應用化學專業實踐教學體系構建探討——以長江大學為例

李水清

(長江大學化學與環境工程學院，湖北 荊州 434023)

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應用化學專業實踐教學體系構建探討
——以長江大學為例

李水清

(長江大學化學與環境工程學院，湖北 荊州 434023)

實踐教學是培養應用化學專業學生實踐與創新能力的重要環節。分析了應用化學專業實踐教學體系中存在的問題，提出了構建應用化學專業學生實踐教學體系的具體措施，即創新基礎化學實驗教學內容、增設專業實驗課程、改變教學方式并注重對學生實驗結果的評價、精選基礎化學設計性實驗內容、加強校企合作、注重畢業論文過程管理。經過近幾年教學實踐，取得了良好的效果。

應用化學專業；實踐教學；培養創新能力

著名心理學家瓊·皮亞杰認為：“教育的主要目的是培養能創新的，而不是簡單地重復前人已做過的事的人，這種人能有所創造，發明和發現”。當今世界，科學技術已經成為社會經濟發展的決定性力量，是一種重要的生產力，而自主創新能力則是國家競爭力的核心。因此，提高自主創新能力、建設創新型國家是我國政府面向未來做出的重大戰略決策。

所謂創新，是指人們按照客觀事物發展的規律，對事物的整體或其中某個部分進行變革，使其得以更新和發展的活動。創新能力則是在原有知識經驗為基礎的創新活動中表現出來的潛在的心理品質[1]。

應用化學是一門綜合性、實踐性很強的學科，學生除了需要學習大量的理論知識外，還必須進行大量實踐課程的學習[2～3]。通過實踐教學，不僅可以授予學生知識和技能，培養學生的實踐動手能力、創新能力，還有利于學生科學素養的形成[4～6]。

長江大學應用化學專業從1997年開始招收本科生，十多年來，為我國油氣田開發與應用、化學化工企業、農藥生產企業培養了近兩千名高級專門人才。為貫徹落實《國家中長期教育改革和發展規劃綱要(2010～2020年)》的精神，培養創新性人才，對應用化學專業進行了實踐教學方面的改革與探索，取得了較好的效果。

1 應用化學專業實踐教學體系中存在的問題

1.1 基礎化學實驗內容設置不合理

長江大學應用化學專業開設的基礎化學實驗課程有基礎化學實驗(一)(80學時)，涉及課程為無機化學及分析化學；基礎化學實驗(二)(64學時)，涉及課程有機化學；基礎化學實驗(三)(56學時)，涉及課程為物理化學。實踐教學改革前，在這3門基礎化學實驗課程教學中，存在內容單一、不同實驗項目關聯少、實驗內容與實踐結合不緊密、驗證性的實驗內容較多、需要用到多種操作技能的綜合性和設計性的內容偏少等問題，不利于學生創新能力的培養和科研素養的形成。

1.2 專業核心課實驗學時偏少

應用化學專業核心課均附帶有實驗內容，如高分子化學及物理實驗(10學時)、表面活性劑及膠體化學實驗(8學時)、精細有機合成實驗(8學時)、油田化學實驗(16學時)等。專業核心課程的實驗學時較少，有的只能做1～2個實驗，且內容分散，不利于培養學生的創新性。

1.3 教學方式單一，對學生實驗結果的評價粗淺

基礎化學實驗課程教學仍以教師講授為主,大部分學生只是按教師的講授、黑板板書內容和講義照方抓藥,簡單重復即完成了相應的實驗步驟。學生獨立思考的空間少,其獨立思維能力和創新能力沒有得到很好地鍛煉；教師對學生實驗結果的評價僅僅依靠看、聞，缺少科學的檢測和表征手段，學生對實驗結果的評價往往是模棱兩可的，這不利于調動學生自主學習的積極性。

1.4 基礎化學設計性實驗內容缺乏創新性，且時間安排不合理

部分基礎化學設計性實驗內容單一，缺乏創新性。且在原先的人才培養計劃中，基礎化學設計性實驗安排在第八學期第1～2周，此時學生忙于研究生復試、找工作等，根本沒心思做實驗，教學效果較差。

1.5 生產實習、畢業實習內容單薄，效果差

實習企業安排的實習內容往往不充實，而很多學生的實習只是走馬觀花，沒有收獲或收獲甚少。此外，有的學生的畢業論文屬于綜述性，缺乏創新性，還有部分學生的畢業論文抄襲現象嚴重。

2 培養應用化學專業創新性人才的實踐教學體系構建

2.1 創新基礎化學實驗教學內容，培養學生的實踐能力和創新能力

應用化學專業的基礎化學實驗包括3門課程，分別是基礎化學實驗(一)、基礎化學實驗(二)和基礎化學實驗(三)，內容分別涉及無機及分析化學、有機化學、物理化學。在每門基礎化學實驗課程中，實施“化學基礎實驗層、綜合提高實驗層、研究創新實驗層，以培養學生的實踐動手能力和創新意識為主線”的“三層一線”的實驗教學新體系。如基礎化學實驗(一)中，粗食鹽的提純、電解質溶液、分析天平稱量練習、滴定練習、標準溶液的配制及標定、間接碘量法測定銅鹽中的銅含量、雙氧水含量的測定、水的總硬度測定、磷的比色分析為基礎型實驗，可以訓練學生的基本操作技能，如稱量、過濾、重結晶、滴定、溶液的配制等；可溶性氯化物中氯含量的測定、硫酸亞鐵銨的制備及分析為綜合設計型實驗；混合酸的電位滴定、混合堿的分析為創新研究型實驗。在基礎化學實驗(二)中，薄層層析、熔點測定、環己烯的合成與性質、從茶葉中提取咖啡因、1-溴丁烷的制備、煙堿的提取和性質、正丁醚的合成為基礎型實驗，學生通過這些實驗，可掌握混合物的分離與鑒定、蒸餾、分餾、回流、提取、升華、凝華、氣體吸收、水蒸氣蒸餾等基本操作技能；乙酰水楊酸的制備(微波法)、鑒定未知有機化合物為綜合設計型；乙酰苯胺的合成(2種方法即醋酸法和乙酸酐法)、乙酸乙酯的制備、甲基橙的制備為研究創新型實驗。基礎化學實驗(三)中，電動勢的測定及應用、最大氣泡法測溶液的表面張力、溶膠的制備及性質、凝固點降低法測相對分子量、液體的飽和蒸汽壓的測定、燃燒熱的測定、溶解熱的測定為基礎型實驗；蔗糖水解反應速率常數的測定、乙酸乙酯皂化反應的速率常數測定、粘度法測定高聚物的相對分子量為綜合性實驗內容。

在實驗內容的選擇上，注重操作技術的前后關聯。如在從茶葉中提取咖啡因的實驗中要用到普通蒸餾裝置；在1-溴丁烷的合成實驗中，既要用到普通蒸餾裝置，也要用到氣體吸收裝置，這樣可以體現實驗技術漸進性、綜合性的特點。通過基礎化學實驗“三層一線”的學習，既可以培養學生的基本操作技能，還可以訓練學生綜合運用所學知識的能力，培養其創新意識與創新能力。

2.2 增設專業實驗課程，以彌補專業核心課實驗不足

由于應用化學專業核心課附帶的實驗學時較少，為彌補此不足，增設了一門課程(稱為專業實驗),共32學時，內容為與學生的學業發展及工作崗位緊密聯系的實驗，如鉆井液的配制及常規性能測定、亞甲基蘭法搬土含量測定及PHP絮凝作用、鉆井液固相含量的測定、鉆井液與完井液流變性測定、鹽侵鉆井液性能調整、降濾失劑作用機理及性能評價、鉆井液儲層保護性研究、聚合物鉆井液高溫性能研究等。

2.3 改變教學方式，注重對學生實驗結果的評價

實驗課授課時，教師不再滿堂灌，只對實驗中關乎結果成敗的重要步驟向學生作簡要介紹，讓學生有充裕的時間進行實驗。由于賦予學生自由發揮的空間，能充分調動學生的主觀能動性，有利于培養學生的科學素養。此外，對學生實驗結果嚴格把關，對提純類、分析類實驗內容，實驗結果不理想的要求重做；對有機合成的產物，每班選擇3～5組實驗效果較好的產品，將樣品進行紅外光譜鑒定，在下次課上對紅外光譜進行解析，從而增強了學生的感性認識，提高了學生的學習興趣。

2.4 精選基礎化學設計性實驗內容，合理安排授課時間

基礎化學設計性實驗對于培養學生的實踐動手能力起著十分重要的作用，是培養學生創新能力和優良素質的良好手段。在新的課程內容中，淘汰了內容單一、綜合性不強的實驗內容，使基礎化學設計性實驗成為融合多學科知識、訓練多種技能的綜合性實驗。目前，應用化學專業基礎化學設計性實驗內容如下：實驗方案設計方法、鈷鎳離子交換分離與配位滴定法測定、鄰二氮菲分光光度法測定鐵含量條件試驗及未知樣品中鐵含量的測定、2-甲基-2-丁醇的制備、乙酸正丁酯的制備與催化劑篩選、苯氧乙酸的制備、三氯化六氨合鈷(Ⅲ)的制備及組成、藥品胃舒平中鎂鋁含量的測定、以硝酸鋅廢液為原料制備硫酸鋅、呋喃甲醇和呋喃甲酸的制備等。主要涉及藥物、材料、生命科學等學科的內容,盡可能反映各學科的重大進展、前沿領域和交叉領域,讓學生充分了解化學研究方法與近代實驗技術在高科技學科中的應用。為了確保基礎化學設計性實驗的教學質量，將該課程在第七學期開設，避免了學生考研、找工作而無暇做實驗的問題。

2.5 加強校企合作,建立長期穩定的校外實習基地

長江大學應用化學專業在4年學習周期中共有2次專業實習，即專業實習Ⅰ和專業實習Ⅱ，分別在第5學期和第8學期進行。為了切實提高實習質量，化學與環境工程學院先后與湖北三寧化工股份有限公司、湖北宜化化工股份有限公司、荊門石油化工總廠、荊州江漢精細化工有限公司、湖北省荊州市石油化工總廠、荊州市達雅化工技術發展有限公司、湖北沙隆達股份有限公司、江漢油田鹽化工總廠等企業簽定了校企合作協議，包括與企業聯合申報課題、申報專利，成果轉化等。與此同時，要求企業安排充足的實習內容，切實提高實習教學質量，避免走過場。

2.6 注重畢業論文過程管理，提高畢業論文質量

加強學生畢業論文過程管理，要求指導教師定期檢查，化學與環境工程學院還布置一次中期檢查。為杜絕學生抄襲論文，要求在答辯前對學生提交的論文統一進行論文查重檢索，重復率超過20%的必須重做重寫，直至合格。嚴格禁止學生撰寫綜述性論文。為提高學生畢業論文的實踐性和創新性，鼓勵學生通過參與產學研結合過程來準備畢業論文。例如，將學生派到相關油田化學處理劑生產企業和中試基地，如荊州嘉華科技有限公司、荊州現代石油科技有限公司、荊州市埃科科技發展有限公司、荊州市天合科技化工有限公司等企業，這些企業生產的主要產品包括石油破乳劑、油田化學用表面活性劑、農藥乳化劑單體等，與應用化學專業方向結合緊密。實踐表明，學生通過產學研結合完成的畢業論文都是“真刀真槍”的實際題目，這樣一方面可以解決生產和技術上的難題，另一方面可鍛煉學生獨立工作的能力，培養實際工程設計能力和創新能力，學生畢業后能盡快進入工作角色，適應社會和企業需求，縮短適應工作環境的時間，達到無“見習期”的目標。

3 結語

21 世紀是科學技術高度發展的世紀,化學學科正從傳統意義上的化學化工領域向能源、材料、生命科學、醫藥等領域滲透,應用化學以其綜合性、滲透性、邊緣性及鮮明的應用特點而煥發出勃勃生機。對高校應用化學專業來說，只有不斷探索，進一步深化教育教學改革,在實踐教學過程中建立創新人才的培養體系,,才能培養出實踐能力強、具有創新思維和能力的復合型應用化學專門人才。

[1]許慧.積極情緒對工程學生創新能力影響研究[J].高等工程教育研究，2015，33(2):94～99.

[2]舒紅英，張愛琴，鄧芳，等.應用化學綜合實驗的改革與實踐[J].化工高等教育，2015，32(1)：68～70.

[3]王知彩.淺談應用化學專業人才的工程實踐能力培養[J].安徽工業大學學報(社會科學版)，2014,31(4)：93～94.

[4]阮觀強.改革綜合實驗，培養學生工程與創新能力的研究與實踐[J].內蒙古師范大學學報(教育科學版),2015,28(2):145～147.

[5]張明，王凱.基于“挑戰杯”競賽培養應用化學專業學生創新能力的探索[J].赤峰學院學報(自然科學版),2015,31(1):246～247.

[6]楊馳,徐文濤,王海榕，等.應用化學專業學生創新能力培養的思考[J].綿陽師范學院學報,2011,30(8):141～144.

2016-03-20

長江大學教學研究項目(JY2014008)。

李水清(1969-)，男，博士，教授，主要從事有機化學、農藥化學的教學與研究，shuiqing2000@163.com。

G642

A

1673-1409(2016)27-0078-03

[引著格式]李水清.應用化學專業實踐教學體系構建探討——以長江大學為例[J].長江大學學報(自科版)，2016，13(27)：78～80，84.