淺談規模養殖場動物防疫的監督及管理

何曉虎

（四川省南充市儀隴縣金城畜牧獸醫站，四川 儀隴 637600）

淺談規模養殖場動物防疫的監督及管理

何曉虎

（四川省南充市儀隴縣金城畜牧獸醫站，四川 儀隴 637600）

目前我國畜牧業逐漸朝著規模化養殖發展，規模養殖場越來越多，但是在對養殖場動物防疫的監督和管理上存在一定的問題。通過對飼養人員、養殖場場地以及制度和措施三方面的分析，以達到強化養殖場動物防疫的監督和管理的目的。

養殖場；動物防疫；監督管理

規模養殖場是我國畜牧業進入較高發展階段的必然產物，符合我國當前的農村經濟結構。規模養殖場有利于促進我國農業結構調整，有利于加快我國傳統畜牧業的現代化進程，進一步提高生產力，增加農業人口收入，早日實現小康社會。

但現階段，部分規模養殖場盲目發展，急于求成，背離科學養殖的最初目標。主要表現在缺乏合理的規劃，選址不切合實際情況，防疫監管落后，措施無力，加之動物飼養密度過大，流動性大，獸醫消毒措施無法滿足，導致疫情爆發風險增大。2006年9月份到2007年7月份爆發的高致病性豬藍耳病，給養殖行業帶來重大損失，特別是規模養殖場是最大的受害方，為了避免類似特大瘟疫的爆發需要對規模養殖戶的管理進一步加強，做好防疫的監管已經刻不容緩。因此，通過對飼養人員、養殖場場地以及制度和措施三方面的分析，提出現階段制約我國規模養殖場防疫工作的因素，并提出相對建議。

1 飼養人員素質

規模養殖場中的飼養人員由于文化水平差異較大，對于有關養殖方面的知識理解和掌握的程度也參差不齊，有相關專業的專業人員通常學歷較高、經過系統的理論學習和豐富的實踐，具備科學合理地管理能力。而有些只是從事單純的體力勞動，不具備專業知識，對養殖場防疫工作無法理解并重視，已造成違規操作［1］。

因此提高業主以及相關的飼養人員的知識水平、操作水平非常重要。有以下幾點建議：一是需要業主系統的掌握飼養養殖的理論知識，提高自身行業責任感；二是加強培訓養殖場內員工相關的理論知識與操作技能，只有一線工作人員的操作和管理科學合理，就能夠在源頭保障畜牧產品的安全性。三是定期的學習和了解當今的畜禽產品的國際市場，了解有關的國內以及國際標準，可以定期采取集中培訓，與相關龍頭產業的交流和學習，也可以聘請有資質的專業動物養殖科技人員擔任技術顧問，培訓飼養管理人員技術［2］。

2 規模養殖場場地

目前規模養殖場在建設過程中存在不足也使得標準化生產只是處于起步階段，飼養場所無法達到動物防疫的標準要求，存在部分養殖場的布局、設備無法達到防疫的標準。例如生產區和生活區、工作區、接待區沒有合理的布局，存在規劃建設不合理，缺失隔離距離，平且在生產區中沒有設立隔離區、觀察區和治療區，提高疫情傳播風險；在動物飼養區以及養殖場的出入口沒有有效的消毒設施和措施，無法進行有效的消毒，更加大了疫情傳播的風險。

因此各個養殖場的業主應前期科學合理的進行布局嚴格按照相關要求進行規范化建設，使養殖場產業標準化，有利于防疫工作的展開和實施［3］。

3 加強防疫措施，嚴格執行免疫標準

3.1 規范管理各環節，建立健全生物安全體系

各規模養殖場要存在和生產規模相適應的職業獸醫，使用合格的獸藥、飼料、飼料添加劑等，嚴格控制員工進出養殖場，嚴格保持場地衛生、干凈，嚴格執行無害化管理措施，合理科學地執行、動物進出檢疫制度。在疫病易發季節，嚴格管理在養殖場進口設立的消毒池，并且對畜禽運載工具進行消毒，禁止從疫區引進畜禽。平時調入的畜禽也要先單獨飼養兩周，無得病跡象才能混合飼養。并且強化對從國外引進的畜禽檢疫的監察力度，防止外來疫情傳入，保證養殖場防疫工作不出紕漏。并根據國家的相關法律、法規做好動物疫病的計劃免疫。。建全免疫臺帳制度，做到一戶一帳，實際免疫數量和登記免疫數量相等。化強產地、運輸及屠宰檢疫檢查，凡是沒有產地檢疫證明的牲畜不準進入屠宰場。活禽憑免疫證檢疫，其產品憑檢疫合格證明銷售和進入相應流通領域［4］。

3.2 建立、健全消毒操作規程和消毒制度

牲畜裝卸臺及運載車具要在裝前卸后進行消毒處理，養殖場進口的消毒池要定期更換消毒液，以保證消毒效果。消毒滅源工作，由具有相應資質養殖場內動物防疫監督員監督指導，每個季度由縣動物防疫監督機構同一進行一次審核。

3.3 加強監察管理，增大執法力度

把做好監督管理工作和提高服務質量結合起來，加強科學技能、相關政策、法律法規的宣傳，提高養殖戶的動物防疫和守法生產經營意識；把監察管理和檢測考核聯系到一起，合理利用縣動物疫情測報站的防疫作用，確保疫情測報站的科學性和權威性；把監察管理和行政處罰聯系在一起，對不遵守疫情防疫法規的行為，給予行政處罰，為規模養殖場動物防疫戶籍化管理工作的順利進行，提供切實的保障［5］。

4 總結

現階段我國畜牧業逐漸朝著規模化養殖發展，規模養殖場越來越多，但是在對養殖場動物防疫的監督和管理上存在一定的問題。為了避免特大瘟疫的爆發需要對規模養殖戶的管理進一步加強，做好防疫的監管已經刻不容緩。通過對提高飼養人員的職業素質、加強對養殖場場地的合理規劃和建設以及確保制度和措施的完善，加強對養殖場動物防疫的監督和管理，使規模化養殖場朝著積極健康的方向發展，確保源頭安全，提高經濟效益，從而加快我國畜牧業現代化進程。

［1］鄧星云，規模養殖場的動物防疫管理探討［J］.中國禽畜種業，2008，（1）.

［2］雍長福，李瑞，牛長義，等.芻議規模養殖場動物防疫的監督管理［A］國畜牧獸醫學會獸醫公共衛生學分會第三次學術研討會［C］，2012，（5）.

［3］李懷旺，規模養殖場動物防疫淺談［J］.今日畜牧獸醫，2009，（11）.

［4］李文柏，規模養殖場動物防疫管理調研報告［J］.當代畜禽養殖業，2013，（2）.

［5］楊水合，淺談規模養殖動物防疫［J］.畜牧獸醫科技信息，2013，（11）.

（編輯：晏兵兵）

S851.3

A

1006-799X（2016）08-0011-01

何曉虎（1966-）男，四川儀隴人，助理獸醫師，主要從事畜牧獸醫工作。