六爺倒下前的7個驚人細節

文/顧中一

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六爺倒下前的7個驚人細節

文/顧中一

顧中一北京友誼醫院營養師北京營養師協會理事畢業于川大華西臨床醫學院醫學營養專業清華大學醫學院公共衛生專業碩士研究生著有《顧中一說：我們到底應該怎么吃》

信守道義、一身傲骨的六爺死了，以一種詩意、悲情的姿態倒在了冰面上，然而背后一個不那么熱血的事實卻是，他是以不到60歲的年紀死于心血管意外，而這很可能與他不那么健康的生活方式有關。

常見的不良生活習慣包括不健康的飲食、吸煙和缺乏運動。

說六爺缺乏運動他肯定覺得冤。對于這個年紀的患者，我們一般建議進行足夠的中等強度鍛煉，每天至少消耗200千卡（相當于中速步行1小時）。六爺不但平時喜歡在胡同里轉悠，而且有在什剎海冰面滑冰的習慣，要說一個年過半百的“長者”喜歡滑冰，那說明腿部肌肉力量和本體感覺都不錯。不過話說回來，影片中六爺多次在霧霾中活動卻從沒有佩戴過口罩，霧霾是會大大增加心血管系統疾病風險的。除此之外的7個細節也讓人不禁替他揪心。

1.不遵醫囑

北醫三院多難進啊，六爺居然還不遵醫囑到處亂跑。像這種急性心肌梗死患者，光飲食上的要求就有一大堆。1～3天一般應該低脂流質飲食，根據病情還需控制攝入的液體量，經口的飲食熱量應限制在500～800千卡，隨著病情好轉改為低脂半流食，熱量可增加至1000～1500千卡，更禁止任何過度刺激的食物。每天5～6餐，吃一些容易消化的食物?；颊呋謴突顒雍罂芍饾u增加食物，不過仍然應當按照低脂、高多不飽和脂肪酸的飲食原則。

2.過度吸煙

影片中六爺有數不清的吸煙鏡頭。吸煙會加重動脈粥樣硬化，斑塊進而阻塞血管，誘發全身循環問題。順便提一下，這個全身循環系統障礙也包括勃起功能障礙，有研究顯示每天吸煙超過20支，勃起功能障礙的發生率比不吸煙的人高60％。影片中六爺和話匣子短暫的激情戲或許也與過度吸煙有關。

3.過量飲酒

不可否認的是，六爺是個愛喝酒的人。一般認為心臟病患者可以在征得醫生同意的前提下適量飲酒，但是男性每日酒精量不應超過25克，也就是大約一兩白酒，250毫升葡萄酒、750毫升啤酒，女性應當減半。六爺那一盅又一盅，早已過量，難怪會出現酒精中毒。

4.北京糕點

六爺去看兒子的時候拎了盒糕點。作為北京人，我也很喜歡看望親友時拎盒糕點表示心意，這個月還買過十幾斤……然而說實話，京味糕點的酥皮往往依賴飽和脂肪來塑型，美味的口感是來自其中令人心驚的糖，無論是糕點、糖果、含糖飲料甚至是精米白面，對于一個心血管系統疾病患者都是應限量的，它們不但會迅速升高血糖，而且容易升高血甘油三酯的水平。

5.早餐吃油條

影片中哥幾個在路邊兒吃著早餐商量如何面對難關，大伙兒吃的早餐以油條為主。眾所周知，油炸油煎食物應少吃，油條除了補充能量幾乎不含什么維生素或礦物質，所用油品更是難以保證，倒是燈罩兒媳婦最后給他一罐酸奶還不錯。

6.涮羊肉

悶三兒從拘留所出來，大家暢快地吃著涮羊肉，我不禁開始盤算那一盤肉有多少，是推薦量的幾倍……其實不但量有問題，肥瘦相間的羊肉片上面那白花花的可都是動物脂肪。哪怕是瘦的畜肉攝入都應限量，可選禽肉，增加魚類。

7.重油鹽的夜宵

六爺一個人在小飯館里喝悶酒，從他點的下酒菜不難看出都是些油多、鹽多的菜肴。本來一個心臟病患者就應當早點休息，避免進食過飽和濃茶。除非應用大量利尿劑，否則必須限制鈉的攝入。普通人每日鹽都不應超過6克，還應該多吃各種新鮮蔬菜，而不是什么腌黃瓜條。有色蔬菜、小米等食物中的鉀、鎂對于心臟也很有好處。

六爺的死，不是死在道義上，反倒是因為那些他并不在意的生活習慣；六爺悲劇的一面在于，不僅是他對舊時代的不舍，更是沒有迎接新時代的準備。倒在冰面上的六爺，為老炮兒的時代寫下一個感嘆號，宣告了這余暉般燦爛的終結。就我個人而言，也希望這是一個警醒，希望多年后的我們，不是以這樣的方式為自己畫上句號。