商品肉兔飼養管理要點

周云江

（黑龍江省曙光農場畜牧科，黑龍江佳木斯 154451）

商品肉兔飼養管理要點

周云江

（黑龍江省曙光農場畜牧科，黑龍江佳木斯 154451）

肉用家兔產肉性能較高，其生產管理的目的就是要多產仔、多產肉，提高經濟效益。常規飼養管理與前述相同，應重點注意以下幾點。第一，母兔的繁殖制度，即傳統繁殖法、半頻密繁殖法和頻密繁殖法。第二，肉兔育肥，包括育肥幼兔、育肥淘汰種兔和提高飼料轉化率。第三，育肥時應考慮品種、飼料、飼喂方法、溫度與光照及去勢等因素。同時應考慮肥育指標。

商品肉兔；飼養；管理；肥育

1 母兔的繁殖制度

母兔的繁殖制度一般有三種，即傳統繁殖法、半頻密繁殖法和頻密繁殖法。飼養戶要根據自己的管理技術水平選擇繁殖制度。傳統繁殖法，是在仔兔斷乳后進行配種，一般仔兔斷乳日齡為35～45d，有的甚至更長。半頻密繁殖法，即在母兔產仔10d左右（8～14d）配種。仔兔斷乳可在26～30日齡進行，一般在28日齡（4周）斷乳。頻密繁殖法就是母兔產仔后的1～3d配種，仔兔斷乳在24～27日齡進行，一般為25日齡。密集繁殖制度要求飼養者管理技術水平高，對上述每個飼養管理技術環節都要精心安排，對母兔和仔兔的飼養管理技術水平要求更高。為了提高受胎率，可采取復配的方法，即在一個發情期內給發情母兔配種二次，間隔6～8h［1］。母兔養得過肥和過瘦都不利于配種，仔兔飼養技術水平低則死亡率高，生長速度慢，影響經濟效益，即失去了頻密繁殖的意義。繁殖結果的好與壞，直接影響養兔者的經濟效益，一般以每只母兔每年提供的斷乳兔總數，來判斷母兔是否得到最佳利用。該指標取決于配種率（%）、情期受胎率（%）、每胎產仔（活的或死的）總數、每胎活仔數、產仔間隔時間、產仔和斷乳期間的仔兔死亡率（應把頭3～4d兔的死亡率計算在內）。另有兩個重要指標，一是30d斷乳時仔兔的體重，其在一定程度上決定著肥育期間的生長速度；另一個是斷乳兔平均每千克體重的飼料消耗量（包括母兔、仔兔和公兔的飼料消耗量）。斷乳仔兔的數量指標與飼料的節省程度直接有關，對生產成本起著不可忽視的作用。

2 肉兔育肥

育肥是肉用和皮肉兼用品種兔用于兔肉生產的最后環節，其目的是生產大量的優質兔肉。在肉用兔出售之前，用最少的勞力和飼料進行育肥，獲得大量優質兔肉是比較經濟的。據測定，在短期育肥期間，脂肪可增加500g以上，并且還可以生產品質優良的免皮。用于肥育的兔有兩種，一種是專供育肥的幼兔，另一種是淘汰的種兔。①育肥幼兔。用于育肥的幼兔，可以是純種或兼用種的后代，也可以是雜種一代兔。在養兔發達的國家，像集約化養雞那樣，采用專門化品系進行肉兔生產。②育肥淘汰種兔。可將淘汰的種兔經過短時期肥育再出售。視具體情況而定，對過肥過瘦的淘汰種兔都不宜再進行肥育。對過肥的淘汰種兔，停止繁殖后飼養一段時間可直接上市。膘情過差的也不必再肥育，對其催肥需要較長時間，消耗較多的飼料，經濟效益不高，應將其盡早淘汰、上市。肥育淘汰種兔，應選擇肥度適中的兔，經過1個月左右的肥育，體重可以增加1kg左右。③育肥兔的生長發育和飼料效率。家兔生長發育很快，以新西蘭白兔為例，在生后生長率雖低于出生前，但仍很迅速。仔兔初生時體重僅50g左右，3周齡可達450g。在以乳為唯一飼料時（初生至20日齡），日增重10～20g；8周齡以后，生長速度開始下降，至10～12周齡生長曲線變平。隨著體重增加，單位增重所需飼料量則相應提高，飼料轉化效率隨之降低。3周齡時，飼料轉換率為2：1；8周齡降至3：1；8周齡以后，飼料轉換率急劇下降，10周齡時約為4：1；12周齡時降至5：1［2］。為了經濟有效地生產兔肉，在養兔業發達的國家（如法國），商品肉兔通常10周齡達到2.4kg，11周齡達到2.5～2.7kg。商品兔生產中，有傳統方法飼養與集約化飼養之分，采用傳統方法飼養時，通常在3月齡體重達到2.5kg時上市較為適宜。

3 育肥技術

①品種。肉用品種優于兼用品種，雜種一代兔優于純種兔，采用專門化品系培育的商品兔優于純種。因此，根據飼養管理條件和技術水平，選用不同的品種進行肥育，是提高肉兔生產經濟效益的重要措施之一。②飼糧。肥育可分前期和后期兩個階段，采用傳統的飼喂方法，即以青粗飼料為主適當搭配精料的方法。前期以青粗飼料為主、精料為輔，使消化功能得到鍛煉，進入肥育后期（上市前20～30d）逐漸增加精料的喂量，但粗纖維不能低于10%，以免引起消化紊亂。肥育期飼料品種要相對穩定，不要輕易改變飼料的組成。用全價飼料肥育肉兔，其效果顯著優于單一飼料。在進行飼料配合時，應至少用3種以上的飼料，且要求營養符合需要。在養兔發達的國家，通常采用全價顆粒飼料飼喂商品肉兔，肥育效果更加明顯。③飼喂方法。通常有兩種飼喂方法，一種是限制飼喂法，另一種是自由采食法。傳統肥育大多采用限制飼喂法，青粗飼料和精料交替投喂，定時定量，使家兔養成按正常規律采食的習慣。集約化或半集約化條件下，多采用全價顆粒飼料或粉料自由采食，肉兔增重快，飼料效率高。采用顆料飼料喂兔時，要特別注意飲水的供給。除按需要供給營養外，限制兔運動（剛斷乳的幼兔可適當運動）有利于肥育。④溫度與光照。適于肥育的環境溫度為5～25℃，低于5℃或高于25℃都不利于育肥。減少光照，可改善肥育效果。⑤去勢。用幼兔作為肥育兔飼養，可不用去勢。若用成兔肥育，施行去勢可改善兔肉品質和提高肥育效果。

4 育肥指標

通常用生長速度、飼料消耗（生產1kg商品兔肉所需飼料的千克數，簡稱料肉比），肥育期限（活重達2.5kg即可以出售）、屠宰率（胴體重和宰前活重之比）、死亡率（斷乳到屠宰）作為評定肥育效果的指標。

［1］ 呂東升，呂艷艷，王紅梅.提高母兔繁殖率的措施［J］.養殖技術顧問，2014，（2）：69.

［2］ 郭華，李麗，王哲.提高肉兔育肥效果的技術措施［J］.北方牧業，2011，（18）：25.

周云江（1971-），男，本科，畜牧師，主要從事畜牧技術推廣工作。