山西野生毛建草研究進展

楊延青，楊 飛，魯 宇

(1.山西省林業科學研究院，山西 太原 030012；2.山西省桑干河楊樹豐產林實驗局，山西 大同 037006)

山西野生毛建草研究進展

楊延青1，楊 飛1，魯 宇2

(1.山西省林業科學研究院，山西 太原 030012；2.山西省桑干河楊樹豐產林實驗局，山西 大同 037006)

毛建草是我國分布廣泛的優良野生花卉資源，在山西省也有大量分布。筆者在系統收集毛建草相關研究文獻的基礎上，總結了毛建草的分布情況。從藥用價值、商品價值、觀賞價值三方面分析了毛建草的利用價值，并從生物學特性、有效成分研究、藥理學研究、栽培與加工等角度探討了毛建草的研究現狀。最后總結了種植毛建草的經濟效益。目前，毛建草在山西省多為野生的，人工栽培的很少。因此，開發利用野生毛建草資源具有巨大的潛力。

毛建草；分布；利用價值；研究現狀

毛建草(DracocephalumrupestreHance)為唇形科青蘭屬，多年生草本植物。別名巖青蘭、毛尖，主要生長在海拔2 000 m左右的高山草甸、草坡或疏林下陽處。毛建草花呈紫藍色，花朵大，可作為觀賞花卉栽培；全株具有香氣，也可做成茶，具有較高的藥用價值和商品價值。目前，山西省毛建草大部分為野生生長，僅有個別農戶采回試種。充分開發利用毛建草資源，可以豐富林下經濟模式，對農業經濟發展具有巨大的推動作用。筆者查閱了毛建草的研究文獻，從地理分布、利用價值、研究現狀、經濟效益等方面對毛建草進行了綜述。

1 地理分布

毛建草主要分布在山西、遼寧、內蒙古、河北(霧靈山、冀南太行山)、寧夏、青海(西寧)、四川北部和甘肅南部等地區。山西省野生毛建草主要分布在大同市渾源縣恒山，忻州市管涔山、五臺山，太原市北郊、陽曲縣、婁煩縣云頂山，及臨汾市蒲縣和長治市沁源縣等地。根據筆者實際調查，毛建草在云頂山、狐爺山、管涔山、雁門關和虎頭山一帶自然分布較多，狐爺山一帶的毛建草被挖掘的較多。

《植物志》上記載，毛建草主要生長于2 000 m的高山上。根據筆者實際調查發現，海拔在1 900 m～2 500 m范圍內的野生毛建草資源較為豐富，海拔在1 400 m～1 900 m之間的毛建草資源較少。所發現的毛建草基本生長在高山草甸、草坡或疏林下陽處，坡向均為南坡，土壤含水量較低，說明毛建草屬耐旱植物。因此，對毛建草引種馴化技術的研究十分重要。

2 毛建草利用價值

2.1 藥用價值

根據《全國中草藥匯編》、《內蒙古植物藥志》、《高原中草藥治療手冊》和《內蒙古中草藥》等書籍的記載，毛建草全草可作藥用，可解熱消炎、涼肝止血，主治胸脘脹滿、消化不良、風濕頭痛、喉痛咳嗽等。辛長礪、盧躍環等研究表明，毛建草具有明顯的降血脂、擴張血管、改善微循環的功效，說明其對高血壓和冠心病患者有積極的治療效果，并對輕度降低膽固醇極具功效[3,4]。走訪常飲此茶的晉北人，了解到“毛尖茶”有健胃、消食等作用。

2.2 商品價值

山西省古交、婁煩、寧武和原平等地區的農民，將毛建草嫩葉經粗加工后制成“毛尖茶”。“毛尖茶”加工方法比較簡單，一般家庭都能制作，且有效成分不易散失，所制茶品具有香醇、味濃等特點。所以，在當地經常可以見到農戶在銷售自行加工的毛建茶，還有一些廠家開發的品牌毛建茶在古交、原平、寧武等地銷售。近年來，原平牛食堯村采用綠茶制作工藝生產的毛建茶，填補了山西省無原產地綠茶的空白，其制作方法已申請國家發明專利。

2.3 觀賞價值

作為野生花卉，毛建草花序較密，花色呈鮮艷的藍紫色，花朵較大，有較高的觀賞價值，且適應性較強。在山西省，目前未見學者將毛建草作為花卉進行研究。

3 毛建草研究現狀

3.1 生物學特性

李莉在對甘肅青蘭屬植物的研究中，觀察了岷山毛建草組織橫切面、粉末、花粉粒等特征，發現其根的橫切面初生木質部未分化到中央，表皮細胞木栓化；花粉的赤道面為橢圓形，極面為六裂橢圓形，具有6條明顯的萌發溝和清晰的網狀雕紋。在山西省，目前沒有學者對毛建草的生物學特性進行研究。

3.2 有效成分研究

近幾年，國內許多學者對毛建草的有效成分進行過研究。王雨梅、梁永鋒、陳永寬、汪濤[10]、任冬梅[11,12]和歐陽丹薇[13]等分別利用高效液相色譜、氣相色譜-質譜聯用技術等方法對毛建草有效成分進行了分離和鑒定，分析出多種有效成分，如總黃酮、齊墩果酸、熊果酸、濱蒿內酯、小麥黃素、原兒茶酸、木犀草素、白頭翁素、東莨菪內酯、5-羥基-6，7-二甲氧基黃酮、小毛茛內酯、5-羥基-7，8-二甲氧基黃酮、硬脂酸、β-谷甾醇、咖啡酸、β-胡蘿卜苷、3，7-二甲氧基-槲皮素、十六烷酸、十六烷酸乙酯、3，5-雙烯-豆甾烷、鄰苯二甲酸二丁酯、二十七烷、二十九烷、三十二烷、十八烷酸乙酯、二十二烷酸乙酯、白樺脂醇、白樺脂酸、柚皮素等80多種主要成分，表明毛建草具有豐富的藥用成分。

鄭曉敏[14]等利用原子吸收分光光度法測定了毛建草葉片中Ca，Mg，Fe，Zn，Cu，Cr 6種人體必需的微量元素及含量。研究表明，毛建草中Mg含量最高，Cr含量最低。此外，有試驗研究發現，毛建草葉片中 K 的含量也較高。

3.3 藥理學研究

目前，關于毛建草藥理作用的研究也較多。辛長礪等研究了用65%的毛建草制劑、25%的風干山植果肉、10%的綠茶磨粉混合制成的復方毛建草制劑，對公雞有降血脂作用，表明毛建草能減低血脂中的黃酮甙。盧耀環[15]等對毛建草葉的毒理學進行了研究，證明毛建草葉對人體無致突變的作用；丁聰[16]等對毛建草的化學成分及藥理學進行了分析，表明毛建草具有血小板活化因子(PAF)拮抗、保護心肌、抗炎、抗癌等藥理作用。

3.4 栽培與加工

關于毛建草引種栽培的研究很少，張彥廣[17]在河北省野生花卉調查及部分種的引種栽培研究中，把毛建草作為野生花卉進行了初步的引種栽培試驗，該研究涉及到提高毛建草觀賞價值的栽培措施。山西省關于毛建草引種栽培的研究尚未見報道。

常霞[18]等在毛建健身茶中型試驗報告中指出，寧武等部分地區所制的毛建茶應屬于黑茶制品，但成品又與黑茶有所不同，該茶味香醇、不青澀，湯色深紅。市場調查中還發現原平地區有應用綠茶加工工藝制作的毛建茶，所制茶具有香醇味濃，湯色翠綠、清亮，葉片完整等特點。郝瑞芳[19]以毛建黑茶為原料，利用酶處理茶葉水提物，研制出了毛建草的速溶茶產品，為毛建草的商品化利用提供了方向。

4 毛建草經濟效益

毛建草生長于疏林下陽處，適合間作，可顯著增加林地畝產效益。根據筆者調查，山西省個別農戶試種毛建草，栽培密度為10株/m2～13株/m2，平均12×104株/hm2左右，可產干茶約120 kg/hm2.市場調查“毛尖茶”簡裝(250 g)單價約為120元，散稱約為100元/kg，每公頃可以獲得12 000元以上的收益。若能提高栽培技術，每公頃可多生產30 kg～60 kg干茶，每公頃可以再增加3 000元以上收益。山西省現有林下經營面積30.67×104hm2，如果效益為7 500元/hm2，年均效益達15億元，可以使得近10萬戶農戶受益。因此，毛建草具有較高的經濟價值。

5 結論

毛建草多為野生資源，人工種植的很少，其開發利用受到了產量的限制。且上山采摘增加了成本，不利于毛建草的商品化發展。因此，首先要解決毛建草的引種馴化問題。應對毛建草生長特性、立地條件、管理技術等進行分析研究，為毛建草的引種栽培提供技術支持。

毛建草具有較高的藥用、商品及觀賞價值，所以充分開發利用毛建草資源，不僅能夠豐富林下經濟模式，而且對本地農業經濟的發展也有一定的推動作用，還可以為促進山西省園林綠化發展及商品花卉自主知識產權創新提供一條重要途徑。

[1] 中科院中國植物志編委會.中國植物志.北京：科學出版社，1997：378.

[2] 山西植物志編輯委員會.山西植物志.北京：中國科學技術出版社，2003：45-47.

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[4] 全國中草藥匯編編寫組.全國中草藥匯編彩色圖譜.第2版.北京：人民衛生出版，1996.

[5] 裴芬芬.晉元毛建茶填補我省無原產地綠茶空白.山西日報，2016-01-25(B3).

[6] 李 莉.甘肅青蘭屬植物的初步研究.蘭州：蘭州大學，2009.

[7] 王雨梅，杜瑞芳，劉衛東，等.HPLC法同時測定毛建草中齊墩果酸和熊果酸的含量.西北藥學雜志，2008，23(2)：84-85.

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[11] 任冬梅，婁紅祥，季 梅.巖青蘭化學成分的研究(Ⅱ).中國藥學雜志，2005，40(22)：1 695-1 696.

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[15] 盧耀環，王文生，劉善文，等.毛建草葉的毒理學研究.中國公共衛生學報，1996(2)：83-84.

[16] 丁 聰，李遠輝，康恒軍.巖青蘭的化學成分及藥理學研究綜述.藥學研究,2013，32(11)：663-664.

[17] 張彥廣.河北省野生花卉調查及部分種的引種栽培研究.北京：北京林業大學，2006.

[18] 常 霞，吳彩娥，王文生，等.毛建健身茶中型實驗報告.山西農業大學學報，1999，19(1)：35-36.

[19] 郝瑞芳.酶法制備毛建健身速溶茶.農業技術與裝備，2016，315(3)：7-8；10.

Research Progress of WildDracocephalumRupestreHance in Shanxi

Yang Yanqing1, Yang Fei1, Lu Yu2

(1.ShanxiAcademyofForestSciences,Taiyuan030012,China;2.ShanxiProvincePoplarHigh-yieldForestBureauofSangganRiver,Datong037006,China)

DracocephalumrupestreHance widely distributed in China， including Shanxi，which was an excellent resource of wild flowers. Its distribution was summarized based on systematic collection of relevant research literature on the study ofDracocephalumrupestreHance, and its use value was analyzed from medicinal, commodity and ornamental 3 aspects. Research status ofDracocephalumrupestreHance was discussed from perspectives such as biological characteristics, active ingredient, pharmacology, cultivation and processing. Finally, its economic benefits were summarized. Currently,DracocephalumrupestreHance was limited to wild in Shanxi. Therefore, there was a great potential in the development and utilization of wildDracocephalumrupestreHance.

DracocephalumrupestreHance; Distribution; Use value; Research status

2016-03-01

楊延青(1982— )，男，山西太原人，2008年畢業于山西農業大學，工程師。

S56

A

1007-726X(2016)04- 0026- 03