涼山州和成都平原冬春馬鈴薯低溫凍害情況調查及應急管理措施

沈學善，余顯榮，桑有順，王　平，潘俊鋒，陳　濤，屈會娟

(1.四川省農業科學院，四川 成都 610066；2.四川省涼山州西昌農業科學研究所，四川 西昌 615000；3.成都市農林科學院，四川 成都 611130)

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涼山州和成都平原冬春馬鈴薯低溫凍害情況調查及應急管理措施

沈學善1，余顯榮2，桑有順3，王平1，潘俊鋒2，陳濤3，屈會娟1

(1.四川省農業科學院，四川 成都 610066；2.四川省涼山州西昌農業科學研究所，四川 西昌 615000；3.成都市農林科學院，四川 成都 611130)

摘要：馬鈴薯是涼山州和成都平原冬春季主要糧食作物之一，冬春季低溫凍害顯著降低馬鈴薯產量。本研究在涼山州和成都平原多地調查了低溫凍害下冬、春馬鈴薯的受害情況，并針對當前苗情狀況，分地區、分播種季節提出田間應急管理措施。

關鍵詞：涼山州；成都平原；馬鈴薯；低溫凍害；應急管理

2016年1月25～27日，四川省大部分地區遭遇罕見的低溫天氣，已嚴重影響冬、春馬鈴薯生產。為此，四川薯類創新團隊迅速組織部分崗位專家分別到涼山州的西昌、寧南、會理、昭覺、布拖、越西等地和成都平原的雙流、崇州、金堂等地調查冬作、春作馬鈴薯凍害情況，并針對當前的苗情狀況，提出田間應急管理措施，力爭把災害損失減少。

1低溫凍害情況

經多地調查，田間未出苗的馬鈴薯塊莖和已出苗的馬鈴薯幼苗總體都有不同程度凍害發生。

1.1田間未出苗的馬鈴薯塊莖

一般受冷害的影響不大，塊莖在氣溫回暖后會繼續萌發，即表現為出苗延遲。受凍塊莖解凍后其組織逐漸由白色(或其本底色)變成桃紅色,直至變為灰色、褐色或黑色。凍傷組織迅速變軟、腐爛。當水分蒸發后,成為石灰狀殘渣。因為韌皮部比周圍薄壁細胞對低溫更敏感，受冷害的塊莖橫切面出現網狀壞死，網狀壞死可布滿整個塊莖,也可能只分布于受害的一側。隨著冷害的加重,維管束環周圍出現黑褐色斑點。通常臍端附近更嚴重。

1.2馬鈴薯幼苗

-0.8℃時幼苗受冷害，氣溫降到-2℃時幼苗受凍害，表現為葉片迅速萎蔫、塌陷，當氣溫變暖時，受害部位變成水浸狀，死亡后變褐。在氣溫回升后會從莖的腋芽部分重新發出莖葉繼續生長；-3℃時莖葉全部凍死，但只要種薯薯塊未被凍死，氣溫回升后，塊莖會由芽眼處重新萌芽。

因此，低溫凍害對馬鈴薯產量形成有一定的影響，但一般不會造成絕收。此外，不同品種的抗寒性不同，對溫度的反應也有差異，受凍害后恢復生長的程度也不同。

2各地應急管理措施

2.1涼山州低山河谷、安寧河一帶冬作馬鈴薯區，主抓幼苗管理

2.1.1覆土防凍對剛出苗破膜的植株，采取人工破膜時，順手從溝里抓一把土蓋在剛出土的幼苗上，能起到保溫防凍的作用。

2.1.2施用熱性肥料播種時底肥選用牛、羊圈肥和含K的草木灰、火燒土等。熱性肥料既可增加地溫，同時，鉀能影響細胞的透性，提高細胞的濃度，從而增強植物的抗寒性。出苗后遇強降溫天氣時，給植株上撒施草木灰，給植株穿“襖子”也能防凍。

2.1.3低溫天氣結束后加強田間管理，促進新葉萌發、塊莖膨大。采取灌水并沖施清糞水或噴施葉面肥，用尿素150g/667m2、磷酸二氫鉀200g對水50kg，促進新葉早生快發、結薯膨大并進，把損失減少。

2.2涼山州高寒山區春作馬鈴薯區，主抓貯藏期種薯防凍措施

2.2.1種薯貯藏室關閉窗戶，減少空氣對流，達到保溫防凍。

2.2.2堆貯的種薯，可在地面鋪稻草或麻袋，上面覆蓋稻草、麻袋、薄膜保溫防凍。庫房也可生火增溫防凍。

2.2.3有條件的農戶，可將種薯移到溫度較高的房間，如有火膛的堂屋。

2.2.4天氣回曖后，應該及時開窗戶換氣，取除覆蓋物，并對種薯進行清理，撿除病、爛薯，保證種薯安全。

2.3成都平原冬作馬鈴薯區凍傷情況采取相應的管理措施

2.3.1在2015年12月中旬前播種的馬鈴薯，出苗快，株高一般在10～25cm，頂部及側部葉片凍傷，其生長點沒有受到影響。應在晴好的天揭膜練苗，噴施廣譜性殺菌劑防止凍傷感染病菌發病；待5～7d植株恢復生長再噴施葉面肥或磷酸二氫鉀補充營養，促使馬鈴薯植株生長健壯。注意在晚上低于零度溫度的情況下繼續蓋膜。

2.3.2在2015年12月中旬以后播種的馬鈴薯，幼苗剛剛出土，其頂部生長點受到破壞。由于出土的芽和生長點壞死，需要側芽發芽出苗，所以暫時不要揭膜，應繼續蓋膜保溫，加快新生側芽早出土，待新苗長出后噴施氮磷鉀復合肥，促使馬鈴薯苗快速生長，在株高生長到25cm以上，應噴施廣譜性殺菌劑防止晚疫病發生。

2.3.3防止田間雜草蔓延。由于馬鈴薯受到凍害延緩植株的生長，雜草會得到快速生長，因此要注意防止草害發生。可在雜草較多的地塊在草高小于10cm的時期噴施“寶成”等馬鈴薯苗后除草劑。

收稿日期：2016-01-3

基金項目：國家現代農業產業技術體系四川薯類創新團隊項目(川農業函[2014]91號)

作者簡介：沈學善(1981-)，男，副研究員，博士后，主要從事馬鈴薯高產高效栽培生理生態研究。E-mail:：shenxueshan@126.com。