冀中南甘薯一年兩收高效栽培技術

王海山 宋聚紅 劉玉芹 王 靜

冀中南甘薯一年兩收高效栽培技術

王海山 宋聚紅 劉玉芹 王 靜

冀中南是指河北省位于京津之南的地區，北緯36°01′—39°28′，包括石家莊市、保定市、滄州市、衡水市、邢臺市及邯鄲六市全部及廊坊市一部分。面積9萬平方千米，人口5000萬。是河北省重要的經濟中心。該地區處于華北平原腹地，屬暖溫帶半濕潤大陸型季風氣候，春季干旱，增溫快；夏季炎熱，降水集中；秋季天高氣爽，降溫急劇；冬季寒冷，干燥少雪。年平均氣溫在12℃左右，無霜期在180—200天。

冀中南地處華北平原的腹地，生態系統穩定性較強，自然災害危險性較低，但整個華北平原的地下水嚴重超采，已經形成面積超過七萬平方米世界上最大的地下漏斗，水資源匱乏已經嚴重制約了當地種植業的發展。發展抗旱作物，促進相應作物的產業發展，提高抗旱作物的生產能力是該地農業發展中一個急需突破的問題。該文對著名的抗旱作物-甘薯的一年兩收生產技術進行了介紹。

甘薯的一年兩收栽培，指在同一塊土地上，在一個自然年份中完成兩次甘薯的生產和收獲。和傳統栽培模式相比較，生產中在品種選擇、茬口安排、育苗、定植方法、田間管理等方面有其鮮明的特點，

冀中南傳統的甘薯栽培制度是從3月下旬甘薯育苗、5月初左右定植、歷經緩苗期、薯蔓同長期、薯塊膨大期和收獲期共六個月的生長時間，在10月下旬收獲。近年來，隨著甘薯新品種的研發，結合冀中南氣候特點，采用雙膜生產技術、機械化技術和水肥一體化等多項技術，實現多項技術的集成和優化，發展了冀中南甘薯一年兩收模式，形成一套較完整的新技術。既提高了甘薯栽培的生產技術水平，又改進甘薯的生產制度，增加了農民的收入。總結如下：

一、品種選擇

選用脫毒早熟品種，可選擇龍薯九號、601、雙季王、豫薯10、紅香蕉、濟薯27等。這些早熟品種屬于短蔓品種，適合密植，前期膨大快，定植90天左右就可收獲。

二、早春育苗

甘薯一年兩收栽培模式，包括春提早栽培和晚夏栽培兩次生產。春提早栽培中，甘薯的育苗時間為3月上旬，選擇日光溫室或大棚育苗，一般前期溫度較低，結合地膜的使用，來保證育苗期間溫度的要求，育苗期間掌握好正常的育苗技術，包括種薯處理技術、高溫催芽技術、苗床除草技術、地膜覆蓋技術、煉苗技術、高剪苗技術等，經過一個月的苗前管理，在4月上旬開始采苗。

三、施肥起壟

甘薯耐旱怕澇，早熟栽培應選擇排水良好、地勢較高的沙質土壤。甘薯需要氮、磷、鉀的比例為1∶0.7∶2，還需一定數量的鋅、鐵、錳、硼等微量元素，甘薯忌氯，氯化鉀中的氯離子甘薯很難吸收，且影響甘薯品質，所以在生產中施用硫酸鉀較好。每畝需施充分腐熟的優質有機肥3000千克、硫酸鉀30—40千克。結合測土配方增施適量氮肥和磷肥。深耕起壟，壟高30厘米，壟寬50—60厘米，壟距根據機械需要選擇65—80厘米，做到溝深壟肥。采用地膜+小拱棚雙膜覆蓋栽培，或者地膜+冷棚雙膜覆蓋。地膜+小拱棚雙膜栽培模式成本較低，簡便易行。

4、田間定植

甘薯的春提早栽培，要求在4月初完成定植，最晚不要超過4月15號。如果設施的保溫條件較好還可以適當提早定植。定植時除了要做到淺栽、澆水和壓緊，還要注意定植方法和密度。傳統的定制方法是以船底型定植法為主，以促使結薯數量增多，再充分膨大，來增加產量。春提早栽培提倡L型定植法，這樣可以保證根部結薯數量在3—5塊左右以后就充分膨大，能夠盡早達到商品薯的要求，從而完成春提早栽培提前收獲的要求。同時提倡適當密植，傳統栽培密度在3000—3500株/畝之間，春提早栽培要求密度在3700—4000株/畝之間。這樣在定植90天以后，單株產量0.5—1千克之間，產量可達到2000千克/畝以上。

五、田間管理

春提早栽培的田間管理重點是水肥管理和溫度管理。冀中南春季干旱，定植后每隔20—30天后澆水一次，最好使用滴灌設施，結合澆水，按照無公害標準，可以補充營養物質或者生物肥料如多肽、氨基酸、糖類等，提高產品品質。沒有滴灌設施的地塊，在溝里放半溝水，讓水分自然洇到根部既可，忌大水漫灌，破壞土壤結構；冀中南的倒春寒問題是十分突出的，在4月下旬常常發生一次氣溫驟降的過程，對甘薯的生長十分不利，田間管理中注意聽取天氣預報，提前做好保溫措施，還可以結合農藝措施如澆水、使用抗凍劑等措施。在5月上旬，氣溫穩定以后，撤掉小拱棚。其他技術如除草技術、防治病蟲害技術、控旺技術等，按照標準實施既可。

六、收獲

甘薯是塊根作物,沒有明顯的收獲期，春提早甘薯栽培的收獲期主要參考產量和市場兩個因素。2016年冀中南的甘薯在7月份之前的地頭收購價在6元/千克以上，7月上旬保持4元/千克以上，中旬降至2元/千克左右，下旬降至降至1.2元/千克左右。基本上每年的波動規律都是從高到低。產量可以通過田間取樣測定,連續挖10 株,測定產量和商品薯率，當商品率達到65%—70%時即可收獲。因此抓住市場規律，結合早春生產技術，農民可以獲得高收益。

春提早栽培，從4月初定植到7月上旬收獲，為期90—100天,產量在1500千克/畝以上。收獲以后及時整地施肥起壟，采用機械操作，既節省人工，又節省時間。整地的時候注意先把地里的地膜和殘存的甘薯莖葉根清理干凈，盡早定植，進入第二茬口生產——晚夏甘薯栽培。

晚夏甘薯栽培也屬于早熟栽培技術，很多技術和早春栽培是相同的，簡單介紹如下：1、選用早熟品種。2、施肥起壟，做到溝深壟肥。3、定植時間越早越好，最晚在7月下旬以前完成，定植方法根據定植時間而定，定植及時就采用船底型定植法，定植時間超過7月15號，宜用L型定植法。4、田間管理上，因為冀中南的7、8月份是當地的雨季，需要及時排澇，做好水肥供應、除草、控旺、病蟲害防治等工作。進入10月上中旬，即二十四節氣中的寒露之前，葉面噴施濃度為千分之五的氮肥和磷肥，防止早衰。5、在低溫降至15℃的時候及時收獲。晚夏栽培的生長期歷時110天左右，早熟品種產量在2500千克/畝左右，一般地頭收購價1元/千克左右。

冀中南一年兩收栽培效益明顯高于傳統的栽培模式,但對品種的要求比較嚴格，對各個生產環節的技術要求也較高，是多項技術的集成和優化，可以提高甘薯的生產能力，促進甘薯產業發展。

（作者單位：石家莊市農林科學研究院）