徐香獼猴桃果實(shí)性狀的相關(guān)性分析

錢(qián)亞明，趙密珍，王西成，龐夫花，孟憲鳳

(江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所/江蘇省高效園藝作物遺傳改良重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，江蘇南京 210014)

?

徐香獼猴桃果實(shí)性狀的相關(guān)性分析

錢(qián)亞明，趙密珍，王西成，龐夫花，孟憲鳳

(江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所/江蘇省高效園藝作物遺傳改良重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，江蘇南京 210014)

摘要：經(jīng)對(duì)徐香獼猴桃果實(shí)單果重與果實(shí)其他多項(xiàng)性狀指標(biāo)的相關(guān)性分析表明，隨著獼猴桃果實(shí)的增大，果實(shí)縱徑、橫徑、果形指數(shù)，后熟果實(shí)的失重重量、下沉種子數(shù)、總種子數(shù)等指標(biāo)均呈增加趨勢(shì)，具有良好的乘冪函數(shù)關(guān)系，擬合方程分別為y=7.978x0.4884、y=15.412x0.242、y=0.5176x0.2464、y=75.792x-0.5933、y=0.0344x2.3764和y=0.0456x2.3364，決定系數(shù)R2分別為0.9337、0.9342、0.6572、0.3778、0.8078、0.8115；后熟果的失重率隨單果重的增大呈減小趨勢(shì)，具有較好的乘冪回歸方程y=75.792x-0.5933，決定系數(shù)為0.5637；后熟果的可溶性固形物含量隨果實(shí)的增大無(wú)明顯增減趨勢(shì)，經(jīng)線性、對(duì)數(shù)、乘冪、指數(shù)函數(shù)的擬合，也均無(wú)顯著相關(guān)性。由此建議在徐香獼猴桃生產(chǎn)過(guò)程中，采取疏花疏果、加強(qiáng)肥水管理等措施，以生產(chǎn)大的果實(shí)，利于貯藏和銷(xiāo)售。

關(guān)鍵詞：獼猴桃；徐香；果實(shí)；性狀；相關(guān)性

徐香是江蘇果園場(chǎng)1975年從美味獼猴桃實(shí)生苗中選育出的獼猴桃品種，在我國(guó)獼猴桃產(chǎn)區(qū)廣泛種植，2011年種植面積位居海沃德、紅陽(yáng)之后的第3位，占我國(guó)獼猴桃栽培面積的9.9%[1]。當(dāng)前，徐香仍是江蘇地區(qū)獼猴桃主要栽培品種[2]。

目前，國(guó)內(nèi)關(guān)于徐香獼猴桃的相關(guān)研究主要集中在生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑對(duì)果實(shí)品質(zhì)的影響、1-MCP在果實(shí)貯藏保鮮過(guò)程中的應(yīng)用效果、栽培管理技術(shù)規(guī)范化與標(biāo)準(zhǔn)化等方面[3-8]，而對(duì)徐香獼猴桃果實(shí)性狀的相關(guān)性分析鮮有報(bào)道。本研究對(duì)徐香獼猴桃果實(shí)的主要性狀進(jìn)行了相關(guān)性分析探討，為優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)提供科學(xué)依據(jù)。

1材料與方法

3年生徐香獼猴桃植株種植于江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院溧水植物基地，株行距2m×3m，自然授粉。2014年9月25日，隨機(jī)采集200個(gè)徐香獼猴桃果實(shí)，測(cè)定性狀指標(biāo)：?jiǎn)喂赜秒娮犹炱椒Q(chēng)量；果實(shí)縱徑和橫徑用游標(biāo)卡尺測(cè)量，橫徑以“十”字交叉測(cè)量，取平均

值；室溫下自然放置至軟熟時(shí)，再次稱(chēng)量單果重，可溶性固形物含量用糖度計(jì)測(cè)定，收集每個(gè)果實(shí)下沉和漂浮的種子數(shù)。計(jì)算：失重率(%)=(采收當(dāng)日單果重-軟熟時(shí)單果重)/采收當(dāng)日單果重×100，果形指數(shù)=縱徑/橫徑平均值，種子總數(shù)=下沉種子數(shù)+漂浮種子數(shù)。

對(duì)數(shù)據(jù)采用Excel 2003軟件進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。

2結(jié)果與分析

2.1單果重與果實(shí)縱徑、橫徑、果形指數(shù)的相關(guān)性

由圖1、圖2、圖3可見(jiàn)，采收時(shí)，徐香獼猴桃單果重為12～73g，相應(yīng)的果實(shí)縱徑為27.4～62.6mm、橫徑為26.5～44.2mm，果形指數(shù)為0.9～1.6。隨著單果重的增大，果實(shí)的縱徑、橫徑和果形指數(shù)均呈增大的趨勢(shì)。經(jīng)4種回歸擬合分析發(fā)現(xiàn)，單果重與果實(shí)縱徑、橫徑和果形指數(shù)以乘冪函數(shù)相關(guān)性較好，回歸方程分別為y=7.978x0.4884，y=15.412x0.242，y=0.5176x0.2464，決定系數(shù)R2值最高，分別為0.9337、0.9342和0.6572(表1)。

表1　單果重與果實(shí)縱徑、橫徑及果形指數(shù)的相關(guān)性

圖1單果重與果實(shí)縱徑的關(guān)系及擬合曲線

圖2單果重與果實(shí)橫徑的關(guān)系及擬合曲線

圖3單果重與果形指數(shù)之間的關(guān)系及擬合曲線

2.2單果重與后熟果實(shí)的可溶性固形物含量的相關(guān)性

由圖4可見(jiàn)，徐香獼猴桃后熟果實(shí)的可溶性固形物含量相對(duì)集中在17%左右，隨著單果重的增大，可溶性固形物含量沒(méi)有明顯的增加或減小趨勢(shì)。經(jīng)4種回歸擬合，決定系數(shù)R2值最高0.0734，均未達(dá)到0.5，說(shuō)明單果重與后熟的果實(shí)可溶性固形物含量間無(wú)明顯的相關(guān)性(表2)。

表2　單果重與后熟果實(shí)可溶性固形物含量的相關(guān)性

圖4單果重與后熟果實(shí)可溶性固形物含量的關(guān)系及擬合曲線

2.3單果重與后熟失重率的相關(guān)性

由圖5、圖6可見(jiàn)，隨著徐香獼猴桃單果重的增大，后熟單果的失重重量呈增加趨勢(shì)，失重率為下降趨勢(shì)。單果重失重重量集中在2～5g，失重率集中在5%～20%。經(jīng)4種回歸擬合分析，單果重與重量減輕量、失重率之間呈較好的乘冪函數(shù)關(guān)系，回歸方程分別為y=0.7579x0.4067，y=75.792x-0.5933，決定系數(shù)R2值相對(duì)最高，分別為0.3778、0.5637(表3)。

圖5單果重與后熟果實(shí)失重重量間的關(guān)系及擬合曲線

表3　單果重與后熟果實(shí)失重重量、失重率的相關(guān)性

表4　單果重與種子數(shù)量的相關(guān)性

圖6單果重與后熟果實(shí)失重率的關(guān)系及擬合曲線

2.4單果重與種子數(shù)量的相關(guān)性

由圖7、圖8、圖9可見(jiàn)，隨著徐香獼猴桃單果重的增大，后熟的下沉種子、漂浮種子和總種子數(shù)量均呈增加趨勢(shì)。其中，下沉種子和總種子數(shù)量與單果重的增加趨勢(shì)更為一致。經(jīng)4種回歸擬合表明，單果重與下沉種子的數(shù)量、與總種子數(shù)量均呈較好的乘冪函數(shù)關(guān)系，回歸方程分別我y=0.0344x2.3764，y=0.0456x2.3364，決定系數(shù)R2值相對(duì)最高，分別為0.8078、0.8115(表4)。

圖7單果重與漂浮種子數(shù)量的關(guān)系及擬合曲線

圖8單果重與下沉種子數(shù)量的關(guān)系及擬合曲線

圖9單果重與種子總數(shù)量的關(guān)系及擬合曲線

3小結(jié)與討論

徐香獼猴桃采收時(shí)，經(jīng)測(cè)定分析單果重與果實(shí)縱徑、橫徑、果形指數(shù)的相關(guān)性，單果重與后熟果實(shí)的可溶性固形物含量、失重重量、失重率、種子數(shù)量的相關(guān)性表明，隨著單果重的增大，果實(shí)縱徑、橫徑、果形指數(shù)、后熟果實(shí)的失重重量、下沉種子數(shù)、總種子數(shù)等6項(xiàng)指標(biāo)都呈增加趨勢(shì)，且呈良好的乘冪函數(shù)關(guān)系，決定系數(shù)R2值分別為0.9337、0.9342、0.6572、0.3778、0.8078、0.8115；后熟果實(shí)失重率隨單果重的增大呈減小趨勢(shì)較明顯，具有較好的乘冪回歸方程y=75.792x-0.5933，決定系數(shù)為0.5637；后熟果的可溶性固形物含量隨果實(shí)的增大而增減趨勢(shì)不明顯，且經(jīng)線性、對(duì)數(shù)、乘冪、指數(shù)函數(shù)的擬合均無(wú)顯著相關(guān)性。鑒于此，建議在徐香獼猴桃生產(chǎn)過(guò)程中，應(yīng)采取疏花疏果、加強(qiáng)肥水管理等措施，盡可能生產(chǎn)大的果實(shí)，以利貯藏和銷(xiāo)售。

陳學(xué)選等研究中華獼猴桃優(yōu)良株系QY82-4、LQ-8的種子與果實(shí)重量的關(guān)系發(fā)現(xiàn)，單果重與種子數(shù)量呈高度線性正相關(guān)，相關(guān)系數(shù)分別為0.8293、0.8795，達(dá)到極顯著水平[9]；王永安等對(duì)海沃德獼猴桃種子數(shù)量和單果重進(jìn)行相關(guān)研究表明，獼猴桃種子數(shù)量與果實(shí)重量呈顯著正相關(guān)，相關(guān)系數(shù)為0.6073。本試驗(yàn)的隨單果重增加而種子數(shù)量相應(yīng)增多的結(jié)論與陳學(xué)選等結(jié)論[9-10]基本一致，這就要求在獼猴桃生產(chǎn)過(guò)程中，開(kāi)花期采取多種授粉方式實(shí)現(xiàn)充分授粉受精，以提高果實(shí)的單果重，但最佳擬合的方程與陳學(xué)選等[9]的有所不一致，這可能與其沒(méi)有多角度進(jìn)行方程擬合有關(guān)。王永安等研究認(rèn)為，海沃德獼猴桃果實(shí)縱徑、橫徑與重量之間存在極顯著正相關(guān)關(guān)系，相關(guān)系數(shù)分別為0.855、0.9368[10]，與本試驗(yàn)對(duì)徐香獼猴桃的研究結(jié)果一致，這在生產(chǎn)上可采取增加果實(shí)縱徑和橫徑的措施，如使用生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等。

參考文獻(xiàn)：

[1]黃宏文，鐘彩虹，姜正旺等.獼猴桃屬-分類(lèi)資源馴化栽培[M]. 北京：科學(xué)出版社，2013：210，238.

[2]錢(qián)亞明，趙密珍，龐夫花.不同產(chǎn)地紅陽(yáng)和徐香獼猴桃種子發(fā)芽試驗(yàn)[J]. 江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué)，2014，42(10)：154-155.

[3]郭葉，王亞萍，費(fèi)學(xué)謙等.不同濃度CPPU處理對(duì)“徐香”獼猴桃貯藏生理和品種的影響[J]. 食品工業(yè)科技，2012，33(20)，324-327，354.

[4]朱杰麗，楊柳，柴振林等. 氯吡脲對(duì)“徐香”獼猴桃果實(shí)品質(zhì)的影響[J]. 福建林業(yè)科技，2014，41(1)：113-115，165.

[5]夏源苑，饒景萍，辛付存等. 1-MCP處理對(duì)‘紅陽(yáng)’和‘徐香’獼猴桃保鮮效果的影響[J]. 北方園藝，2010(24)：180-183.

[6]王玉萍，饒景萍，李萌等. 1-MCP處理對(duì)‘徐香’獼猴桃冷藏期間冷害與果實(shí)品質(zhì)的影響[J]. 西北農(nóng)林科技大學(xué)學(xué)報(bào)，2013，41(11)：93-99.

[7]趙英杰，屈學(xué)農(nóng)，吳濤. 陜西眉縣徐香獼猴桃標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)[J]. 果樹(shù)實(shí)用技術(shù)與信息，2013(1)：8-11.

[8]王建春. 徐香獼猴桃無(wú)公害豐產(chǎn)栽培技術(shù)[J]. 果農(nóng)之友，2008(10)：17-18.

[9]陳學(xué)選，蔣桂華，謝鳴等. 獼猴桃種子對(duì)果實(shí)大小及品質(zhì)的影響[J]. 浙江農(nóng)業(yè)科學(xué)，1990(5)：243-245.

[10]王永安，薛寶. 獼猴桃種子大小和數(shù)量與果實(shí)大小相關(guān)性分析[J]. 落葉果樹(shù)，1994(3)：40.

巧剝石榴

作者簡(jiǎn)介：錢(qián)亞明(1973-)，男，江蘇泰興人，副研究員，從事獼猴桃種質(zhì)資源收集、評(píng)價(jià)及其配套栽培技術(shù)的研究工作。E-mail:qchairman@163.com

基金項(xiàng)目：江蘇省農(nóng)業(yè)科技自主創(chuàng)新項(xiàng)目資助[CX(13)2013]

收稿日期：2015-04-17

中圖分類(lèi)號(hào)：S663.4

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：1002-2910(2016)01-0005-04