蓬萊市蘋果樹凍害的發生及綜合防治措施

徐月華

(山東省蓬萊市果樹工作總站，山東蓬萊 265600)

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蓬萊市蘋果樹凍害的發生及綜合防治措施

徐月華

(山東省蓬萊市果樹工作總站，山東蓬萊 265600)

近年來，蘋果樹凍害在蓬萊市每年都有不同程度的發生，造成部分果樹減產甚至絕產，給果樹生產帶來較大影響。通過對蓬萊市園藝場及8個鄉鎮10處果園十幾年的連續調查，分析了蓬萊地區蘋果樹的凍害狀況，并提出了綜合防治措施，為果農科學認識并有效預防蘋果凍害提供參考。

1　蘋果樹凍害主要分類

1.1晚秋初冬凍害

11月下旬至12月上旬，蘋果采果后到落葉前由生長期向休眠期過渡，此期如降溫幅度大且持續時間長，果樹越冬前未經低溫鍛煉而受凍，葉片干枯，主枝和根頸形成層因受凍變成淺褐色。

1.2冬季低溫凍害

冬季果樹進入休眠期后，樹干、大枝的抗凍能力很強，但異常、持續低溫仍可引起枝干受凍，表現為皮層變褐形成壞死斑。枝干受凍后會引發后期腐爛病、干腐病。干徑10cm以下、有輪紋病的枝干易受凍；樹體根頸與枝椏處易受凍。枝干受凍后造成枝條前端葉片變黃，嚴重時枝條失水枯死，甚至造成整株死亡(多見于3～8年生幼樹)。另外冬季低溫還會造成新梢(長果枝)抽干(頂芽死亡)、根系凍傷(指裸露在土壤地表層的根系)等。

1.3早春晚霜凍害

早春晚霜凍害是危害最嚴重的凍害。春季在蘋果花期、幼果期不同程度的低溫使蘋果組織器官受凍。蘋果花芽受凍臨界溫度為-4℃，花蕾期為-3.8℃～-2.8℃，開花期為-2.2℃～-1.7℃，幼果期-2.5℃～-1.1℃，花與幼果是植株最不耐寒的器官。早春氣溫下降至-2℃左右時，花器官發生凍害。蓬萊市早春晚霜凍害一般發生在蘋果的花期和幼果期，局部短時氣溫甚至達到-7℃～-4℃，花或幼果嚴重受凍。

2　蘋果樹受凍害部位及表現癥狀

2.1枝條凍害

枝條凍害主要是指一年生枝條遇冬季極端低溫引起的，由于嫩枝及枝梢停長較晚，發育不成熟，組織不充實，易遭受凍害，表現為枝條變褐，逐漸干枯。管理粗放易導致蘋果樹發生枝條凍害：①樹勢弱的樹。由于病蟲害防治不及時，引起早期落葉，造成樹體營養不充分，樹勢變弱；氮肥施用偏多且施肥時間太晚，造成樹體貪青旺長，營養回流慢，儲藏不足，削弱樹勢易產生凍害。②地下管理粗放。定植前未進行土壤深翻施肥，土層淺或土層下有粘板層；施肥灌水只注重前期，后期投入不足，造成枝條前期生長虛旺，后期枝條發育不充實，易產生凍害。

2.2主干凍害

凹地種植的2～5年生幼樹，未澆封凍水且冬季雨雪偏少，則幼樹主干易受凍。受凍樹干表面初呈水漬狀，后形成層變褐至整個皮層變褐干枯，樹皮崩裂，常引起腐爛病和干腐病的發生，嚴重致幼樹死亡。

2.3花芽和幼果凍害

花芽凍害主要表現為雌蕊受凍，內部鱗片變褐，柱頭變黑干枯，嚴重時整個花芽干癟死亡。花芽分化越早，開花越早，更容易受晚霜危害。初花期有-4℃左右的輕霜凍時，先開的中心花受凍，未開放的邊花受害輕。蘋果花朵受凍初期一般表現為花柱變褐色、柱頭由綠變紅，花藥由蛋黃色變為褐色。受害輕時花朵仍可開放，出現冷冬過后滿樹花掛半樹果的現象；受害重時花瓣呈水漬狀，枯萎脫落。一般30°以上的坡地蘋果園凍害發生輕，坡下及洼地幼樹發生重。幼果受凍時，果實胴部出現一圈褐色環，果肉及果皮木栓化，失去生長膨大功能。果實完全失去商品價值。

2.4根頸凍害

根頸在地表附近，進入休眠較晚而解除休眠較早，當樹勢較弱、溫度較低時，根頸易發生凍害。根頸凍害表現為根頸處皮層變黑，輕時出現斑塊，重則形成黑環，包圍干周，嚴重時造成整株死亡。

2.5根系凍害

當根系周圍土壤溫度達到-16℃～-12℃時，蘋果根系受凍。根系凍害表現為外部皮層變黑褐色，皮層與木質部分離，嚴重時完全脫離而枯死。根系受凍主要原因是果園土壤疏松或為沙性土，根系上浮而多分布于表層土壤，當冬季過于寒冷或冷冬持續時間較長時發生凍害。

3　預防及應對措施

加強果園周年精細管理，增施有機肥、磷鉀肥，提高樹體越冬前的營養水平。合理負載，適期采收，維持健壯樹勢，提高樹體的抗寒與抗逆性。

3.1晚秋初冬引起的蘋果凍害

落葉前25天開始噴1%～3%的尿素加少量硼砂，共噴3次，加快葉片脫落，促進營養回流，增加貯藏營養。

3.2冬季低溫凍害

秋施基肥，以土雜肥為主，適當提高磷鉀用量，施肥穴、溝深度要達到30cm，肥、土混合均勻后施入，施肥后及時澆水，有條件的可利用微噴灌溉，保證土壤持水量60%～80%。土壤封凍前(11月下旬至12月上旬)澆封凍水。蓬萊市秋季干旱、冬春雪雨少，澆封凍水是一項重要的果園冬季防寒措施。

11月下旬枝干涂白。涂白劑配制比例為生石灰∶食鹽∶硫磺∶植物油∶水=10∶1∶1∶0.1∶20。方法是先將生石灰與鹽放在容器內加熱水化開，待石灰熟化后加入硫磺和植物油攪拌均勻。冬季根頸處培土，高度20～30cm。有條件的可以全園壓草覆蓋，厚度10～20cm，壓草后覆土，防止風刮及火災。

另外，枝干綁草、纏膜、噴施高脂膜、搭建風障等都是預防低溫凍害的有效措施。

3.3早春晚霜凍害

建立預報機制，在蘋果花序分離期至幼果期，及時關注天氣預報，當氣溫降至2℃以下時做好防霜凍準備。一般蓬萊市若2月氣溫偏高，則發生晚霜凍的幾率偏高。霜凍一般在午夜前后發生，霜前3～6天灌水可調節樹體周圍近地面的溫度，預防或減輕凍害。溫度降至0℃時開始熏煙，每666.7m2堆7～10個煙堆(秸稈、雜草、鋸末)，每堆直徑1～1.5m，堆高1～1.5m，煙堆上適當壓少量濕土，利于生煙不起火苗，煙堆置于果園上風口處。有條件的果園可在果園行間間隔6～8m立站柱，拉鐵絲臨時覆蓋塑料膜保護樹體。早春用雜草覆蓋樹盤，厚度20～30cm，可使樹盤升溫緩慢，限制根系的早期活動，從而延遲開花，如能結合微噴灌溉效果更好。早春3月下旬枝干涂白，保護樹體。

4　受凍后的管理

4.1更新修剪

剪除已抽干的枝條，對于地上部已枯死而根系無損的單株，于3月20日前后由地面10～20cm處鋸除，然后枝接新品種。樹干樹皮受凍后可在受凍的一面橋接，橋接時間在4月5日以后。嚴重受凍的老果園，可砍伐后全園更新。

4.2花果管理

花期噴施0.3%硼砂加1%蔗糖溶液，提高坐果率。充分利用腋花芽結果，不疏果，只根據坐果均勻程度稍做調整。

4.3土肥水管理

及時施用復合肥、硅鈣鎂鉀肥、腐植酸肥等，養根壯樹，促進根系和果實生長發育，減輕災害損失。

4.4防止旺長

霜凍后坐果率降低，樹體因負載少而返旺。因此，夏季修剪應加強拉枝開角、拿枝緩勢，摘心控長，旺枝環切等措施，防止樹勢轉旺。

4.5加強病蟲害防治

凍害造成了大量傷口，導致樹體衰弱，為腐爛病菌侵染創造了有利條件。發芽前全樹噴樹大夫800倍或30%腐爛敵100倍液。同時檢查樹體，發現腐爛病斑及時刮治。萌芽前噴3%的尿素加少量砂糖3次，增加營養水平，增強抗病能力。

2015-12-28

徐月華(1968-)，男，山東日照人，高級農藝師，主要從事果樹科學技術推廣工作。E-mail:plgsz@163.com