沂水縣木本經濟林產業化發展現狀與規劃

張洪濤，高洪杰，房彩麗，趙成燕，劉吉

(1. 沂水縣國有沂山林場,山東沂水 276400；2. 沂水縣國有汞丹山林場；3.沂水縣國有沂河林場；4.沂水縣林業局)

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沂水縣木本經濟林產業化發展現狀與規劃

張洪濤1，高洪杰2，房彩麗3，趙成燕3，劉吉4

(1. 沂水縣國有沂山林場,山東沂水 276400；2. 沂水縣國有汞丹山林場；3.沂水縣國有沂河林場；4.沂水縣林業局)

山東省沂水縣位于沂蒙山區北部，北緯35°36′～36°12′，東經118°11′～119°03′，屬魯中南低山丘陵區，氣候屬暖溫帶季風氣候區，年平均氣溫12.3℃，極端最低氣溫-20.2℃，年平均降水量792.1mm,無霜期206天，土壤主要為棕壤和褐土，自然條件非常適宜木本油料經濟林發展。

近年來，沂水縣重視木本經濟林產業的發展，引導群眾建設生產基地，以木本糧油為主的特色經濟林產業成為沂水農村經濟支柱。為了摸清全縣木本糧油樹種資源的分布、數量、潛力等情況，筆者于2015年春開展了木本經濟林產業發展規劃情況的調查。本著因地制宜、生態優先、突出特色、規模發展的原則，對全縣木本經濟林產業發展進行了科學規劃。

1產業化發展現狀

1.1生產現狀

沂水是山區林業大縣，全縣林業用地面積96000hm2，木本經濟林樹種主要有核桃、板栗、柿、大棗、花椒、大果榛子等。核桃栽培歷史悠久，是重要經濟林樹種，現有面積1026.7hm2，其中結果面積248.4 hm2。生產按照《山東省地方標準》[DB37/T146-91]進行，總產量989.87t，產值3480萬元。主要分布在院東頭、高莊、諸葛、沙溝、崔家峪、夏蔚等12個鄉鎮。主栽品種為碩豐、香玲等薄殼核桃。核桃產業重點專業合作社2家，種植面積96.7 hm2。2012年以來，沂水縣在工程造林中大力推廣核桃栽植，占新發展面積80%以上，主要分布在富官莊、崔家峪、許家湖、高莊、夏蔚、諸葛等重點山區鄉鎮。全縣板栗面積3013.3hm2，產量13566.6t，產值6100萬元；柿226.7hm2，產量4038.01t，產值385萬元；棗53.3hm2，產量931.55t，產值109萬元；花椒1440hm2，產量8640t，產值1720萬元；新發展大果榛子21hm2。板栗、柿、花椒主要分布在梓河流域的崔家峪、夏蔚、高莊、院東頭等8個鄉鎮，棗、榛子主要分布在沭河流域的沙溝、高橋、道托等5個鄉鎮。

1.2貯藏、加工及流通體系現狀

①貯藏加工企業。全縣經濟林產品貯藏加工企業13家，有果品冷庫氣調庫20個，總貯藏噸位2210t，企業主要分布在院東頭、泉莊、諸葛等7個鄉鎮。② 銷售、批發市場。全縣建有泉莊、富官莊、道托、諸葛、龍家圈等5鄉鎮的果品批發市場6處，主要經營經濟林產品的銷售與批發，年銷售量11150t，銷售額7524.2萬元。

1.3經營組織和行業協會現狀

全縣有經濟林組織和協會63個，專職從業人員242人，其中80%以上是專業致富能手或科技明白人，15人具有中、高級專業技術職稱，縣直總協會為沂水縣林業產業協會經濟林分會。經營組織每鄉鎮1個，重點鄉鎮4～10個。調查結果表明，協會經營運作規范化、制度化的達99%，經營范圍不斷擴大，發展到核桃、板栗等10余個產品的生產、加工和銷售 。

2產業化發展規劃

總體發展目標：至2020年，全縣木本糧油樹種發展面積達6666.7hm2，其中核桃4000hm2，文冠果1333.3hm2，油用牡丹1333.3hm2，杜仲666.7hm2，元寶楓666.7hm2。建立一批產業化示范基地，年產木本糧油果品12000t左右。建設木本糧油良種苗木繁育基地7處，面積50hm2。

整體布局：核桃要在全縣范圍內廣泛發展，大力種植，擴大面積；文冠果、油用牡丹在夏蔚、崔家峪、高莊、泉莊等西部鄉鎮發展，分別是高莊鎮的上峪流域、泉莊鎮的石棚流域、諸葛鎮的古村流域、四十里堡鎮的青龍河流域。同時在有栽培歷史、群眾喜歡種植的鄉鎮，大力發展杜仲和元寶楓，優化產業結構、提高經濟效益。具體發展規劃：

①核桃。全縣19個鄉鎮，充分利用坡耕地、撂荒地等低產田，建設產業化示范基地，推廣優良品種和新技術，實現高產、優質、高效；增加農民收入，促進生態發展。②文冠果。在規劃區域，積極克服林地瘠薄、交通不便、樹種造林成活率低的困難，對林農荒山荒地進行整合、規劃，推廣選育豐產型和紅花觀賞型品種，組織林農適度規模發展。引進龍頭加工企業進行產業帶動，建立起企業和林農利益共同體，實現健康有序發展。③油用牡丹。大力宣傳其三高一低的特點：即高產出(5年生每666.7m2產量可達300kg)、高含油率(22%)、高品質(不飽和脂肪酸含量92%)、低成本(耐旱耐貧瘠，適合荒山綠化造林、林下種植，一年種百年收，發展成本低)。引進、扶持、發展油用牡丹加工企業，依 托“企業+農戶”發展模式，組織農戶規模發展，集約經營。④杜仲和元寶楓。沙溝、道托、高莊等8個鄉鎮，杜仲和元寶楓樹種有栽培歷史，群眾有較高的認識，通過大力宣傳這兩個樹種的生態、經濟、藥用價值，引導群眾積極投入到產業建設上來。

3措施

木本糧油產業是林業產業的重要組成部分，采取措施搞好其產業化建設必將促進林業經濟社會可持續發展。一是加強基地化建設，通過基地示范，推行優良品種，推廣先進技術。二是推進產業化經營，培育跨地區、產供銷一體化的龍頭企業，建立“企業+專業合作組織+基地+農戶”的經營模式和長期穩定的購銷合作關系，實現循環發展和綜合利用。三是建立市場化體系，加快建設市場需求信息公共服務平臺，健全流通網絡，引導產銷銜接，降低流通成本，幫助農民規避市場風險。四是加強市場監管和消費引導。嚴格執行國家標準，強化市場準入管理和質量監督檢查，嚴厲打擊制假、售假等違法違規行為，倡導科學消費，促進形成健康的飲食習慣。

收稿日期：2015-11-03

作者簡介：張洪濤(1967-)，男，山東沂水人，助理工程師，主要從事林業科學技術推廣和森林經營撫育保護工作。E-mail: yslyjlj@sina.com