營養在乒乓球運動中的作用

盧昌宏 北京體育大學教育學院

一、對乒乓球運動的認識

乒乓球的運動項目，它以有氧的訓練作為基礎，與此同時，又巧妙的把體力、力量、速度、彈跳以及靈敏有機的結合起來，其中的主要特點就是高速、靈活，還有就是反應靈敏。乒乓球在我國的發展，把健身性、競技性以及娛樂性等種種因素結合在了一起。

乒乓球具有著比較高的鍛煉的價值，是一種全身的體育運動，有關乒乓球的運動，可以在以下的幾個方面讓其中的參與者享受到其中的好處一方面，可以使得所有的肌肉還有全部的關節都可以得到活動，提高相關的動作的速度以及提高一些方面的活動能力；另一方面，乒乓球運動中的反應靈敏、動作協調，還有操作的思維的方法，都能得到良好的體現。乒乓球的運動還會使你獲得很多的好處，它需要機智果斷的反應能力以及敏捷、復雜的身體的行動；而且還具有著很多的細微之處，在技術、整體的配合、節奏感、計謀以及還有頭腦以及相關的體能的要求都是相當的嚴格的。

二、合理營養的含義

為了保證人體的正常的成長、發育、代謝還有修改等一些特定的生命的活動，對食物養料的攝取還有利用的有關生物學的全過程就是營養。

在大自然界當中，可以為人們食用的食品種類豐富多樣，而且都還有著不一樣的功能效果。人體對營養的需求，總的來說，一共為七大類，其中有蛋白質、糖類、脂肪、礦物質、維生素、食物纖維素以及水，如果的細分的話，可以多達40種。每一種都為滿足人體的不用的需求，同時參與到人體的代謝活動當中來。

單一的種類不管它的數量的多與少，都不能滿足人體所需要的全部的營養，想要滿足人體所需要的營養，必須要按照一定的比例對食物進行相對應的搭配。因此，必須要保證食物種類的豐富多樣以及適度的含量，進一步的滿足人體對營養的需求。

三、合理營養對乒乓球運動的意義

有關乒乓球的運動，對技巧也有著較高的要求，爭奪也是十分的大，這樣就對運動員的體力以及能量都有著極高的要求。在進行大幅度的訓練之后，對體力以及心力都有很大的消耗。合理的膳食以及對用營養的補充都是比較有效的方法。以下便是合理的營養對乒乓球運動的作用：

(一)乒乓球運動與營養關系密切

人身體活動的總稱叫做運動。營養就是人體從外部環境攝取、吸收、消化以及利用食物與養料的一個整體的環節。合理的營養對運動有著很大的作用。許多的研究發現，如果營養的攝入不夠，會造成抗病能力的減弱以及機體功能的失調，營養運動能力。所以，合理科學的營養以及訓練，都十分的關鍵，其中合理的營養也屬于科學的訓練中的一部分。科學合理的營養可以很好的保障運動員的運動能力，與此同時，營養和運動員的訓練、體力的適應和恢復都息息相關。

(二)乒乓球運動中的三大能量供應系統

乒乓球的運動的技術動作必須要求三大的提供能量的系統為其提供能量。根據相關的能量代謝的研究，無論是是國外的金斯特林格爾，還有國內的相關研究，都一致的認為乒乓球有著中等的強度的體育項目，其中有氧代謝是其重中之重。乒乓球的運動的能量主要是依據存留在肌肉中的碳水化合物、蛋白質以及脂肪所給予，對乒乓球運動員的營養狀況進行掌握的時候，必須要注意相關的能源的補給。

(三)合理營養補充有助于消除疲勞

乒乓球運動員在訓練的過程中，往往會感覺到十分的疲勞，究其根本，就是因為代謝的出現，代謝之所以會產生，是因為在訓練的過程中，運動的負荷會越來的越大，與此同時，運動員身體中的能量也會慢慢的被消耗完。有關疲勞，對于乒乓球運動員來說，最主要的就是神經系統的疲勞，緊接著就是呼吸系統還有心血管的疲勞，最后產生的就是肌肉系統的疲勞。對于剛剛參加劇烈的訓練以及比賽的乒乓球運動員來說，及時的對營養進行補充，最大化的降低新陳代謝混亂現象的發生，都可以十分有效的化解疲勞的產生。

(四)合理營養提供運動訓練所需的能量

人體所有的活動都必須要有足夠的能力對其進行補充，有關能量的供給要求進行一系列的食物的化學反應之后轉變為ATP對機體的需求直接的供應。乒乓球運動員能量的最主要的來源就是碳水化合物，所以，乒乓球運動員必須要及時的補充碳水化合物。脂肪是能量的吸收的主要的來源，不過如果脂肪過多，體重也會隨之增加，對快速的移動造成一定的阻力。蛋白質營養的提供，主要是為了保持內環境的平衡。總的來說呢，科學合理的營養控制對于乒乓球運動員是十分關鍵的。

四、結論

有比較好的營養的提供可以確保有好的機能，也可以保障理想的運動成績。合理的良好的飲食習慣，對于乒乓球運動員獲得良好的成績有著很大的影響，合理科學的膳食，可以協助乒乓球運動員獲得比較好的成績。因為乒乓球運動中一些特定的需求，對營養的需求也是比較的特殊，做好運動員的營養的合理的搭配，使得每一位乒乓球運動員都能清楚的掌握自己對營養的需求，進一步的做到更加完美的搭配，可以十分有效的促進乒乓球運動員成績獲得很大的提高。