芻議畜禽養(yǎng)殖造成的環(huán)境污染的防治策略

王中明

（河南省濟(jì)源市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所，河南 濟(jì)源 454650）

芻議畜禽養(yǎng)殖造成的環(huán)境污染的防治策略

王中明

（河南省濟(jì)源市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所，河南 濟(jì)源 454650）

作為帶動(dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的重要手段，畜禽養(yǎng)殖業(yè)獲得各級(jí)政府的大力推廣，發(fā)展極為迅速。但是，養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，特別是規(guī)模化發(fā)展，導(dǎo)致糞便大量堆積，成為區(qū)域環(huán)境的主要污染源，造成嚴(yán)重的環(huán)境污染問(wèn)題，不利于區(qū)域經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展。鑒于此，本文就防治畜禽養(yǎng)殖的環(huán)境污染策略展開論述。

畜禽養(yǎng)殖；環(huán)境污染；防治策略

近些年，畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展在帶動(dòng)農(nóng)村地區(qū)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)方面功不可沒，成為農(nóng)民脫貧致富的重要手段，在國(guó)內(nèi)各省份都有所推廣。然而，隨著畜牧養(yǎng)殖業(yè)的規(guī)模化擴(kuò)張，其造成的環(huán)境污染問(wèn)題也日漸嚴(yán)重，導(dǎo)致養(yǎng)殖場(chǎng)周邊的環(huán)境迅速惡化，不利于社會(huì)和國(guó)民經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展。

1 畜禽養(yǎng)殖帶來(lái)的環(huán)境污染狀況分析

截止2016年，中國(guó)的畜牧業(yè)已經(jīng)維持10年的高速增長(zhǎng)，增長(zhǎng)率保持在5%～10%之間，對(duì)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的推動(dòng)作用顯著。然而，與之相對(duì)應(yīng)的是畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)導(dǎo)致的環(huán)境污染問(wèn)題，主要畜禽糞便排放導(dǎo)致的環(huán)境污染問(wèn)題。目前，超過(guò)93.7%的畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)未經(jīng)過(guò)環(huán)境影響評(píng)價(jià)，超過(guò)65.4%的養(yǎng)殖場(chǎng)沒有制定和采取有效的污染防治措施。根據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，僅2015年的畜禽糞便量就多達(dá)23億t，是工業(yè)廢棄物的3.2倍，造成極大的環(huán)境問(wèn)題。

2 畜禽養(yǎng)殖造成的環(huán)境污染的主要類型

2.1 占用和污染土壤

一般來(lái)說(shuō)，畜禽的糞便是提升土壤肥力的重要材料，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用極為廣泛。然而，隨著畜禽養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展和規(guī)模擴(kuò)張，造成區(qū)域內(nèi)的棄耕現(xiàn)象極為普遍，當(dāng)糞便的產(chǎn)出量高于農(nóng)耕的消耗量時(shí)，將導(dǎo)致畜禽糞便大量堆積，造成糞便降解不完全的問(wèn)題出現(xiàn)，生成惡臭物質(zhì)和有毒物質(zhì)。此外，當(dāng)前的畜禽養(yǎng)殖的飼料摻有大量的添加劑，導(dǎo)致土壤的重金屬含量增加，抑制農(nóng)作物的生長(zhǎng)。

2.2 污染水質(zhì)

根據(jù)測(cè)定，畜禽糞便的化學(xué)需氧量要遠(yuǎn)高于工業(yè)廢水的需氧量，導(dǎo)致水體中的氧含量不足，抑制各類降解微生物的生存和繁衍，導(dǎo)致水體的水質(zhì)持續(xù)惡化，造成水體的大面積富營(yíng)養(yǎng)化。

2.3 污染大氣環(huán)境

畜禽糞便如果不進(jìn)行及時(shí)的清理將會(huì)發(fā)生不完全氧化，產(chǎn)生各類惡臭物質(zhì)和氨等有毒氣體，散發(fā)到空氣中，形成污染源。此外，畜禽的糞便中還殘存有大量的致病菌，如果不對(duì)其進(jìn)行處理，將逐漸傳播開來(lái)，造成一定區(qū)域的環(huán)境污染。根據(jù)測(cè)算，年出欄10萬(wàn)頭左右的養(yǎng)豬場(chǎng)，其污染半徑達(dá)到驚人的4.5～5 km，造成嚴(yán)重的區(qū)域污染。

2.4 畜禽傳染病及寄生蟲的蔓延

當(dāng)前，許多傳染病及寄生蟲病都是由畜禽傳染到人類世界的，存在交叉感染的風(fēng)險(xiǎn)。而畜禽的糞便中就存在大量的病原體和微生物，如果不加以處理，將隨著空氣、水體等蔓延，對(duì)周圍環(huán)境內(nèi)的人和動(dòng)物造成極大的感染風(fēng)險(xiǎn)。

3 造成畜禽養(yǎng)殖業(yè)環(huán)境污染嚴(yán)重的主要原因分析

3.1 缺乏科學(xué)的畜禽糞便處理措施

當(dāng)前的許多養(yǎng)殖場(chǎng)為個(gè)人養(yǎng)殖場(chǎng)，存在證照不全的情況，游離于正常的監(jiān)管范圍之外，處于無(wú)人過(guò)問(wèn)的狀態(tài)，對(duì)于畜禽糞便的處理大多聽之任之，缺乏基本的處理措施，單純依靠自然降解進(jìn)行糞便處理，造成糞便的堆積，成為環(huán)境污染的源頭。

3.2 養(yǎng)殖場(chǎng)的糞便清理方式不當(dāng)

規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)的糞便清理工作是日常的重要工作內(nèi)容，為了實(shí)現(xiàn)清理的高效化和保證清潔的效果，大多采取水沖式或水泡式進(jìn)行清理，導(dǎo)致糞便與水混合，增加了后續(xù)的處理難度，造成液體滲漏，既影響糞便的肥力，又造成環(huán)境的污染。

3.3 糞便處理設(shè)施難以滿足糞便處理要求

近些年，畜禽養(yǎng)殖業(yè)成為農(nóng)村地區(qū)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的重要產(chǎn)業(yè)，在進(jìn)行推廣的過(guò)程中，大多將養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益作為考慮的重點(diǎn)，沒有顧忌養(yǎng)殖的環(huán)境效益，導(dǎo)致養(yǎng)殖的過(guò)程中對(duì)糞便處理缺乏關(guān)注，造成糞便處理的規(guī)模與養(yǎng)殖規(guī)模不匹配，處理的技術(shù)簡(jiǎn)單落后，設(shè)施也較為原始，造成糞便的處理能力難以滿足養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展需求，造成畜禽糞便的積壓。

4 解決畜禽養(yǎng)殖造成的環(huán)境污染問(wèn)題的具體策略

4.1 做好畜禽養(yǎng)殖基地的選址和設(shè)計(jì)工作

在進(jìn)行畜禽養(yǎng)殖的前期準(zhǔn)備環(huán)節(jié)，應(yīng)該充分考慮養(yǎng)殖場(chǎng)規(guī)模帶來(lái)的糞便處理問(wèn)題，選擇合適的處理方法，配備相應(yīng)的糞便處理設(shè)施，與養(yǎng)殖的主體建筑同時(shí)施工，經(jīng)環(huán)評(píng)審議通過(guò)后方可進(jìn)行養(yǎng)殖，以此避免養(yǎng)殖帶來(lái)的糞便污染問(wèn)題。

4.2 科學(xué)配比飼料、減少糞便的污染物含量

飼料是畜禽養(yǎng)殖的重要內(nèi)容，科學(xué)的配比既能夠保證畜禽的生長(zhǎng)所需的營(yíng)養(yǎng)，又能夠大幅度地降低糞便中的蛋白質(zhì)等有機(jī)物的含量，從而減低了糞便處理的難度。此外，還應(yīng)該注意對(duì)飼料添加劑的選用，盡量選擇生物型飼料，從而減少糞便中的重金屬含量。

4.3 加強(qiáng)對(duì)畜禽糞便的資源化利用

目前，對(duì)畜禽糞便進(jìn)行處理的主要措施有：直接還田、晾曬后還田、厭氧發(fā)酵和堆肥還田4種方法。具體來(lái)說(shuō)，厭氧發(fā)酵是制作沼氣的重要手段，但是需要投入大量的成本，產(chǎn)出受溫度影響較大，存在產(chǎn)氣和利用等方面的問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)難度較大；直接還田，晾曬后還田和堆肥還田都屬于種植業(yè)利用的方法，前面兩種形式會(huì)導(dǎo)致糞便中的各類病原體和微生物的擴(kuò)散，容易造成區(qū)域的病菌污染，堆肥后還田的方式能夠?qū)崿F(xiàn)肥力的提升和各類病菌的處理，是較為合理的處理方法。

5 結(jié)束語(yǔ)

綜上所述，畜禽養(yǎng)殖造成的環(huán)境污染問(wèn)題是極為嚴(yán)重的，其危害性和處理難度要超過(guò)工業(yè)廢水的污染，應(yīng)該引起畜禽養(yǎng)殖單位和管理部門的重視，積極采取合理的糞便處理策略，實(shí)現(xiàn)糞便的變廢為寶。

（編輯：尹 云）

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1006-799X(2016)24-0045-01

王中明（1984-），男，河南孟州人，主要研究方向?yàn)閯?dòng)物檢疫及疫病防治。