濟源牛養殖中存在的問題及對策

王艷斌（河南省濟源市動物衛生監督所，河南 濟源 454650）

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濟源牛養殖中存在的問題及對策

王艷斌
（河南省濟源市動物衛生監督所，河南 濟源 454650）

摘 要：本文主要是對濟源當地牛養殖中存在的問題進行分析，并探討其問題的具體解決措施。

關鍵詞：牛；規模化；養殖戶

生活質量的不斷提升促進了養殖業的發展，育肥牛旨在在最短的時間內提高出欄率，獲取優質的牛肉，以滿足人類生活日益增長的需求。濟源市多山地，畜禽養殖一直以來是農民的主要收入來源，養牛就是其中一項，近年來在牛養殖上推廣了很多技術，但是依然存在一些問題需要去完善。本文主要是對濟源牛養殖中存在的問題進行分析，并探討其問題的具體解決措施。

1　牛養殖中存在的問題

1.1以個體為單位，養殖較分散，規模小，效益低

濟源多山地，牛雖然可以為農民帶來收入，大多數是個體小規模經營，且分散的養殖狀況不利于進行有關養殖生產和防疫的交流。多數個體戶的養殖基本上都是每戶養5頭左右，數量少還需要專門的人進行飼養，有的每天將其趕放到山坡上吃草，對于人力的占用也是很大的，另外加上一些有機飼料的費用，整體下來農民獲得的收益也不是很多。擴大規模可以在一定的程度上擴大收益，但是這樣的成本和風險比較高，對于一些農民還是不能接受的。所以基本上都是處于小規模低收益的養殖方式之中。出欄的時候，大多數是以個體為單位進行單獨的交易，這樣由于養殖農戶的不了解行情很容易導致交易的不公平，給養殖者的利益帶來損失。

1.2養殖人員的素質普遍較低

養殖人員中農民所占的比例較大，但是這類的人員素質普遍不高，沒有專業的養殖知識的積累。例如對于的斷奶期無法做到精確的判斷［1］，對于牛的飼養也無法進行正規的管理，在育肥牛的生長期間無法合理地進行營養的供給，從而使育肥牛在同樣的時間中出欄率比較低。養殖人員的素質是牛飼養管理中的關鍵因素，直接關系著牛的成長速度和質量，所以說養殖人員的素質偏低是養殖中存在的嚴峻問題。

2　如何做好牛的養殖

針對養殖戶牛養殖中存在的問題進行分析，明確牛養殖中的不足，并據此采取相應的對策，能夠更好地滿足養殖需求，提升經濟效益［2］。

2.1實行規模化、集約化養牛

實行公司+農戶模式，由公司統一規劃養殖布局，由公司提供架子牛；或者由農牧局牽頭引導養殖戶建立合作社，由政府提供貸款擔保，促使養殖戶擴大養殖規模，帶動養殖戶的養殖積極性，逐步實現養牛戶的小聚集，大分散的模式，使每個小聚集區的規模增大。另外牛標準化屠宰廠的建立也在一定程度上促進了當地養殖戶養牛的積極性。建立養牛手機信息平臺，每天向養殖戶發送生產 管理、飼養技術、疫病防控、肉牛價格等信息，促進養殖戶之間的信息流通，減少因信息不便帶來的經濟損失，同時也利于提高有關養牛的學習認知，最終提高養殖效益和經濟效益。

2.2提升養殖人員的專業素質

養殖人員的素質與牛的飼養管理存在密切的聯系，所以應該加強對養殖戶人員的素質培養。例如在村莊里定期的請一些養殖專家來進行講座，多傳一些的養殖知識，增加養殖戶對于的了解，以便在牛的養殖中更加的專業，全面的保證飼料的營養供給和養殖中時間的把握。另外讓養殖者懂得在對的養殖中不僅是單純的喂食，還要做好各方面的衛生工作，對牛圈按時的打掃和滅菌。另外按時的注射疫苗，防止疫病的發生，使的生長更加的迅速，提升出欄率和牛的整體質量，同時為養殖者帶來更大的經濟效益。

參考文獻：

［1］葛銳，陳志英，李婷，等.我國奶牛養殖中存在的問題及對策［J］.安徽農業科學，2013，（07）：61-62.

［2］李泉斌.山區肉牛養殖中存在的問題及對策［J］.畜禽業，2009，（08）：69-71.

（編輯：晏兵兵）

中圖分類號：F326.3

文獻標識碼：B

文章編號：1006-799X（2016）06-0107-01

作者簡介：王艷斌（1986-），男，河南林州人，助理獸醫師，主要從事動物檢疫與動物食品安全工作。