赤霉菌毒素中毒的診療及綜合防治措施

李曉晗

（河南省新鄉市畜產品質量監測檢驗中心，河南 新鄉 453003）

赤霉菌毒素中毒的診療及綜合防治措施

李曉晗

（河南省新鄉市畜產品質量監測檢驗中心，河南 新鄉 453003）

為了探討赤霉菌中毒病的診療和綜合防治措施，本文對赤霉菌毒素的概念、病因、臨床癥狀和病理變化等進行了闡述，并在此基礎上提出診斷、治療方法和預防措施。目的是提高對飼料霉變的重視，并做好相應防范措施。

赤霉菌毒素；T-2毒素；F-2毒素；臨床癥狀；防治措施

霉菌毒素是真菌在生長、代謝過程中產生的代謝產物，主要在植物性食品和飼料中生長。在收獲或貯藏過程中霉菌有適宜發育的環境條件時就會大量生長。目前已知的霉菌毒素有上百種，其中致病性的有十幾種，主要由鐮刀菌屬、青霉屬、曲霉屬中的產毒菌株產生。但家畜一次攝入大量或長期小劑量攝入被霉菌毒素污染的食物或飼料后，就會導致動物機能性或器質性病理損害的霉菌中毒性疾病。赤霉菌是鐮刀菌屬真菌，無性生殖期因其分生孢子呈粉紅色而得名。赤霉菌毒素中毒是豬因吃了被赤霉菌污染的玉米、小麥、稻谷等飼料而發生的一種中毒。臨床上以母豬發生繁殖障礙、仔豬陰戶腫脹、乳腺增大、公豬包皮炎和陰莖腫脹等為特征。本病春季和夏季易暴發，發病急，發病率高，死亡率低。

1 病因

赤霉菌素是鐮刀菌在無性階段的分生孢子期感染小麥、玉米等谷物后，所合成的一種代謝產物。其中有兩種毒素對豬產生不良影響，一種是主要有粉紅色鐮刀菌產生的玉米赤霉烯酮（也稱F-2毒素），作為一種類雌激素物質，可導致豬的生殖器官機能和形態上的變化；另一種是單端孢霉烯（也稱T-2毒素）及其衍生物，可導致豬拒食、嘔吐、流產和內臟器官的出血性損傷、赤霉菌生長、產毒的最適宜條件是相對濕度為85%，溫度為16～24 ℃，即可以在貯藏期產毒，又可以在生長中的谷物穗上產毒。豬采食了未經處理的染有赤霉菌病的谷物籽實類飼料而引起發病。

2 臨床癥狀

2.1 F-2毒素中毒

母豬陰戶腫脹，乳腺增大，子宮增生。發病率高，但死亡率低。生殖道的變化是陰戶光滑，很堅實，緊張，腫脹，或明顯地突出，以后陰唇剁開。起初陰道粘膜僅有輕度充血和發紅，隨后陰戶、陰道內部黏膜呈現腫脹，直至過度腫脹時，向陰戶擠壓，突出到陰戶外面為止，甚至發生陰道壁垂脫。垂脫部呈主動性充血和腫大，已暴露到陰戶外面的部分，由于陰道、陰戶炎癥，常有努責，發情期紊亂，懷孕母豬常可流產、死胎或木乃伊生成。小母豬喪失受孕能力，假性妊娠和求偶狂。哺乳母豬泌乳量減少或無乳。公豬、去勢豬有包皮水腫和乳腺肥大成雌性化；公豬睪丸萎縮和性欲減退。

2.2 T-2毒素中毒

病豬精神萎靡，大多為拒食和嘔吐，消化不良，腹瀉，或伴有胃、腸、心、肺、膀胱和腎出血性損害而死亡。有的伴有凝血酶原不足，凝血時間延長。

3 病理變化

3.1 F-2毒素中毒

陰道和子宮間質性水腫，子宮壁增厚，子宮、陰道、乳腺黏膜上皮被鱗狀上皮所代替。未成年母豬的子宮、乳腺增大，卵巢內有發育未成熟的卵泡及黃體。在發情前期的小母豬，乳腺實質的間質層水腫。

3.2 T-2毒素中毒

胃腸黏膜卡他性炎癥、出血和壞死，肝臟和腎臟的壞死性損害和出血，其他單端孢霉烯衍生物也具有同樣的出血作用。

4 診斷要點

根據臨床癥狀，未去勢的小母豬或已去勢的小母豬群同時或先后發生外陰腫脹、潮紅，結合檢查玉米飼料或麩皮飼料發現有粉紅色霉叢，即可做出初步診斷。確診需要結合飼料中的霉菌進行分離培養、飼料中玉米赤霉烯酮和T-2毒素的含量測定來進行確診。

5 治療

本病無特效的治療藥物，發現豬可疑赤霉菌毒素中毒時，應立即停止飼喂發霉飼料，對發病嚴重的進行對癥治療，并加強護理。

排出毒素：內服硫酸鈉（每千克體重50～100 mg）導瀉，再內服淀粉糊或豆漿適量保護胃腸黏膜。同時可靜脈注射10%葡萄糖溶液200～300 mL和生理鹽水500～1 000 mL。

對癥治療：有神經癥狀的注射氯丙嗪、阿托品，心力衰竭和呼吸困難的可用維生素C和葡萄糖靜脈注射，及維生素B和鐵劑肌內注射。

中獸醫療法：用鮮鳳尾草、鮮車前草各100～150 g，水煎取汁，拌料飼喂，每天一劑，連用五劑。

6 預防措施

發現嚴重感染的飼料應該廢棄不用。輕度霉變飼料玉米減少用量，配方中不得超過30%。對已收獲的赤霉病谷物經去毒或減毒處理后再做飼料。去毒或減毒方法：1份飼料加水4份浸泡一晝夜，再換等量清水浸泡，如此連續換水3～4次，大部分毒素可被水浸出，然后取出晾干，可做飼料用；或用5%～10%石灰水代替清水浸泡24h，然后用清水沖洗曬干，去毒效果可能更好。也可采用機械方法，除去玉米胚或打掉麥皮，由于大部分的毒素分布在這些部位，故也可部分去毒。另外，目前有關資料表明，霉可吸、霉可脫和百鮮明都具有吸附去毒作用。資料稱白鮮明還具有分解F-2毒素和T-2毒素等的作用。其他吸附劑還有活性炭、膨潤土、沸石粉、白陶土以及含水合硅鋁酸鈣的黏土等。

（編輯：張淑鳳）

S858.26

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1006-799X(2016)18-0064-02

李曉晗（1987-），女，河南濮陽人，助理獸醫師，主要從事飼料檢測檢驗工作。