探討畜牧養殖小區糞污處理技術

侯 旭，龔 岳

（天津市濱海新區塘沽動物衛生監督所，天津 300450）

探討畜牧養殖小區糞污處理技術

侯 旭，龔 岳

（天津市濱海新區塘沽動物衛生監督所，天津 300450）

近年來，養殖業發展迅速，養殖小區的數量日漸增多。在過去，糞便被作為有機肥應用在農作物上，糞污現象不嚴重。然而，在現代養殖模式中，施肥以化肥為主，養殖場內畜禽的糞便則變成了污染源，對養殖場及周邊環境產生了嚴重影響。因此，對畜牧養殖小區糞污進行有效處理變得尤為重要。鑒于此，本文主要對畜牧養殖小區的糞污處理技術進行了分析，以期為同行提供科學的參考或借鑒。

畜牧；養殖小區；糞污；處理技術

隨著國家對畜牧養殖業的投入不斷加大，規模化養殖小區也日漸增多，并獲得了較好的工作效率與生產效益。然而，隨之而來的問題是疾病發生率也不斷升高，大量糞便與污物變成了主要的污染源。因此，采用有效的技術對畜牧養殖小區糞污進行處理，是進一步改善養殖小區環境質量的重要舉措。下文主要對現階段常見的幾種糞污處理技術進行介紹。

1 直接晾曬

對于已經產生的畜禽糞便，將之直接放在開闊場地晾曬；曬干后，可作為肥料用于農作物施肥，或是儲存備用。在一些地區，養殖戶會把曬干壓碎的糞便直接包裝，并作為產品銷售出去。直接晾曬技術的好處是操作簡便、成本低。不足之處是：所需占地面積大，會對環境產生影響；晾曬所需時間長，外界環境溫度易受季節影響，無法實現工廠化連續生產；晾曬后的產品體積大，養分低，容易發生二次發酵，無法保證產品質量［1］。因此，直接晾曬僅適用于干清糞類的養殖場，而不適合飼養量較大或者用水沖清糞便的養殖場。

2 堆肥

現階段，人們對畜產品的需求更加注重環保、綠色，故市場對優質畜禽糞便或其他有機肥料的需求也日漸加大。為此，可考慮用堆積發酵的方式進行無害化生物有機肥的制備。采用腐熟堆肥處理的方式，能夠釋放出大量的速效養分，而嗜熱細菌在繁殖使會產生大量的熱，利用這部分熱能可將糞便中的寄生蟲卵、細菌等殺死，讓土壤直接獲得無害化腐殖質的肥料［2］。堆肥溫度一般可達60～80 ℃左右。在如此高的溫度環境下，大多數病毒、細菌、寄生蟲、蟲卵會在短期內被殺死，一般是幾天至幾周左右。因此，養殖場內的墊草、糞尿、污物等，都可考慮使用堆肥法進行處理。為了保證微生物對糞污的充分發酵，建議采用預處理的方式，比如起初的含水率控制在40%～60%范圍內，若水分含量太大，易導致氧氣含量減少，進而降低堆肥溫度。同時，最好可摻入一些其他有機物，如稻殼、農作物秸稈、墊料等，不應直接發酵。完成堆肥處理后，若條件允許，還可對發酵物進行破碎、過篩、制粒等后處理。

3 烘干

現階段，市場對畜牧養殖場畜禽糞便烘干設備的需求日漸增大，一些養殖業較發達的地區開始引入該類設備。就目前的養殖業發展情況看，畜禽糞便烘干設備的使用并不多，主要適用于一些含水率不超過65%的屠宰下腳料、畜禽糞便等污物的處理，在減少飼養成本、開辟飼料資源及保護環境等方面具有較好的效果。比如，小型雞糞烘干機組則采用氣流烘干的方式，該方法具有較高的熱效率，不但不會影響成品品質，還可一次實現對物料的除臭、殺蟲滅菌處理，并生產出含水量較低的干糞，可用于施肥或是直接售賣。該設備的生產流程為：輸送機將含水量不超過50%的濕糞送入到料器內，再由進料器將濕糞送至烘干機主機的進料端內，打散裝置將濕糞打散，并依次向前推進，然后由揚料板楊起，讓物料和熱源充分接觸，依次烘干并推進，經出料端依次排出，于出料端經聚收倉聚收，然后由輸送機送出，接著由除塵系統吸出烘干機內的灰塵，最后由除塵器完成卸料的除塵與烘干處理［3］。該方法的優勢是可實現規模化生產，且生產速度快，產品質量較穩定。不足之處是：生產過程中會產生廢氣，會環境造成污染；產品浸水后會出現臭味或者進行二次發酵，產品質量具有一定的不可靠性；設備的成本高，且持續利用率相對較低。

4 固液分離

在一些養殖小區中，清理出糞污后會對之進行固液分離處理。使用固液分離機，抽出糞池內的糞便，固體糞渣可直接用作肥料或堆肥處理后施肥，而液體則通過管道直接輸入到農田進行灌溉，或是把液體混合物輸送至厭氧發酵池內，厭氧菌發酵則會產生沼氣，經過脫水與脫硫凈化處理后，則會進入到沼氣儲存罐內［4］。

5 沼氣發酵

在一些大型的養殖小區中，糞便清理多采用高壓水槍沖洗的方式，而沖走的糞污則會進入到貯糞池內，然后經糞便送到發酵池內發酵，產生沼氣作為能源，供生產、生活實用。沼渣清理之后，可直接作為肥料施入田內。沼氣發酵的方式具有環保、資源利用率高、前景廣闊等特點，但沼氣池建設成本高，且北方地區冬季氣溫較低，很難進行沼氣發酵，沼渣養分不高，水分過多，需二次加工才可利用，不適用于北方地區的養殖場。

需要注意的是，在建沼氣池時，應立足養殖場的實際規模。通常情況下，每10頭豬需要的沼氣池容積在2 m3左右。

6 小結

由上述可知，糞污處理是養殖小區重要的工作，其效果與養殖小區的經濟、社會效益密切相關，且會直接影響到養殖小區的環境質量。針對這種情況，這就要求畜牧養殖小區工作人員必須從思想上高度重視糞污處理問題，并根據養殖場的飼養模式、資金、地域等條件，采取有效的糞污處理技術，走生態、可持續性發展的良性循環道路，才能長期獲得良好的經濟與環境效益，促進畜牧養殖業的發展。

［1］三木.共探畜禽養殖糞污處理與利用之策［J］.中國畜牧業，2015，（24）.

［2］程相魯.養殖場畜禽糞污處理技術探討［J］.新疆畜牧業，2015，（08）.

［3］楊凌，朱明，陳靜華，紀家玉，卞紅春.山東畜牧獸醫，2013，（12）.

［4］趙月平，崔占鴻，刁波，劉書杰.青海省農區奶牛養殖小區糞污處理［J］.安徽農業科學，2013，（41）.

X713

B

1006-799X（2016）08-0108-02

侯 旭（1982-），男，天津人，助理獸醫師，主要研究方向為畜牧養殖。