2016年山東梨凍害調查及應對措施

冉昆，王宏偉，董放，高華君，王少敏

(山東省果樹研究所，山東泰安 271000)

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2016年山東梨凍害調查及應對措施

冉昆，王宏偉，董放，高華君，王少敏*

(山東省果樹研究所，山東泰安 271000)

摘要：2015年11月23～24日，山東省遭遇大雪和急劇降溫天氣，部分梨產區遭受不同程度的凍害。2016年3月調查了山東省梨主產區凍害情況，結果表明，棗莊、臨沂等地區幼齡梨園凍害程度較為嚴重，成齡樹枝條基本無凍害，花芽凍害程度輕，預計不會影響樹勢和產量；聊城、濱州等地區幼齡及成齡梨園基本無凍害情況發生。針對凍害情況提出了相應的補救措施。

關鍵詞：梨；凍害；應對措施

梨是山東省的重要果樹，栽培歷史悠久，品種資源豐富，分布廣泛。依據生態環境和品種栽培特點，我省梨產業形成了膠東半島、魯西北平原和魯中南三大主產區，各具優勢。近年來，氣候異常多變，極端天氣頻發，冬季持續低溫、極寒天氣時有發生，對農業生產造成不利影響。在果樹生產中梨樹的抗寒性較強，如庫爾勒香梨在休眠期發生凍害的臨界溫度是-22℃；但溫度一旦超過某一低溫閾值或低溫持續時間過長，易發生凍害。2015年11月23日至24日，山東省遭遇歷史同期罕見的大雪和降溫天氣，不少地區最低溫度達到-13℃以下，導致部分梨產區遭受不同程度的凍害。為了掌握山東省梨主產區的凍害發生情況，國家梨產業體系泰安綜合試驗站團隊成員在2016年3月中下旬對濱州、聊城、濟南、泰安、棗莊、臨沂等梨產區進行了實地調查，并提出了補救措施。

1材料與方法

1.1調查對象

調查的梨園為魯西北和魯中南主產區有代表性的梨園，分別為濱州市陽信縣、聊城市冠縣、濟南市歷城區、泰安市、棗莊市滕州、臨沂市費縣。

1.2調查方法

成齡(結果)梨園，每個果園選取10株樹，統計花芽、枝條(1年生外圍延長枝)凍害率。幼齡(未結果)梨園，每個品種選取20株樹(苗)，統計根頸部(嫁接口以上5cm)和樹干凍害率?；ㄑ渴軆龊蟊憩F為春天不萌動，組織變褐枯萎；根頸受凍后表現為皮層變黑，易剝離，嚴重時形成黑環，包圍干周；枝條受凍后受凍表現為發芽遲，木質部變褐，而后形成黑心。

2結果與分析

2.1成齡梨園的凍害情況

調查發現，各產區成齡樹枝條基本無凍害，花芽凍害程度輕，預計不會影響樹勢和產量；品種間差異較大， 泰安市的玉露香梨花芽和枝條凍害率分別為22.5%和31.0%，可能在一定程度上影響樹勢和產量(表1)。

2.2幼齡梨園的凍害情況

調查發現，不同地域、不同品種間幼齡樹凍害情況差異較大，其中以滕州、費縣等地區凍害程度較為嚴重，形成層多呈淺褐色或褐色，嚴重的甚至變為黑色，但韌皮部基本上仍呈綠色，無褐變發黑現象；而且，枝條、枝干基本無抽干、皺縮、失水現象，據此認為絕大多數樹體可自然恢復，不會造成幼樹大面積死亡現象(表2)。

2.3原因分析

休眠是果樹植物適應不良環境條件的一種生理狀態，梨樹從落葉到進入深休眠有一個漸進的過程，

其抗寒能力也隨著休眠程度的加深而逐步增強，深冬樹體明顯較初冬樹體抗寒性強。在梨樹進入深休眠前，遇劇烈降溫天氣，雖未達到深冬時發生凍害的臨界溫度，也會出現枝干等凍害。梨樹受凍多因生長不充實、越冬準備不足或氮肥施用過多致使枝條徒長、不能及時落葉而造成。一般降溫幅度大、低溫持續時間長以及突然來臨的寒潮造成的凍害較為嚴重。

同一品種不同器官發生凍害的臨界溫度不同。例如，新疆庫爾勒地區香梨的凍害臨界溫度為：花芽、果臺、主干、中心干分枝處皮層形成層，凍害臨界溫度為-20℃；一年生、二年生及多年生枝凍害臨界溫度為-22℃[1]。根頸是連接地上部和地下部的關鍵部位，進入休眠最晚而結束休眠最早，在氣溫變化劇烈的冬春季節最易發生凍害。另外，樹齡、營養水平等也影響梨的抗寒性。主干、干莖受凍重是由于形成層對低溫最敏感，進入休眠期較遲；各級枝條的基部組織成熟度低，細胞容易受擠壓而死亡，造成凍害嚴重。由于幼齡樹進入休眠時間晚，根系功能不完善，抵抗性差，因此低溫對幼齡樹危害較重，尤以根頸部形成層最為嚴重。

3梨樹凍害的補救措施

3.1樹體補充水分及營養

及時灌溉，盡早恢復樹勢；枝干涂抹氨基酸，提高樹體營養，促進恢復。

3.2推遲冬春修剪期

遭受凍害的梨樹，修剪盡可能推遲至發芽后進行，觀察樹體恢復情況及芽萌發情況，以利于辨別、區分受凍芽和受凍枝，不易過早重截，防止造成過多傷疤而加重樹勢的衰弱。對受凍較輕的枝條，要剪去受害部分，加強管理促進復芽萌發，防止健康部分繼續失水干枯，一般剪到健康部分以上2cm 處。通過修剪，促使樹體萌發新的壯枝，恢復樹勢。如枝干有抽干發黑現象，則從抽干部位以下萌發芽處修剪。如修剪工作量大，需要提前進行時，應輕剪、多留花芽，待萌芽時再進行復剪。此外，剪口應及時用843康復劑、愈合劑、石硫合劑等涂抹，防止病蟲危害[2]。

3.3病蟲防治

梨樹受凍后，樹勢衰弱，抗病力下降，要做好病蟲害尤其是腐爛病的防治工作。春季及時剪除清理死枝，逐樹仔細查看腐爛病斑，一旦發生腐爛病，應及時進行防治，如對樹體和地面噴灑殺菌劑；對腐爛病發生較重的果園，選用果康寶、金力士、腐迪等藥劑，從地面上涂刷主干到2m高處。萌芽前及生長季應結合防治其它病蟲害，對枝干噴施殺菌劑[3]。

3.4春季施肥

遭受凍害的果樹，早春不宜進行根際追肥；應在新梢旺長期噴施葉面肥，以補充樹體營養。待樹體逐漸恢復后，應適當少施氮肥或不施氮肥，多施有機肥，確保樹體不會旺長(對弱樹另當別論)。另外，及時中耕培土，保持樹干濕度，提高地溫，引根下扎。

3.5人工授粉

對于花芽受凍的梨樹以保花、保果為主，加強春季花期管理，積極采取人工授粉、放蜂等措施，充分利用僅有的花量結果，盡力確保產量。

參考文獻：

[1]李茂春, 劉海榮. 庫爾勒香梨凍害的農業氣象因素分析[J]. 中國果樹, 2012, 1: 27-30.

[2]王永博, 王亞茹, 韓彥肖, 等. 梨樹凍害的預防與救治[J]. 河北農業科學, 2012, 16(1): 39-41.

[3]林彩霞, 張偉, 趙永平, 等. 庫爾勒香梨凍害與腐爛病的發生與防治[J]. 新疆農墾科技, 2014, 6: 27-30.

收稿日期：2016-03-31

基金項目：山東省果樹研究所所長基金(2013KY03)，山東省農科院青年科研基金(2015YQN41)，國家梨產業技術體系(CARS-29)。

*通訊作者：王少敏(1962-)，男，山東棲霞人，研究員，主要從事梨栽培生理與育種研究。

作者簡介：冉昆(1984-)，男，山東肥城人，助理研究員，主要從事梨栽培與逆境生理研究。E-mail：rkrl001@126.com

中圖分類號：S661.2

文獻標識碼：A

文章編號：1002-2910(2016)02-0005-03