基于言語行為美學(xué)視角分析茶藝解說的語用特點

李莉勤

（四川工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院，四川德陽618000）

基于言語行為美學(xué)視角分析茶藝解說的語用特點

李莉勤

（四川工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院，四川德陽618000）

茶藝解說是茶藝表演的重要組成內(nèi)容，具有極高的專業(yè)性和欣賞性。本文從茶藝解說中的話語本身著手，將言語行為作為基礎(chǔ)，對茶藝解說詞中的語用特點進行分析，以探討茶藝解說語中的行為美學(xué)。

言語行為；行為美學(xué)；茶藝解說

茶藝是中國茶文化的重要表現(xiàn)形式，具有極高的審美價值。茶藝有廣義和狹義之分，廣義的茶藝是指茶葉的生產(chǎn)、加工、經(jīng)營和飲用等方面所體現(xiàn)出的物質(zhì)與精神層面的內(nèi)容。狹義的茶藝是指泡茶、飲茶的技藝。本文所研究的茶藝是指狹義上的茶藝。茶藝是一個藝術(shù)的表現(xiàn)過程，融合了豐富的思想內(nèi)涵、文字語言和肢體語言等內(nèi)容。茶藝解說是茶藝表演的重要組成內(nèi)容，也是茶藝中的語言表述。茶藝解說是茶藝表演中必不可少的一個環(huán)節(jié)。茶藝表演者需要通過語言解說，對茶藝內(nèi)容進行描述，使品茶人能夠從中獲得茶文化知識，了解茶文化內(nèi)涵。由于品茶人年齡、層次、素養(yǎng)各不相同，對茶藝表演中所展現(xiàn)出的茶藝精神也未必能夠十分了解，因此，茶藝表演者的茶藝解說就顯得十分重要。精彩的茶藝解說不僅能夠使品茶人了解茶的特點和茶藝精神，同時也豐富了茶藝表演的內(nèi)容，提升了茶藝的品質(zhì)。以往對于茶藝解說的研究主要集中在其審美價值方面，對于其言語本身的研究卻較少，本文正是從茶藝解說中的話語本身著手，將言語行為作為基礎(chǔ)，對茶藝解說詞中的語用特點進行分析。

1　基于言語行為角度的茶藝解說

茶藝解說是茶藝表演中的重要組成部分，是茶藝表演過程中的話語環(huán)節(jié)，只有充分運用合理恰當(dāng)?shù)恼Z言，才能使其產(chǎn)生一定的審美效果。因此，對于茶藝解說的分析研究，首先是對其語言運用的分析，即語言中包含的何時、何地、說出怎樣的語言，產(chǎn)生的效果等，這也是對茶藝解說語用特點的本質(zhì)分析。首先，從語用學(xué)角度來看，茶藝解說是利用語言以達到成功傳達信息內(nèi)容，并完成交際溝通的目的。這種交際的過程是在特定的環(huán)境中進行的，有特殊的意義與理解。語用學(xué)所研究的句子和話語是不同的，句子表現(xiàn)的是抽象的意義，而話語則是具體的，與語境有著密切的關(guān)系。因此，在研究語言時，意會要大于言傳。也就是說，在茶藝解說的語言研究中，是指在一個特定的茶藝環(huán)境中，茶藝表演者通過語言來說明泡茶、飲茶的技藝，使品茶人能夠從中了解方法，并領(lǐng)悟到茶文化的深刻內(nèi)涵與審美藝術(shù)。茶藝解說本身是一種交際過程，是一種思想意義的傳達。在茶藝解說中，話語中不是單純的傳達意思，而是具有特定的含義，即意會的部分較大，意在營造一種濃濃的茶文化氛圍，使品茶之人能夠獲得更深刻的精神體驗。由此可見，基于言語行為角度的茶藝解說具有一定的可行性。雖然語用學(xué)所研究的內(nèi)容十分廣泛，可以是言語行為、會話、跨文化交際等，但是在這里，我們主要是以言語行為視角來分析茶藝解說的語用特點。因為，在茶藝表演過程中，茶藝解說主要是茶藝表演者來實現(xiàn)，聽者主要以聽為主，所以，對于言語行為的主體集中在茶藝表演者本身的話語上。

2　言語行為理論分析

20世紀50年代，英國哲學(xué)家約翰·奧斯丁提出了言語行為理論。言語行為理論是指一個人在說出一句話時也同時完成了一種行為。隨著對言語行為理論研究的不斷深入，美國哲學(xué)家約翰·賽爾進一步完善了這一理論，并提出了言語行為的三分說，即言內(nèi)行為、言外行為和言后行為。對于茶藝解說中的語用特點可以從這三個方面進行分析。

3　茶藝解說的言語行為特點分析

3.1言內(nèi)行為

言內(nèi)行為也稱為話語行為，即人發(fā)出語言并排列成規(guī)則的詞組或句子，再通過語法等傳達出其字面意思。在茶藝解說中，是指茶藝表演者會說出與茶相關(guān)的解說語言行為。從言內(nèi)行為角度來看，茶藝解說具有一定的特點。在茶藝表演中，茶藝解說是必不可少的一個環(huán)節(jié)，所解說的內(nèi)容包括泡茶、飲茶的相關(guān)內(nèi)容，但是這些解說只是茶藝表演的輔助部分，如果過分強調(diào)解說，則會破壞了茶藝表演的整體性和觀賞性，造成不良的效果。因此，茶藝解說對于語言內(nèi)容也有一定的規(guī)定，即不僅話語要簡煉優(yōu)美，而且句式結(jié)構(gòu)要整齊，一般的話語往往很押韻。例如春風(fēng)指面、韓信點兵、甘露潤蓮心、冰心去凡塵、燙杯三指飛輪轉(zhuǎn)等詞語，格式整齊，話語也較押韻，不僅與茶藝表演動作相和諧，而且也充分展現(xiàn)出茶藝表演的審美特點。

3.2言外行為

言外行為也稱行事行為，即人在說話的同時也表達了某種意圖。言內(nèi)行為更多的是指語語的字面意義，而言外行為則是指一種言外之意，即通過語言這種字面含義來表達一種間接的意義。在茶藝表演中，茶藝表演者說出的話語即發(fā)生了言內(nèi)行為，在說出話語的字面意思后，他的行為也表達了特定的意義。例如在茶藝表演者說出“關(guān)公巡城、韓信點兵”這一詞語時，不僅傳達出的是字面意思，而更多的是讓品茶人能夠從這兩個成語中獲得更多的理解，即茶藝表演者希望可以通過這兩個詞語傳達出更豐富的意圖，即言外之意。

從以上分析來看，言語行為是指一個人在說出一句話的同時也完成了一種行為，或是表達言外之意。茶藝表演需要在一個特定的環(huán)境中進行，茶藝表演者的話語不僅僅是單純地傳達字面意思，而是有更多的言外之意。例如，茶藝表演者在說出“關(guān)公巡城、韓信點兵”成語的同時，并不是單純地讓品茶人理解這個成語的意思，而是有特定的指代或含義。而且茶藝表演者也不可能在說出成語的同時實施這樣的行為，這只是茶藝表演者表演所需要的一種行事行為。茶藝解說主要是對泡茶、飲茶動作過程進行解說，這時所解說的話言要生動含蓄，既能將茶藝內(nèi)容表述的更清晰準確，同時也能夠引起品茶人的互動，觸動他們的想象力，體驗茶文化深刻的內(nèi)涵。因此，在茶藝解說話語中，使用比喻和象征等技巧較多，尤其是比喻，使茶藝更具生命力和表現(xiàn)力，使茶藝語言更生動形象。比喻有本體和喻體，茶藝表演者所完成的茶藝動作就是行事行為，這些行事行為就是喻體所指的內(nèi)容。因此，當(dāng)茶藝表演者說出關(guān)公巡城一詞時，往往是正在做分茶湯的動作，這一動作的反復(fù)，讓人聯(lián)想到關(guān)公巡城時的狀態(tài)，茶壺中的熱氣正如關(guān)公的威風(fēng)之氣。韓信點兵也是如此，是指在分完茶湯后再在各茶杯中點一點茶湯，這也是茶藝中的技巧之一，正如韓信點兵一般。除此之外，白鶴飛、鳳凰三點頭等詞語也在茶藝表演中運用得較廣泛，是對沏茶動作的比喻。這些行事行為充分體現(xiàn)了茶藝表演中的言外行為，也正是茶藝表演者所要表達的言外之意和真正意圖。

3.3言后行為

言后行為又稱為取效行為，是指說話后的效果。這種言后行為與說話者的意圖可能相吻合，也可以相悖。因此，言后行為其實跟說話人本身的意圖無關(guān)。在茶藝表演中，茶藝表演者說出“關(guān)公巡城、韓信點兵”時，可能會產(chǎn)生不同的效果，有的品茶人可能會將這些詞語與茶藝表演聯(lián)系在一起，也有的人會認為這些詞語另有所指，無法與茶藝表演聯(lián)系在一起，又或者有人在聽到這些詞后沒有任何感覺等。這些都是茶藝表演者在解說后可能出現(xiàn)的結(jié)果。當(dāng)然，茶藝表演的最終目的是希望達到第一點，即品茶人能夠?qū)⒉杷嚱庹f與茶藝表演動作聯(lián)系在一起，豐富茶藝表演的內(nèi)容和形式，使品茶人的思想情感更加豐富。因為，茶藝表演是在特殊的環(huán)境中進行表演，通過茶藝解說與動作的融合，能夠形成一種更主觀的心理感受，使話語本身達到統(tǒng)一，使品茶人獲得相同的心理體驗。但是從目前的茶藝表演來看，從解說內(nèi)容到動作表演，往往十分簡單，有的茶藝表演只是一個可有可無的角色，也不顧及品茶的反應(yīng)，有的茶藝表演過于程式化，缺少變化，針對不同的顧客人群沒有相應(yīng)的解說語言。這些茶藝表演都不是成功的表演。在茶藝表演中，最重要的一個因素就是顧客。茶藝表演所處的環(huán)境較特殊，茶藝表演者和顧客之間共同形成了茶藝表演環(huán)境，其中既有茶藝表演者的解說話語，也有特定交際語言，以及顧客對茶藝表演各個環(huán)節(jié)的了解，都會對言后行為產(chǎn)生不同影響。在言語行為理論中，言后行為并不是最重要的內(nèi)容，但是對于茶藝表演來說，言后行為則十分重要。在茶藝表演過程中，茶藝表演者的解說話語直接決定了茶藝表演的效果，因此，表演者要充分了解顧客群體，針對特定的人群選擇合適的解說詞，才能達到理想的表演效果。

4　結(jié)束語

茶藝表演是茶文化中的重要表現(xiàn)形式，而茶藝解說又是茶藝表演中不可缺少的重要環(huán)節(jié)。茶藝解說中運用了大量的比喻、象征等技巧，使茶藝表演的動作更加生動形象，提升了茶藝的審美價值。從語用學(xué)角度來看，言語行為理論主要分為言內(nèi)行為、言外行為和言后行為。這三個方面在茶藝解說中都有著充分的體現(xiàn)。在茶藝解說中，言內(nèi)行為是指語言要簡煉優(yōu)美，結(jié)構(gòu)對稱押韻。言外行為是指表演者的動作。言后行為是指聽者的效果與解說詞的含義能夠完美地結(jié)合起來，使聽者的內(nèi)在感受與經(jīng)驗達到統(tǒng)一，從中獲得更豐富的茶文化體驗。因此，基于言語行為美學(xué)視角的茶藝解說的語用特點可以總結(jié)為：茶藝表演者只有真正了解了言后行為的重要性，才能在實際表演中選擇更加合理有效的言內(nèi)行為和言外行為，這些生動形象的話語描述，能夠使聽者獲得更豐富的聯(lián)想，達到視覺與思想的完美統(tǒng)一。同時，對于茶藝解說的進一步發(fā)展有著積極的促進作用。

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