“菜花”也是花

王澤銀

看看我的身段，再看看我的葉片，怎么樣？不比巴西木遜色吧！我是誰？我是萵苣，我已經長出花蕾，快開花了。

把我種在水杯里，放在書桌上，一陣陣清香沁人心脾。不信？告訴你，我就是別具一格的香菜，隨時為你的菜肴增色添香。

我是土里生土里長的芹菜，人們叫我旱芹。不過，我在水里也生活得很快活。我還有一個哥哥生活在南方的水田里，人們叫它水芹。我們兄弟倆都很喜歡水，只要有一瓶水我們就很滿足了。

我們平時吃的西蘭花，其實是它的花蕾和短縮的花莖。你想知道它的花蕾開放以后的樣子嗎？很簡單，只要把它的花柄泡在水里就可以了。

在家里擺放一盆水仙花，真是清新淡雅，賞心悅目。告訴你，放一盆水培的洋蔥或者大蒜，也能達到同樣的效果。它們不僅能當花養，還能讓你品嘗到新鮮的蔥芽和蒜苗。

1.準備一棵干枯或者縮水變軟的白菜，一把剪刀，一個盛水的盤子或碗。

2.將白菜外邊的葉子去掉一部分，然后將菜葉一層層展開并往下壓，外邊較大的葉片可以用剪刀剪掉一部分，葉片邊沿剪成鋸齒形。

3.將修剪好的白菜放在盤子中，白菜根部可以用石子埋住，然后將盤內倒滿清水。

一棵晶瑩剔透的玉白菜做成了，只要經常往盤內添一點清水。把它放在室內陽光能照到的地方，用不了多久，這棵玉白菜就會開花、結果、長出白菜種子。有了白菜種子，你就可以種白菜了。此方法還適用于紫甘藍，光看著紫色的葉片就很漂亮。

小主人，千萬別吃我，我已經發芽了，有毒！不過，如果把我種在花盆里，我不僅能重新長出新鮮的土豆，而且能開出鮮艷的花。我的祖籍在美洲，剛傳到歐洲時，就因為我的花開得漂亮，所以人們都是把我當作花卉來養的。沒有土，讓我住在鋸末里也行。不過我怕冷，要把我放在室內有陽光的地方。只要有水喝，有溫暖的陽光曬著，用不了多久，我就能開花結果。