提高肉牛養殖經濟效益的途徑探微

楊秀興（貴州省安龍縣農業局草地中心，貴州 安龍 552400）

提高肉牛養殖經濟效益的途徑探微

楊秀興
（貴州省安龍縣農業局草地中心，貴州 安龍 552400）

肉牛養殖現在是養殖業中的重要內容，主要是因為隨著人們生活水平的提高，對于營養的要求越來越高，而牛肉因為其高蛋白低脂肪，備受人們喜愛，有了廣闊的市場，所以肉牛養殖的發展比較迅速。從目前的肉牛養殖現狀來分析，雖然肉牛養殖在近年來獲得了較大的發展，但是養殖戶的經濟效益卻并不是很好。針對這樣的養殖現狀，本文就提高肉牛養殖的經濟效益進行分析，主要是對效益不高的原因進行深入剖析，并進行提高經濟效益途徑的探討。

肉牛養殖；經濟效益；途徑

牛肉在目前的社會上受到比較普遍的歡迎，一方面是由于人們生活水平的提高，消費能力越來越高，另一方面是人們營養意識的提升，注重自身營養的完善。在目前的社會中，科學養殖肉牛量少，普遍是進行傳統養殖，經濟效益低下，嚴重挫傷養殖戶積極性。通過調查發現目前大部分效益低下的肉牛養殖主要存在規模小、養殖分散、模式落后等問題。

1　肉牛養殖經濟效益偏低的原因

1.1養殖分散化嚴重

從目前的情況來看，肉牛養殖效益低下的主要原因就是養殖分散化比較嚴重。分散化的養殖具有三方面的明顯弊端：其一是不利于資源、設施的統一利用，造成了成本的增加［1］。經濟效益自然就被壓縮了。其二就是分散養殖很難形成統一的管理。在養殖過程中，需要利用統一化的管理來進行管理成本的節省，但是分散化養殖明顯是達不到這個目的，所以經濟效益提不高。其三就是分散養殖的養殖標準較難統一。養殖標準的不統一帶來的是養殖水平參差不齊，產品沒有統一標準，價格無法提高，效益就會低下。影響了養殖產業化的發展。

1.2養殖模式落后

養殖模式的落后也是肉牛養殖效益低下的原因，其落后具體體現在三個方面：其一，現代化模式不足。在現代化市場經濟中，肉牛養殖要想獲得較高的經濟效益，必須要迎合市場發展，降低養殖成本，提高市場競爭優勢，增加養殖效益。其二，管理模式無法統一。在肉牛養殖中，由于缺乏統一的細節化的管理，所以管理的效果不顯著，在現代化養殖中，管理模式的先進與否與養殖效益高低具有密切的關系，管理模式欠佳，經濟效益自然不高。其三是養殖技術模式沒有得到全方位推進，導致肉牛養殖的技術性弱，沒有統一飼養標準，牛肉品質統一不了，價格上不去，經濟效益低下［2］。

1.3養殖新技術不足

養殖新技術的欠缺也會造成效益不高。在技術普遍發展的今天，肉牛養殖也需要利用先進的技術，比如肉牛育肥技術，管理信息化技術等等。在目前的肉牛養殖中，普遍性采用的還是傳統的育肥技術，此技術養殖周期長，見效慢，養殖戶的收益十分有限。信息管理技術能夠全面的進行肉牛生長情況的監控，可以實現疾病預防和控制的建檔，實現肉牛養殖的科學性，但是此技術在目前的肉牛養殖中，應用的非常稀少。

2　肉牛養殖提高經濟效益的途徑

2.1規?；B殖

規?；B殖可以有效提高肉牛養殖經濟效益。要實現規?；B殖，可以從兩個方面進行打造：首先是在肉牛散養比較普遍的地區，開展合作化的方式，利用合作社進行肉牛養殖標準的統一和技術的提高。通過合作社的建立，能夠實現肉牛養殖資源的統一利用，這樣可以有效的降低肉牛養殖的成本，實現經濟效益的提高。其次是進行肉牛養殖的產業化發展。目前肉牛養殖效益較低的重要原因就是對市場的適應力不足，無法把握市場規律，從而實現經濟效益的最大化。利用產業化發展的方式，提升肉牛養殖抗風險的能力，增強肉牛養殖的市場適應力，從而加強競爭力，實現經濟效益的提升。

2.2現代化養殖

現代化養殖對于提高肉牛養殖經濟效益具有重要的作用。要實現現代化養殖，要做好三方面的工作：首先是養殖模式現代化。現代化的養殖模式要求在養殖過程中放棄傳統的粗放型養殖，改用精細化養殖的方式，無論是對養殖的圈舍建設，還是對飼料、飲用水的供應，抑或是疾病預防控制，都要做到精細化。其次就是要實現管理的現代化。管理的現代化主要是在管理過程中實現全面監控、統一管理、重點調整。也就是說在管理工作中，要利用現代化手段實現管理的效率性，在降低管理成本的基礎上實現效益的增加。最后就是要實現養殖市場化。通過市場的供需關系來調整養殖規模，從而實現現代化養殖的效益攀升。

2.3科學技術化養殖

科學技術化養殖也是提升肉牛養殖經濟效益的有效途徑?？茖W技術化養殖主要包括三個方面：首先是育肥的科學技術化。肉牛養殖的重要目標就是育肥，但是過去的育肥比較緩慢，所以要利用先進的科技進行育肥分析，然后針對性地進行育肥，提高產量。其次就是管理的科學技術化。過去的人工管理不僅系統性和全面性較差，而且效率也低，所以在目前的管理中，要積極地利用信息化技術和網絡化技術，進行肉牛養殖的監管，這樣肉牛養殖管理才能走向全面化。最后就是在進行肉牛養殖的時候，飼養手段要技術化，飼養手段的技術化主要指利用一些自動化的機械設備，減少肉牛養殖中的人員勞動強度，這樣對于提高經濟效益也具有積極的意義。

3　結束語

肉牛養殖在現代養殖業中占據了重要的地位，科學的分析肉牛養殖經濟效益提高的途徑，并按照此途徑進行落實，一方面提高了養殖經濟效益，促進了養殖戶增收，另一方面促進了國家農業經濟的穩步發展。

［1］田露，王艷華，張越杰.農戶肉牛養殖經濟效益及影響因素分析——基于吉林省126個肉牛養殖戶的調查［J］.中國畜牧雜志，2011，47（24）：8-11.

［2］張亞一，李雪嬌，曹瓊，等.小規模肉牛養殖現狀及發展對策［J］.現代農業科技，2013，（1）：250-252.

（編輯：晏兵兵）

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1006-799X（2016）09-0119-02

楊秀興（1970-），男，貴州安龍人，獸醫師，主要從事工作草地生態畜牧業工作。