淺談渭源縣肉羊產業現狀及發展對策

常聚寶，喬效榮

（1.甘肅省渭源縣北寨鎮畜牧獸醫站，甘肅 渭源 748211；2.甘肅渭源縣畜牧技術推廣站，甘肅 渭源 748211）

淺談渭源縣肉羊產業現狀及發展對策

常聚寶1，喬效榮2

（1.甘肅省渭源縣北寨鎮畜牧獸醫站，甘肅 渭源 748211；2.甘肅渭源縣畜牧技術推廣站，甘肅 渭源 748211）

肉羊產業是渭源縣畜牧業的主要組成部分，大力發展肉羊產業有助于增加農民收入，提升產業發展水平。通過對渭源縣肉羊產業發展中存在的問題進行分析探討，提出建議，為今后肉羊產業發展提供參考。

渭源縣；肉羊產業；現狀；對策

1 渭源縣肉羊產業發展現狀

肉羊產業是渭源縣畜牧業的重要組成部分，近年來，我縣利用豐富的飼草飼料、優良品種資源的區位優勢，積極爭取中央和省級投資并建設完成了商品羊生產基地和秸稈養畜示范等一批養羊重大項目，加快了良種、飼草飼料、疫病防治等科技措施的推廣應用，肉羊生產由粗放型生產向集約化、規模化、產業化方向發展的步伐逐年加快。經調查，全縣2015年底肉羊飼養量達到90.05萬只，基礎母羊存欄33萬只，出欄肉羊35.02萬只，2015年發展家庭適度規模養羊示范戶3 102戶，家庭規模養殖場150家、肉羊養殖企業累計達到256家。

2 渭源縣羊產業發展過程中存在的不足和問題

渭源縣羊產業發展雖然取得了喜人的成果，但也存在著諸多不足和問題，集中體現在以下諸多方面：

2.1 養殖方式尚未改變

全縣母羊存欄20只以下散養戶18 406戶，養殖母羊6.09萬只，戶均3只，年飼養量19.85萬只。占全縣養羊戶92%的散養戶存欄母羊僅占全縣母羊存欄量的52%。

2.2 全產業鏈條發展緩慢

全縣僅形成一家龍只企業牽只的產業鏈條建設，即以甘肅神農現代農業科技有限公司羊產業鏈建設，雖然初步形成種草基地、養羊基地、屠宰加工等，但遠遠滿足不了全縣羊產業迅速發展對牧草加工和屠宰加工的需求。

2.3 合作社運作能力不強

雖然全縣養羊專業合作社發展態勢較好，但從總體上看，仍處于起步階段，規模不大，質量不高，吸引力不強，服務單一，且自身面臨著一系列困難和問題。

2.4 良種繁育層次不齊

由于基礎條件太差，投入資金有限，已經建成的種羊場普遍規模小、技術力量薄弱，原種場-擴繁場-商品場的良種繁育體系結構層次不明顯，供種能力有限，供種質量不高。

2.5 流通體系不健全

一方面，全縣沒有專門的畜禽交易市場，大多數是在集鎮街道兩旁進行交易，不但影響了市容市貌，而且阻塞交通，由于沒有規范、科學、寬敞的交易市場，嚴重影響著我縣畜牧業的發展。另一方面，全縣除清源鎮建有專門的肉品交易市場外，其他鄉鎮均沒有專門的畜禽產品交易市場。

2.6 飼草開發利用率低

養殖戶對飼草料加工技術認識不足，秸稈資源轉化利用率低。2015年全縣小麥、玉米等農作物秸稈總產量40萬t，青貯、氨化推廣10萬t，利用率僅占25%。

2.7 資金不足是制約全縣羊產業發展的根本問題

一是項目爭取力度不大；二是金融貸款難度較大。

3 對渭源縣肉羊產業發展的建議

針對養殖方式尚未改變，全產業鏈條發展緩慢，合作社運作能力不強，良種繁育層次不齊，流通體現建設不健全，飼草開發利用率低，資金不足等方面的問題和現狀，建議如下：

3.1 改變以散養戶為主的養殖模式

重點發展規模養殖戶和家庭養殖場是我縣羊產業在擴群增量方面突破瓶頸的重點。全縣現有散養戶18 106戶，戶均母羊存欄量3只，爭取每年將10%散養戶增加基礎母羊17只，使其成為規模養殖戶，可提高母羊存欄量3.07萬只，年飼養量可增加12.28萬只，增加出欄9.21萬只。

3.2 依托養羊、種草空間布局，發展全產業鏈建設

廣泛動員農戶發展種草基地、養羊基地建設，進而發展飼料和屠宰加工生產體系。建立以家庭為單位的羊養殖基地，擴大養殖合作社戶數，利用統一飼養管理技術保障羊產品質量，統一運營、共同發展。

3.3 引導合作社多元化發展，發揮合作社中介機能

渭源縣養羊合作社現都以從事具體養殖為主，合作社中介機能尚未發揮。針對該現狀，應該加大對合作社的扶持力度，引導合作社從事會員管理、飼草料供應、肉羊生產、市場營銷等多個層面綜合發展，擴大規模、增加會員、提高影響力。

3.4 切實加強對良種羊繁育體系工作的領導，建立健全良種繁育體系的有效運行機制

良種是推動羊產業發展最活躍、最重要的生產要素，做好良種羊繁育體系工作事關牧業增效、農民增收。同時，要加快良種羊繁育體系建設步伐，完善和加強良種繁育體系工作的組織機構和隊伍建設，培養一批技術過硬的人工授精員隊伍。

3.5 建立健全流通體系

通過建設專業市場，逐步擴大終端市場的市場份額，形成以市場促流通，以流通促加工，以加工促養殖，以養殖促市場的良性循環。鼓勵渭源籍在外羊販運人員盡量將羊拉到渭源縣市場交易，通過各種優惠政策和快捷服務，使他們的盈利比外地銷售更高，進而吸引外地客商到渭源來交易。

（1）全縣種植以紫花苜蓿、紅豆草為主的多年生優質牧草20 667 hm2的基礎上，積極推廣飼草料復種、套種技術，采用“訂單”形式在北寨、路園、上灣、清源等鄉鎮大力推廣種植飼用玉米為主的一年生優質飼草，并依托飼草種植基地，在北寨、路園、會川建設草產品加工企業3個，大力推廣青貯、氨化等飼草料加工調制技術。購置飼草料加工機械1萬臺，建設青貯氨化窖（池）15萬m3，投放青貯氨化袋5萬m3，年推廣青貯氨化飼草14萬t，逐步推廣玉米秸稈的揉絲打包技術，并應用秸桿飼草再回收過濾加拌精料的精細化喂養技術和科學管理方式，使農作物秸桿利用率達到65%以上。

3.6 繼續加大爭取力度，保障羊產業及其附屬產業建設的資金

一是加大項目爭取力度，引導養殖企業積極申報肉羊產業項目，通過項目建設擴大養殖企業規模、提升養殖環節現代化水平、提高養殖效益，推動肉羊產業發展。二是加大財政部門對畜牧業貸款擔保中心的支持力度。盡快建立銀行、政府、企業和擔保機構風險共擔機制，明確責任劃分，強化對銀行的激勵機制，發揮銀行監控體系優勢，達到共同防范融資風險的目的。三是建議各金融機構應在控制風險的前提下，在支持“三農”的信貸資金中，專列畜牧業貸款規模或者設定畜牧業信貸產品。同時，繼續創新信貸方式，降低信貸門檻。

（編輯：晏兵兵）

F326.3

A

1006-799X（2016）08-0004-02

常聚寶（1967-），男，甘肅渭源人，助理畜牧師，主要從事基層畜牧技術推廣、動物疫病防控等工作。