特種野豬的經(jīng)營與管理

普家達(dá)

(云南省雙柏縣妥甸畜牧獸醫(yī)站，云南 雙柏 675100)

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特種野豬的經(jīng)營與管理

普家達(dá)

(云南省雙柏縣妥甸畜牧獸醫(yī)站，云南 雙柏 675100)

摘要：妥甸鎮(zhèn)特種野豬養(yǎng)殖生產(chǎn)工藝落后，飼養(yǎng)周期長，出欄率低，經(jīng)濟(jì)效益低下，嚴(yán)重制約其生產(chǎn)的積極性和創(chuàng)造性。為此，筆者通過從“種、料、管、防、訓(xùn)”等角度提出一些可行性的意見或建議，供養(yǎng)殖戶參考學(xué)習(xí)，使其不斷發(fā)展壯大，最終提升其經(jīng)濟(jì)效益和經(jīng)營管理水平。

關(guān)鍵詞：特種野豬；經(jīng)營；管理

妥甸鎮(zhèn)為著力打造全縣山地牧業(yè)發(fā)展示范鎮(zhèn)，努力實(shí)現(xiàn)“十二五”發(fā)展奮斗目標(biāo)，按照“穩(wěn)定發(fā)展生豬業(yè)、突出發(fā)展牛羊業(yè)、加快發(fā)展養(yǎng)禽業(yè)、鼓勵(lì)發(fā)展特種養(yǎng)殖業(yè)”的工作思路，以增加農(nóng)民收入為目標(biāo)，以加快產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程為重點(diǎn)，全面推進(jìn)現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展步伐。“十二五”期末將至，全鎮(zhèn)以特種野豬、獺兔、竹鼠等為代表的特種養(yǎng)殖業(yè)得到全面發(fā)展，其中又以特種野豬養(yǎng)殖初具規(guī)模，現(xiàn)以發(fā)展4戶，規(guī)模化養(yǎng)殖2戶，共存欄野豬465頭，出欄190頭，出欄率為40.86%。

1原因分析

觀念認(rèn)識有誤區(qū)，養(yǎng)殖戶過分追求生態(tài)，普遍呈現(xiàn)養(yǎng)殖16～24月齡出欄；特種野豬存在近親繁殖現(xiàn)象，導(dǎo)致雜交優(yōu)勢不明顯；飼養(yǎng)管理粗放，日糧營養(yǎng)結(jié)構(gòu)單一，不能滿足其生長發(fā)育需要；特種野豬不及時(shí)進(jìn)行誘食配合飼料訓(xùn)練，導(dǎo)致不采食配合飼料和生長速度緩慢。

2意見或建議

建立特種野豬繁育群。特種野豬是選用優(yōu)良純種野公豬為父本、以優(yōu)良家豬為母本，開展多元雜交后，經(jīng)人工馴化改良的一個(gè)野豬品種，后代可長期作種繁殖而基因不變，外表酷似野豬，故得“特種野豬”稱謂。其具備野豬瘦肉率高、抵抗力強(qiáng)和野味濃厚的優(yōu)點(diǎn)，又克服了季節(jié)性發(fā)情、產(chǎn)仔少、成活率低、生長慢和人工馴養(yǎng)難等問題。可采取的技術(shù)路線為：養(yǎng)殖戶辦理《野生動物馴養(yǎng)許可證》，到野外搜捕或保種場購買純種野豬公豬2頭，要求無血緣關(guān)系，體重在15～20kg左右為宜，這時(shí)段野豬易馴化。馴養(yǎng)時(shí)，由于野豬膽小怕人，可在廄舍內(nèi)放入2～4頭同樣大小的家豬仔豬進(jìn)行混養(yǎng)，以利于合群，讓家豬帶領(lǐng)野豬自由活動、采食。待野豬性情有所溫順，易接納飼養(yǎng)人員時(shí)，與家豬分離，單獨(dú)飼養(yǎng)。初期投喂野豬喜歡吃的塊根、塊莖類植物或青綠飼料，如薯藤、牧草等。15天后在生食中按1∶1拌入玉米、麩皮等，日喂2次，1個(gè)月左右，待野豬基本適應(yīng)廄養(yǎng)環(huán)境后，用家豬配合飼料按3∶7比例拌入生食中飼喂。在出生后6～7月齡，體重達(dá)60kg以上時(shí)開始配種。配種時(shí)采用杜洛克、長白豬家母豬與其雜交，所產(chǎn)F1代特種野豬母豬留作種用，公豬淘汰。若規(guī)模化生產(chǎn)經(jīng)營需要，或用F1代特種野豬公母之間開展橫向固定交配，擴(kuò)大F1代特種野母豬基礎(chǔ)群，但要注意避免血緣近親。以上兩種途徑繁育出的特種野母豬含50%野豬血緣；也可用純種野公豬與F1代特種野母豬雜交，培育F2代含75%野豬血緣的特種野公母豬；再用純種野公豬與F2代特種野母豬雜交，培育F3代含87.5%野豬血緣的特種野公豬，F(xiàn)3代特種野母豬淘汰。

開展雜交利用，擴(kuò)大商品群生產(chǎn)。用F2代野公豬與F1代野母豬雜交，生產(chǎn)含62.5%的特種野豬商品群；或用F3代野公豬與F1代野母豬雜交，生產(chǎn)含68.75%的特種野豬商品群。若養(yǎng)殖戶不具備繁育條件，可直接引進(jìn)F2代、F3代野種公豬進(jìn)行雜交生產(chǎn)。

合理搭配日糧。飼養(yǎng)商品特種野豬，核心就是樹立特色野味品牌，從而吸引消費(fèi)者和提升市場競爭力。養(yǎng)殖環(huán)節(jié)中保證豬肉品質(zhì)和口味才是正確的生產(chǎn)方式。在經(jīng)營策略上要在質(zhì)量與成本之間尋找平衡。具體操作上可采用先精后粗分階段育肥方法，在出生后7日齡開始誘食，直至45日齡斷奶前以投喂精料為主，青綠飼料為輔。斷奶后至體重50kg階段，日糧中精料與青粗飼料按1∶1搭配，體重50kg以后按3∶7搭配喂養(yǎng)。為了遵循野豬喜生食的天性，建議養(yǎng)殖戶種植植物性蛋白飼料(如苜蓿)，飼喂時(shí)與禾本科牧草1∶1混合，這樣既降低了養(yǎng)殖成本也提高了野豬肉品質(zhì)。

提高特種野豬幼崽成活率。第一，從產(chǎn)房抓起。母豬預(yù)產(chǎn)前一星期，要對廄舍進(jìn)行全面徹底消毒，墊起木地板，同時(shí)裝好紅外線保溫?zé)艉蜏囟扔?jì)。母豬進(jìn)行淋浴消毒后趕入產(chǎn)房熟悉環(huán)境待產(chǎn)；第二，進(jìn)行藥物保健預(yù)防。產(chǎn)前3天母豬日糧中拌入白頭翁散飼喂或注射頭孢噻呋鈉+銀黃提取物注射液，母豬產(chǎn)后飼喂益母生化散等中成藥，仔豬灌服楊樹花口服液5mL/頭；第三，做好野豬幼崽保溫工作。1～7日齡廄舍室溫保持在25～30℃，8～30日齡20～25℃、40日齡以上降至常溫即可；第四，讓幼崽及時(shí)吃上初乳。因特種野母豬乳腺不發(fā)達(dá)，產(chǎn)乳量少，弱小個(gè)體可人工輔助固定乳頭，對其能否成活至關(guān)重要。母豬產(chǎn)后禁食1天，減少精料喂量，多喂易消化吸收飼料；第五，開始誘食訓(xùn)練。野豬幼崽出生7天后，由母豬一起帶領(lǐng)吃食，也可舔食仔豬顆粒料，數(shù)量由少到多，以滿足生長發(fā)育營養(yǎng)需要。

積極推廣“廄養(yǎng)+放牧”相結(jié)合生產(chǎn)方式。特種野豬不能按家豬飼養(yǎng)，據(jù)有關(guān)資料報(bào)道，在保證特種野豬血統(tǒng)前提下，增加特種野豬肉口感和野味的關(guān)鍵是多喂草粉、青草和與土地接觸。為此，建議具備條件的養(yǎng)殖戶修建放牧圍欄或圍墻，每天堅(jiān)持放牧2h野化訓(xùn)練，讓野豬自由拱土，采食草根、樹皮等。

把握生產(chǎn)時(shí)間節(jié)點(diǎn)，做到適時(shí)出欄，商品野豬達(dá)12月齡左右，體重在80～90kg時(shí)為宜。制定科學(xué)合理的免疫程序，定期進(jìn)行預(yù)防接種。加強(qiáng)養(yǎng)殖場管理，嚴(yán)格場區(qū)內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，做好消毒工作。

文章編號：2095-9737(2016)01-009-01

中圖分類號：S828.4

文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

收稿日期：2015-10-10