多果套袋技術(shù)預(yù)防金絲小棗裂果的研究初報(bào)

李建麗，田曉紅，馬文鳳，張伶波，陳廣鋒

(1.中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)資源與環(huán)境學(xué)院，北京 100193；2.樂(lè)陵市農(nóng)業(yè)局)

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多果套袋技術(shù)預(yù)防金絲小棗裂果的研究初報(bào)

李建麗1，田曉紅2，馬文鳳2，張伶波1，陳廣鋒1﹡

(1.中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)資源與環(huán)境學(xué)院，北京 100193；2.樂(lè)陵市農(nóng)業(yè)局)

摘要：多果套袋即將結(jié)果集中的二次枝從下部拉到母枝(當(dāng)年新枝)部位，套入撐圓的果袋中，用綁條固定在母枝上。對(duì)金絲小棗進(jìn)行多果套袋處理，研究套袋對(duì)棗果實(shí)裂果率、裂果發(fā)生程度、著色度的影響。結(jié)果表明，未套袋棗果的裂果率為71.2%，多果套袋棗果的裂果率下降至5.3%；套袋棗果的著色期比未套袋棗果的明顯延長(zhǎng)；套袋棗樹(shù)單株增加收益157.8元。

關(guān)鍵詞：金絲小棗；套袋；裂果

山東省樂(lè)陵市是金絲小棗主產(chǎn)區(qū)，棗農(nóng)收入的80%來(lái)源于棗樹(shù)生產(chǎn)，但棗裂果一直是棗產(chǎn)業(yè)的嚴(yán)重災(zāi)害，成為棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸[1]。影響棗裂果的因素很多，降雨是最直接的外部因素[2]。研究表明，多雨年份由裂果造成的損失在80%以上，套袋可以有效地減輕雨水引起的裂果，減少損失[3]。2014年5月成立了樂(lè)陵科技小院，旨在實(shí)現(xiàn)金絲小棗的優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)。2014年7月，筆者在山西省榆次學(xué)習(xí)了山西、陜西已開(kāi)始應(yīng)用的棗樹(shù)多果套袋技術(shù)，8月中旬在山東省樂(lè)陵市進(jìn)行了金絲小棗多果套袋試驗(yàn)，以探討套袋對(duì)裂果程度及著色度的影響。

1材料與方法

1.1試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)在樂(lè)陵市郭家街道南夏村棗園進(jìn)行。地處黃河中下游沖積平原，土層深厚、土質(zhì)較肥沃，土壤含有機(jī)質(zhì)1.01%、全氮0.5g/kg、有效磷27.5g/kg、速效鉀107.8 mg/kg、鈣1962.7mg/kg、鎂279.2mg/kg，土壤pH值7.57。肥水管理一致。2014年4月施復(fù)合肥，7月下旬施復(fù)合肥(N∶P∶K=15∶5∶20)，每666.7m2灌溉黃河水量40m3。屬北溫帶半濕潤(rùn)季風(fēng)氣候，四季分明，光照充足，晝夜溫差較大，常年降水量527.1mm，多集中在7～9月。自然條件適宜金絲小棗生長(zhǎng)發(fā)育。所栽植金絲小棗，樹(shù)齡30年，樹(shù)勢(shì)中庸健壯。

1.2試驗(yàn)處理

2014年8月10日(8月中上旬金絲小棗白熟期)進(jìn)行金絲小棗樹(shù)多果套袋試驗(yàn)。套袋前噴施殺蟲(chóng)殺菌劑15%噠螨靈懸浮劑2000倍液加50%多菌靈可濕性粉劑600倍液，藥液晾干后套單層木漿紙袋，規(guī)格800cm×650cm，下方有兩個(gè)透氣孔，防雨防風(fēng)性較強(qiáng)。設(shè)置2個(gè)處理：陽(yáng)面枝套袋和陰面枝套袋，每株樹(shù)陽(yáng)面套1個(gè)袋，陰面枝套1個(gè)袋，近600個(gè)果實(shí)，共10株樹(shù)(長(zhǎng)勢(shì)一致、健壯)。各以陽(yáng)面不套袋果、陰面不套袋果為對(duì)照(圖1)。棗果套袋至成熟采收期調(diào)查裂果情況，采果前1天即9月30日去袋。

圖1金絲小棗植株套袋處理

1.3樣品采集及計(jì)算方法

每株棗樹(shù)采摘陽(yáng)面套袋果150個(gè)、陽(yáng)面對(duì)照果實(shí)150個(gè)，陰面套袋果150個(gè)、陰面對(duì)照果實(shí)150個(gè)。統(tǒng)計(jì)裂果數(shù)、裂果程度、著色情況，計(jì)算裂果率、裂果指數(shù)。裂果級(jí)別分為4級(jí)：1級(jí)無(wú)裂口；2級(jí)輕微裂果，裂口長(zhǎng)度小于0.5cm；3級(jí)中等裂果，裂口長(zhǎng)度大于0.5cm小于1cm；4級(jí)嚴(yán)重裂果，裂口長(zhǎng)度大于1cm[3](圖2)。

圖2金絲小棗不同裂果程度分級(jí)裂果率(%)=裂果果數(shù)/調(diào)查果數(shù)×100

裂果指數(shù)=[∑(各級(jí)裂果數(shù)×級(jí)別分?jǐn)?shù))]/(4×調(diào)查果數(shù))[4]

2結(jié)果與分析

2.1套袋對(duì)金絲小棗裂果率的影響

表1表明，金絲小棗植株陽(yáng)面套袋棗果的裂果率為5.4%，無(wú)嚴(yán)重裂果；對(duì)照陽(yáng)面未套袋果的裂果率達(dá)71.2%，中等裂果與嚴(yán)重裂果率之和為57.5%。植株陰面套袋果的裂果率12.5%，無(wú)嚴(yán)重裂果；對(duì)照

陰面未套袋果的裂果率達(dá)到52.7%。陽(yáng)面和陰面套袋果的裂果率都明顯低于未套袋果，可見(jiàn)金絲小棗套袋對(duì)于果實(shí)防裂有顯著的效果。

2.2套袋對(duì)金絲小棗果實(shí)外觀品質(zhì)的影響

由表2看出，金絲小棗采果前1天去袋，陽(yáng)面果的著色比例普遍高于陰面果，但完全著色果比例較低，棗套袋果的著色期延遲。所以應(yīng)該在采收前幾天統(tǒng)一摘去果袋，使果實(shí)迅速著色，提高著色率。

2.3棗果套袋的經(jīng)濟(jì)效益分析

由表3看出，金絲小棗多果套袋，產(chǎn)出與投入比大，套袋樹(shù)單株收入297.6元，投入23元，收益274.6元，不套袋樹(shù)單株收入136.8元，投入20元，收益116.8元。每株收益套袋樹(shù)是不套袋樹(shù)的2.35倍(表3)。所以金絲小棗多果套袋技術(shù)可推廣。

3小結(jié)與討論

金絲小棗套袋能夠有效減少果實(shí)裂果，但套袋時(shí)間不同，對(duì)棗果的保護(hù)作用不同。8月28日套袋時(shí)已有裂果出現(xiàn)，套袋保護(hù)的效果明顯低于8月15日套袋的。因此，棗果套袋要掌握好時(shí)期，同時(shí)需對(duì)棗農(nóng)進(jìn)行套袋前技術(shù)指導(dǎo)，錯(cuò)誤的套袋方法使袋子容易損壞。套袋果在一定程度上影響了光照，果實(shí)著色度受到影響，著色比例下降。雨季要對(duì)棗袋定期檢查，雨后查看是否完好，袋中有雨水積存及時(shí)處理。本試驗(yàn)僅從防裂果角度進(jìn)行了研究，并未對(duì)套袋果實(shí)的內(nèi)在品質(zhì)(維生素C、營(yíng)養(yǎng)元素含量、口感風(fēng)味等)進(jìn)行細(xì)致研究，需進(jìn)一步研究。

注：收益=單株總產(chǎn)值-袋子成本-人工成本-其他操作費(fèi)用

參考文獻(xiàn)：

[1]田敬義，楊玲玲.2003年樂(lè)陵棗嚴(yán)重減產(chǎn)的原因及應(yīng)對(duì)措施[J].落葉果樹(shù)，2013，06:44-45.[2]杜巍.棗裂果機(jī)理及吸水動(dòng)力學(xué)研究[D].西北農(nóng)林科技大學(xué)，2012.

[3]丁勤，韓明玉，田玉命.套袋對(duì)油桃果實(shí)裂果及品質(zhì)的影響[J].西北農(nóng)林科技大學(xué)學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版)，2004，09:81-83.

[4]孫高珂，劉再新.噴鈣減輕寒露蜜桃采前裂果試驗(yàn)[J].中國(guó)果樹(shù)，1997，03:27.

收稿日期：2015-04-12

*通訊作者：陳廣鋒(1988-)，男，山東泰安人，在讀博士研究生，研究方向?yàn)橹参餇I(yíng)養(yǎng)。

作者簡(jiǎn)介：李建麗(1989-)，女，河北魏縣人，在讀碩士研究生，研究方向?yàn)橹参餇I(yíng)養(yǎng)。E-mail:1048266405@qq.com

中圖分類(lèi)號(hào)：S665.1

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：1002-2910(2016)02-0012-02