豬亞硝酸鹽中毒的診斷與治療

曲志建

(黑龍江省海林市畜牧獸醫局監督所，黑龍江 海林 157199)

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豬亞硝酸鹽中毒的診斷與治療

曲志建

(黑龍江省海林市畜牧獸醫局監督所，黑龍江 海林 157199)

摘要：各種家畜都能夠發生亞硝酸鹽中毒，但豬相對比較容易發生，且通常在采食結束后10～30min出現癥狀，因此有些地方也將該病叫做豬飽潲病。該病具有成群發病、病程短、發病急的特點，如果沒有及時采取有效的措施進行搶救，非常容易引起死亡，給養殖戶造成巨大的經濟損失。本文就該病的診斷與治療進行總結，供大家參考。

關鍵詞：豬；亞硝酸鹽；中毒；診治

1病因

豬亞硝酸鹽中毒，通常是由于化肥、飲水或飼料中含有的硝酸鹽在一定條件下生成亞硝鹽而引起。硝酸鹽具有較弱的毒性，而亞硝酸鹽具有非常強的毒性。在多種蔬菜中都含有較多的硝酸鹽，如南瓜葉、白菜及蘿卜葉等，如果這些飼料沒有完全蒸熟或者悶在鍋內不進行攪拌，也沒有揭下鍋蓋，長時間處于40～60℃的溫度下，在去氮細菌還原酶的作用下，使含有的硝酸鹽快速生成劇毒的亞硝酸鹽，給豬飼喂調制不當的飼料容易引起中毒。另外，如果青飼料發霉腐爛或者長期進行堆放，由于發酵產熱，更利于亞硝酸菌的生長繁殖，含有硝酸鹽在這種細菌的作用下，被還原成亞硝酸鹽，飼喂豬只后會引起中毒。一般來說，當豬采食的飼料中每千克含有70～75mg亞硝酸鹽時，就能夠由于中毒而導致死亡。

2中毒機理

亞硝酸鹽中的亞硝酸根離子屬于一種強氧化劑，當動物吸收進入血液后，能夠將血液中含有二價鐵離子的亞鐵血紅蛋白氧化生成含有三價鐵離子的高鐵血紅蛋白，也可叫做“正鐵血紅蛋白”。由于高鐵血紅蛋白中含有的三價鐵離子會與羥基之間以穩固態結合，因此不容易出現解離，導致亞鐵血紅蛋白不能夠攜氧和釋氧，從而引起機體各個器官組織出現缺氧。另外，由于亞硝酸鹽能夠抑制血管舒縮中樞，導致外圍血管明顯擴張，特別是末梢血管更加嚴重，從而引起血壓降低。再加上機體出現泛發型的組織缺氧，會快速發展成為外周循環衰竭，且腦組織對此具有非常高的敏感性，從而導致窒息死亡或者非常嚴重的特殊臨床癥狀。

3臨床及剖檢變化

病豬中毒后，會突然表現出狂躁不安，難于呼吸，繼而精神沉郁，且呆立不動。起臥不安，四肢乏力，行走不穩，呈犬坐姿勢。嘴、耳尖、鼻盤及皮膚等部位開始時呈蒼白色，之后逐漸呈青紫色。流涎，嘔吐或者口吐白沫。在耳靜脈處進行穿刺或者將尾尖剪斷，發現流出的血液呈醬油色，且不容易凝固。體溫比正常溫度要低，尤其是耳尖和四肢冰涼，脈搏細弱，四肢麻痹，呈現游泳樣動作。接著全身劇烈抽搐，伸舌，尖叫，由于窒息而發生死亡。如果病豬2h內沒有死亡，經過治療能夠逐漸恢復。

由于豬亞硝酸鹽中毒具有死亡快、病程短促的特點，導致病死豬的尸體外表和內臟往往沒有明顯的病理變化。如果病豬的病程稍長，能夠發現十二指腸與胃黏膜出現彌漫性充血和出血，左右肺葉都存在不同大小的出血斑或者發生氣腫，肝臟明顯腫脹等。豬中毒死亡的尸體通常口鼻呈烏紫色，腹部臌滿，流出的血液呈紫黑色，如同醬油一樣，血液很難凝固。

4診斷

通過詢問飼喂和發病情況，并結合臨床癥狀可初步診斷為亞硝酸鹽中毒。急救的同時，還要對飼料液、嘔吐液、胃內容物以及血液進行相應的化驗，才能夠確診發生亞硝酸鹽中毒。

將需要檢測的嘔吐液或飼料液滴到一張小片濾紙上，之后滴加1～2滴10%聯苯胺，再滴加1～2滴10%醋酸，如果存在亞硝酸鹽，濾紙會馬上變成棕色。也可將飼料液添加在玻璃試管內，滴加1～2滴10%高錳酸鉀溶液，現用現配，充分均勻混合后，再滴加1～2滴10%硫酸，充分搖動，如果含有亞硝酸鹽，高錳酸鉀溶液則會變成無色，否則不變色。

取少量血液放在小試管內進行振蕩，如果棕褐色的血液沒有變成紅色，說明血紅蛋白發生變性。也可滴加1～3滴1%氰化鉀液，如果血液變成鮮紅色，可進一步確診。

5治療

美藍和甲苯胺藍是治療豬亞硝酸鹽中毒的有效藥物，且美藍的療效更好些。病豬采取藥物治療時，可配合使用安鈉咖用于強心，以及尼可剎米用于刺激中樞興奮，康復效果更好。需要注意的是，使用美藍進行治療時，必須控制劑量，并不是劑量越大療效越好。通常情況下，使用1%美藍治療時，可按照每千克體重注射1～2mL。另外，還要根據病豬的中毒程度確定治療藥物的劑量。對于中毒嚴重的病豬，可先在其耳尖處進行放血，之后皮下注射或者靜脈注射1%的美藍。或者也可使用甲苯胺藍進行治療，濃度通常控制在5%左右，按照每千克體重注射5mg。病豬使用藥物解毒的同時，可配合腹腔注射高滲葡萄糖溶液300～500mL，或者按照每千克體重添加維生素C 10～20mg進行輔助治療，康復效果更好。如果病豬中毒較輕，特別是在中毒初期，要先使用催吐劑進行排毒治療，即內服添加0.5～1.0g硫酸銅的水溶液。同時，為病豬創造安靜舒適的環境，并給其灌服牛奶、雞蛋清以修復胃黏膜。或者也可采取中藥療法，即取綠豆50～100g、甘草50g用水煎煮后服用。

文章編號：2095-9737(2016)01-096-01

中圖分類號：S858.28

文獻標識碼：B

作者簡介：曲志建(1969-),男,本科,獸醫師。

收稿日期：2015-10-20