金太陽杏的設施高效栽培技術

孟凡富

(安徽省碭山果園場，安徽碭山 235391)

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金太陽杏的設施高效栽培技術

孟凡富

(安徽省碭山果園場，安徽碭山 235391)

從2013年12月至2015年10月，進行了金太陽杏高效設施栽培研究工作，采取邊研究總結、邊推廣的方式，逐步明確了金太陽杏設施栽培中各關鍵環節的技術指標和措施，解決了設施栽培技術難題，實現大棚金太陽杏3年每666.7m2產量分別達到1752kg、2050kg和2236kg，比露地栽培增產600～650kg，增收1～1.2萬元。試驗示范區31座大棚杏年增收34萬元以上，效益特別顯著。

1建棚

選擇土層深厚、土壤肥沃的砂壤地，沙地建園需進行土壤改良，每666.7m2施入優質淤土20～30方，深翻混勻。

簡易暖棚，東西走向，棚寬8m，后立柱高2.5m，中立柱高3.1m，前立柱高2.7m。簡易冷棚，棚寬10m，高3.1m，長度98m。暖棚前腳、冷棚兩邊腳1m處均高1.7m。棚桿可用水泥澆筋或鍍塑復合材料或鋼筋、鋼管焊制。連片建棚要留足棚間距，一般為6～8m，保證冬至日下午3點時前棚陰影不在后棚內為準。金太陽杏栽植株行距2m×3m，南北行向。棚中間部位(棚脊前)栽植凱特杏做授粉樹，二者比8∶1。

2肥水管理

定植時，666.7m2施腐熟有機肥3000kg(雞糞不連年施用，因其所含鹽分較大，不利于杏樹根系生長)，復合肥50kg。新梢長15cm時，每隔10天噴1次0.3%尿素，7月以后改噴0.2%磷酸二氫鉀，在陰天或晴天上午10時前或下午4時后噴施，主要噴葉片背面。新梢長10cm時，在距樹干20cm處每隔20天穴施一次尿素，666.7m2用量10～20kg，7～8月追施三元素復合肥2次，每次20～30kg；第2年以后，開花前追施尿素40kg，硬核期復合肥50kg，撤棚膜后尿素30kg。10月下旬杏樹落葉前施基肥，用雞糞5000kg、豆餅250kg、復合肥(氮∶磷∶鉀=25∶10∶16)50kg。雞糞與豆餅混均充分腐熟后，在樹行間挖施肥溝，深30cm、寬25cm，施入有機肥，撒入復合肥，與土壤混均，填平后灌水沉實，12月20日前完成。土壤稍干后全園覆膜。

杏樹既不耐旱，更不耐澇，生長前期要及時灌水，汛期及時排水。土壤封凍前澆封凍水，保證杏樹安全越冬，扣棚前灌透水，幼果期灌小水，硬核期結束后灌小水。

3夏季新梢管理

杏樹以紡錘形為好，樹高2.5m以下。定干高度80cm，及時抹除50cm以下的萌芽。新梢長30cm時摘心，促發分枝。對于直立生長過快的新梢拿枝，旺長新梢留30cm反復摘心，稍粗的拉枝，7月中下旬樹冠相接后，控制肥水投入或噴施300倍多效唑，控制樹冠。

4扣棚(上棚膜)

10月下旬起，氣溫低于7.2℃時，開始計算需冷量。當0～7.2℃的時間達到或超過650小時后即可正常扣棚并揭簾升溫，正常年份本地區1月5～10日。棚膜選用0.08mm厚聚乙烯(PE)復合長壽無滴膜，666.7m2用量100kg。扣棚時值嚴冬，一定要防范大雪、凍雨對棚體的危害，及時收放草苫，清除棚上的冰雪，以防壓塌棚架。棚內加溫時要防范發生火災。

5溫濕度調控

5.1催芽期溫度控制

扣棚前期升溫循序漸進，前10天逐步增大草苫拉開比例，前3天拉開1/8，4～6天1/3，7～9天1/2，10天后全部拉開。增加透光量，逐步升溫，使杏樹緩慢活動，有利于各種激素、營養的平衡代謝。冬季遇寒流天氣或大幅降溫時，棚內氣溫低于0℃時就會發生寒害，可用暖氣、熱風爐等輔助加溫。其它方式加溫時，切忌煙霧排放在棚內，以免發生煙害造成絕收。暖棚后墻(自棚脊往下)加蓋厚的保溫材料是棚內夜間保溫的關健措施。

扣棚10天后，地溫保持在15～20℃。很重要的措施是沿定植行起壟，壟高0.3m，壟寬0.8～1.0m，增厚杏樹根部土壤，扣棚前1～2個月，將起壟后的地面全部覆蓋地膜，提高和保持杏樹根部土壤的地溫。

5.2花期溫濕度調節

金太陽杏開花期平均溫度應保持12℃以上，升溫前期以12～15℃為宜。大蕾期正是花粉粒發育時期，若溫度過高，則可育花粉減少，影響授粉。盛花期是授粉適期，花粉粒發芽和花粉管伸長需要較高溫度18～22℃。從開始升溫到開花一般為35天左右。

棚內空氣相對濕度控制在55%～80%，對授粉和果實發育有利。開花授粉期保持濕度55%～65%，其他時期60%～75%。濕度調控主要通過通風換氣、覆蓋地膜、控制灌水實現。濕度小時可用小型噴霧機每666.7m2噴清水30～35kg進行調節。

6花果管理

①疏花。扣棚升溫后觀察花芽發育情況，花芽發育較好又無低溫凍害時，可疏除弱樹、細弱枝、弱短枝和長中果枝上多余的花芽以及晚開的花蕾。②授粉。大棚杏春節前后開花。外界氣溫較低，放風時間短，棚內空氣流動性差，缺少昆蟲授粉，須進行人工授粉。③疏果。杏落果有3次，第1次在謝花后1～2周(2中下旬)，大部分子房未膨大的花朵連同花梗一起脫落。第2次在謝花后3～4周(3上旬)，幼果黃豆粒至杏核大小時，連同果柄一起脫落。第3次在果實硬核期(3月下旬)。按每666.7m2產量1500～1800kg留果、按單果重90g計，則留果量17000～20000個，平均每株留果150～180個。細弱枝、無葉枝不留果。疏除畸形果，結果枝兩端不留果，其上留果間距6cm以上。④棚內溫度、濕度控制。每天根據天氣情況確定具體的揭、放草苫時間，仔細觀察記錄棚內溫度、濕度，及時放風，保持適宜的果實膨大條件。⑤棚內光照調控。棚內光照強度一般為露地自然條件下的60%～70%，增加光照要控制棚高，掌握棚脊不高于3.5m，后坡1.2～1.5m；地面鋪反光膜，充分利用反射光；選用透光性好的薄膜并定期清理膜上草屑等雜物；控制背上枝旺長，限制枝量。

7病蟲害防治

大棚內杏樹病蟲害發生較輕，主要防治蚜蟲、杏球堅蚧，杏褐斑病、細菌性穿孔病等。進行綜合防治，冬季剪除病梢、有蟲卵枝，清除園內病葉、病果，集中燒毀或者深埋。萌芽前噴布5°Be石硫合劑。花芽露紅時噴10%吡蟲啉2000倍加80%多菌靈800倍液，防治蚜蟲和褐腐病等。4月中旬噴2.5%功夫2000倍加70%甲基托布津可濕性粉劑1000倍加80%代森鋅600倍液，防治葉穿孔病、蚜蟲等。果實采收后根據病蟲害發生情況及時噴藥防治。

8采收、包裝及運輸

①采收，杏果實在樹上分布位置不同，成熟期相差7～12天，應分期分批采收。需長途運輸的采摘7～8成熟果；近距離銷售采摘9成熟果。輕拿輕放，避免碰傷果實。②包裝，選擇成熟度一致，大小均勻、色澤相近、果形端正的果實套網，網長6～8cm，整齊地排放于包裝箱內。包裝箱選用精致的禮品箱、工藝箱，每箱盛放1.5～2.5kg。就近銷售果可用簡易紙箱包裝，擺放不超過3層，重量不超過5kg。③運輸，本地4月下旬至5月上旬金太陽杏成熟，此時氣溫較低，本地銷售不需要冷藏，外運須考慮銷售市場的環境溫度，確定是否需要放冰保鮮或提前預冷、保溫運輸。

9撤膜后管理

9.1夏季修剪

首先剪除干枯枝、劈裂折斷。采用重剪法，對結過果的枝組留2～3芽(長5～10cm)截，使其基部單芽枝或隱芽萌發，圍繞主干、主枝生長。對新梢進行摘心、拉枝等處理，拉枝開角至70°左右，增光緩勢，如無生長空間，要及時疏除。每次重剪都要保留少量葉片完好的枝條做有機養分的制造源，不可一次剪光。也可實行折枝法，將一部分枝重剪，一部分折枝，待新芽萌發10cm以上時再將折斷枝剪掉。

9.2促花

撤膜修剪后立即澆水并追肥，每666.7m2施尿素25kg，補充樹體營養，促發新梢。新梢達3～5片葉(8～10cm)時，疏除背上旺枝和過密枝，葉面噴施0.3%尿素加0.2%磷酸二氫鉀，以后每隔10天左右噴1次，至7月中旬。期間視墑情酌情澆水。7月中旬以后控水肥。新梢長30cm時摘心并噴施磷酸二氫鉀300倍液，若新梢仍旺長，及時進行化學控制，葉面噴施15%多效唑300倍液，20天后可根據新梢受控程度決定是否再噴，以控制營養生長，促進養分的積累和花芽的分化。

9.3冬季修剪

金太陽杏以短果枝和花束狀果枝結果為主。短果枝坐果率較高，應著重培養。兩類結果枝過多時適當少量除疏。長結果枝根據長度、粗度、適當縮剪。掌握疏密間旺，緩放斜生，輕度短截，增加枝量的原則，注意枝組的培養與更新，留好預備枝。以產定枝，以枝定果，以果定芽，一般長果枝結果4～6個預留8～10對花芽；中果枝結果3～5個預留5～8對花芽。

收稿日期：2015-11-13

作者簡介：孟凡富(1968-)，男，安徽碭山人，農藝師，從事果樹綜合管理技術指導工作。E-mail:2310970315@qq.com