
——“燃燒和滅火”教學(xué)實(shí)錄與反思

? 陳秀琴

以筆者在“一師一優(yōu)課、一課一名師”活動(dòng)中獲得福建省省級(jí)優(yōu)課——“燃燒和滅火”教學(xué)為例，試談如何在真實(shí)情境中打造有效課堂教學(xué)。

真實(shí)情境;燃燒和滅火教學(xué)實(shí)錄;有效課堂教學(xué)

建構(gòu)主義認(rèn)為：知識(shí)的習(xí)得是由學(xué)生在已有知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上進(jìn)行同化和順應(yīng)，而這一過(guò)程是學(xué)生在一定的情境即社會(huì)文化背景下，借助他人的幫助，利用必要的學(xué)習(xí)資料，通過(guò)意義建構(gòu)的方式而獲得。筆者通過(guò)“劃火柴比賽”、“演示實(shí)驗(yàn)改進(jìn)”、“火的利用和火災(zāi)視頻”三大真實(shí)情景創(chuàng)設(shè)“燃燒和滅火”中學(xué)生學(xué)習(xí)活動(dòng)情境。以三個(gè)情景為線索將教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)成三個(gè)教學(xué)板塊：“燃燒的定義和特征”、“探究燃燒的三個(gè)條件”、“探究滅火的原理、了解逃生自救的方法”。每個(gè)板塊中又有若干問(wèn)題情境來(lái)引起認(rèn)知沖突，激發(fā)積極思考，化“要我學(xué)”為“我要學(xué)”，使學(xué)生樂(lè)學(xué)、愛(ài)學(xué)，主動(dòng)經(jīng)歷學(xué)習(xí)過(guò)程；引領(lǐng)學(xué)生以學(xué)科知識(shí)和學(xué)科方法進(jìn)行思維化“教我學(xué)”為“我會(huì)學(xué)”，促進(jìn)知識(shí)的建構(gòu)遷移應(yīng)用，打造有效課堂教學(xué)。

一、教學(xué)設(shè)計(jì)思路

情景線活動(dòng)線知識(shí)線過(guò)程與方法線情感線

二、教學(xué)實(shí)錄

教學(xué)環(huán)節(jié)教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)環(huán)節(jié)一創(chuàng)設(shè)情境環(huán)節(jié)二燃燒的特征環(huán)節(jié)三探究燃燒的條件【故事導(dǎo)入】展示赤壁之戰(zhàn)的畫面【引入新課】火箭為什么能使連環(huán)船只著火?“東風(fēng)”為什么能使火勢(shì)越來(lái)越旺?要解決這兩個(gè)問(wèn)題,今天就來(lái)學(xué)習(xí)燃燒和滅火。【回顧舊知】鎂帶、木炭、鐵在氧氣中燃燒分別有什么現(xiàn)象?這些現(xiàn)象有什么共同點(diǎn)?【設(shè)疑】1、電燈通電會(huì)發(fā)光放熱屬于燃燒現(xiàn)象嗎?2、鐵在潮濕的空氣中生銹屬于燃燒現(xiàn)象嗎?【組織比賽】關(guān)于燃燒的小游戲。第一輪:一根一根地劃火柴,比誰(shuí)在15S內(nèi)劃著的火柴最多?第二輪:同時(shí)在酒精燈上點(diǎn)燃一根火柴(注意方法———點(diǎn)燃火柴后火柴頭向下燒?還是上下交替燒?),比誰(shuí)的火柴燃燒時(shí)間長(zhǎng)?【采訪冠軍得主和第一位淘汰者總結(jié)成敗經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)】【過(guò)渡】劃火柴力度太小劃不著?火柴頭先向上再向下可以燒得更久?為什么?【介紹】著火點(diǎn)【引導(dǎo)學(xué)生一起用著火點(diǎn)解釋剛才兩個(gè)問(wèn)題】【啟發(fā)引導(dǎo)】請(qǐng)根據(jù)剛才的觀察和經(jīng)驗(yàn),說(shuō)說(shuō)燃燒需要哪些條件?【引導(dǎo)】是不是這三個(gè)條件?實(shí)驗(yàn)是最有力的證明,閱讀課本128頁(yè)的實(shí)驗(yàn),感悟?qū)Ρ葘?shí)驗(yàn)中如何控制單一變量法,并預(yù)測(cè)該套裝置有什么缺點(diǎn)?【引導(dǎo)】分析對(duì)比改進(jìn)裝置和課本裝置的不同、改進(jìn)裝置的優(yōu)點(diǎn)。【用改進(jìn)的裝置進(jìn)行演示實(shí)驗(yàn)】引導(dǎo)注意觀察熱水中和試管中的白磷、試管中的紅磷分別有什么現(xiàn)象。【啟發(fā)思考】1、對(duì)比試管中白磷和紅磷現(xiàn)象的不同,說(shuō)明燃燒需要什么條件?2、對(duì)比試管中和熱水中白磷現(xiàn)象的不同,說(shuō)明燃燒需要什么條件?【設(shè)置認(rèn)識(shí)沖突】俗話說(shuō)“水火不相容”,能不能創(chuàng)造奇跡讓“水中生火”呢?有沒(méi)有什么辦法?演示魔術(shù)實(shí)驗(yàn):具體怎么操作?擦亮你們的雙眼,見證奇跡的時(shí)刻到了,請(qǐng)看!【啟發(fā)思考】“水中生火”的實(shí)驗(yàn)再次證明了燃燒需要什么?【順?biāo)浦?升華知識(shí)】只要同時(shí)具備燃燒的三個(gè),不管物質(zhì)在水中還是在哪里,燃燒依然能進(jìn)行!【引導(dǎo)應(yīng)用燃燒知識(shí)解決課前引入的問(wèn)題,感悟古人如何利用燃燒知識(shí)解決問(wèn)題】(1)“火箭”能使連環(huán)木船著火的原因是。(2)孔明“借”來(lái)的“東風(fēng)”起到了什么作用?觀看畫面、傾聽故事回顧現(xiàn)象,教師幫忙提示得出燃燒的共同特征回答選手參賽其他同學(xué)觀看并倒計(jì)時(shí)接受采訪關(guān)注課本中白磷、紅磷的著火點(diǎn)傾聽并參與解釋思考并猜想①可燃物;②需要溫度達(dá)到著火點(diǎn)③與氧氣接觸閱讀、回答對(duì)比實(shí)驗(yàn)裝置觀察現(xiàn)象回答觀察現(xiàn)象回答環(huán)節(jié)四探究滅火原理【過(guò)渡】火是一把雙刃劍,可以造福人類;但燃燒一旦失控,就有可能引起火災(zāi)。我們應(yīng)掌握正確的方法使火為人類服務(wù),要懂得如何滅火。【引導(dǎo)討論】常見的熄滅蠟燭的方法有哪些?【總結(jié)歸納、分析】常見的滅火方法以及原理【順?biāo)浦?升華知識(shí)】滅火的方法有很多,但滅火的原理只有三種,滅火的根本是破環(huán)燃燒的任一條件。展示:“火”上加一橫即為“滅”。【順?biāo)浦?升華知識(shí)】下列情景中應(yīng)如何防火或滅火?原理是什么?情景一:炒菜時(shí)油鍋中的油不慎著火,怎么辦?情景二:做實(shí)驗(yàn)時(shí),酒精燈在桌面上著火,怎么辦?實(shí)驗(yàn)室的白磷為什么保存在水中?交流討論歸納滅火原理回答、思考、回答回答環(huán)節(jié)五逃生與自救珍愛(ài)生命,學(xué)會(huì)逃生自救情景一:高層樓房的下層著火時(shí),應(yīng)如何逃生?情景二:室外著火時(shí),門把很燙,怎么辦?回答

三、教學(xué)反思

本節(jié)課的教學(xué)，把核心的化學(xué)知識(shí)(燃燒的條件、滅火的原理)融入到科學(xué)探究中。通過(guò)猜測(cè)燃燒條件、分析優(yōu)缺點(diǎn)、對(duì)比實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的不同并從控制單一變量法的角度進(jìn)行設(shè)疑、追問(wèn)、分析從而得出燃燒的條件。考慮到實(shí)驗(yàn)是學(xué)生課堂上的興趣點(diǎn)和興奮點(diǎn)，筆者對(duì)“水中生火”演示實(shí)驗(yàn)進(jìn)行創(chuàng)新，在真實(shí)的情境中用渲染性的語(yǔ)言營(yíng)造出神秘的氣氛，引起認(rèn)知沖突，在探究樂(lè)趣中持續(xù)激發(fā)學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)，并強(qiáng)調(diào)“只要同時(shí)具備燃燒的三個(gè)，不管物質(zhì)在水中還是在哪里，燃燒依然能進(jìn)行！”使課堂教學(xué)得以升華，重點(diǎn)突出，難點(diǎn)分化，三維目標(biāo)有效達(dá)成。另外，“赤壁之戰(zhàn)”、“劃火柴游戲”、滅火、防火的三個(gè)情境、逃生自救的三個(gè)情境等都體現(xiàn)化學(xué)來(lái)自生活，回歸生活；源于生活又高于生活的教學(xué)理念，在熟悉的感興趣的情境中培養(yǎng)學(xué)生對(duì)化學(xué)知識(shí)的應(yīng)用意識(shí)、滲透防火意識(shí)、逃生與自救的方法，“以生為本”的理念得以落實(shí)。從課堂反饋情況來(lái)看，達(dá)到了教與學(xué)的統(tǒng)一，建構(gòu)了有效課堂。

[1]李焱，楊會(huì)彥.學(xué)生活中的化學(xué)學(xué)有用的化學(xué)[J].化學(xué)教與學(xué)，2013，(3)

[2]孫燕.“燃燒和滅火”的學(xué)案設(shè)計(jì)[J].化學(xué)教學(xué)，2011，(9)

(作者單位：福建莆田哲理中學(xué) 351100)