幼齡茶園秋冬季栽培管理

趙 航

（四川省平昌縣黑水鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)服務(wù)站，巴中 636441）

幼齡茶園秋冬季栽培管理

趙 航

（四川省平昌縣黑水鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)服務(wù)站，巴中 636441）

秋冬季節(jié)，茶樹(shù)會(huì)進(jìn)入休眠期，而芽梢也會(huì)停止生長(zhǎng)。但是，茶樹(shù)的根系則會(huì)進(jìn)入全年活動(dòng)的高峰期。根據(jù)茶樹(shù)的這一特性，秋冬季節(jié)就需要對(duì)茶園進(jìn)行適當(dāng)?shù)墓芾?，如進(jìn)行修剪、耕作、施肥以及封園等，這樣來(lái)年的茶葉品質(zhì)、產(chǎn)量以及收益等才能獲得提高。因此，文章對(duì)幼齡茶園秋冬栽培技術(shù)做詳細(xì)的闡述，以期為茶園秋冬管理提供參考。

幼齡茶園 秋冬季 栽培技術(shù)

1 修剪

修剪的目的主要是為了形成齊、密、寬、壯的采摘面，從而保證鮮葉的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)量。修剪的方式主要有5種，即定型修剪、重修剪、深修剪、輕修剪及臺(tái)刈等。在幼齡茶園中，修剪一般采用定型修剪的方式，而其他修剪方式均不適用于幼齡茶園的修剪。通常情況下，幼齡茶園的修剪是2年內(nèi)實(shí)行3次或者4次定型修剪。第1次定型修剪是茶樹(shù)種植后，樹(shù)梢離地面15～20 cm時(shí)，將主枝上段剪去。之后的每一次定型修剪，是在剪口上提高15～20 cm進(jìn)行[1]。春茶結(jié)束之后，臺(tái)刈茶園進(jìn)入秋冬季節(jié)之后，也應(yīng)進(jìn)行適當(dāng)?shù)亩ㄐ托藜?，這樣才能為高產(chǎn)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

2 耕作技術(shù)

2.1 深耕

一般在9月下旬至11月上旬，即秋茶結(jié)束之后，需要對(duì)幼齡茶園進(jìn)行清園、鋤草以及施肥[2]。在茶叢的邊緣位置，向下進(jìn)行垂直開(kāi)溝，開(kāi)溝的深度為25 cm，以達(dá)到疏松土壤的目的。與成齡茶園的隔行或者隔年深耕不同的是，幼齡茶園每年都需要進(jìn)行深耕，這樣才能確保行間的土壤能夠加速熟化。如果茶園中的土壤出現(xiàn)了板結(jié)現(xiàn)象，則整個(gè)茶園都需要進(jìn)行深翻，且深耕還能與客土或者培土有效的結(jié)合在一起進(jìn)行。

2.2 鋪草覆蓋

當(dāng)對(duì)幼齡茶園進(jìn)行清園之后，需要使用雜草或者稻草進(jìn)行覆蓋，但在茶樹(shù)開(kāi)花結(jié)籽之前，就需要將雜草割茬。一般情況下是對(duì)整個(gè)茶園進(jìn)行鋪草覆蓋，或者是對(duì)茶叢的根頸部進(jìn)行鋪草覆蓋，這樣才能有效地提高土壤的溫度，實(shí)現(xiàn)防凍抗旱，同時(shí)還能達(dá)到改良土質(zhì)的目的。

3 施用基肥

一年中，茶園管理中最關(guān)鍵的環(huán)節(jié)就是基肥的施用。同時(shí)，它也是施肥中花費(fèi)最多的。在全年中，氮肥的用量達(dá)到了30%～40%，而微量元素以及磷肥等，則可進(jìn)行全量施用。在施用基肥的過(guò)程中，一定要做到早施、深施以及施足。首先是早施。當(dāng)進(jìn)入秋冬休眠期之后，施用基肥的時(shí)間應(yīng)適當(dāng)?shù)奶崆埃话阍诓烧柚蟮?0 d以?xún)?nèi)施用基肥[3]。而對(duì)于早生的茶樹(shù)品種則應(yīng)進(jìn)行早施，且向陽(yáng)的茶園也應(yīng)早施。提早施用基肥，能促使根系對(duì)營(yíng)養(yǎng)進(jìn)行充分的吸收，使春茶能夠長(zhǎng)得肥壯。但是冬季不能施用基肥，避免根系造成損傷。其次是深施。一般施用基肥的溝深在25 cm以上。對(duì)于幼齡茶園來(lái)說(shuō)，可以按照樹(shù)齡從淺至深，通常為15 cm以上。對(duì)于寒冷的高山地區(qū)來(lái)說(shuō)，基肥應(yīng)適當(dāng)深施，這樣才有助于茶樹(shù)根系向深處生長(zhǎng)，從而提高其抗凍的能力。最后是施足。在施用基肥的過(guò)程中，使用量應(yīng)多，這樣才能保證肥效的全面性。一般提倡使用茶樹(shù)專(zhuān)用肥、農(nóng)家肥以及有機(jī)肥等[4]。通常茶園施用的農(nóng)家肥必須是經(jīng)過(guò)了無(wú)害化處理的，且每667 m2一般施用1～2 t，或者施用商品有機(jī)肥或腐熟充分的餅肥200～400 kg，再配以鉀肥、磷肥25 kg。隔年則每667 m2施用硫酸鉀復(fù)合肥15～25 kg，施用過(guò)磷酸鈣50～100 kg。

4 病蟲(chóng)害防治

秋冬季節(jié)，各種病蟲(chóng)害也進(jìn)入到休眠期，而對(duì)茶園進(jìn)行封園、清園等操作，能夠?qū)?lái)年的病蟲(chóng)害起到良好的預(yù)防作用。因此，秋冬季做好預(yù)防措施是防治病蟲(chóng)害非常關(guān)鍵的環(huán)節(jié)。

4.1 做好封園、清園工作

當(dāng)茶季結(jié)束之后，需要進(jìn)行清園與修剪，即將邊腳枝、細(xì)弱枝以及病害枝剪去，并將枯枝與雜草及時(shí)清除，然后集中深埋或者燒毀。當(dāng)茶園清園之后，就需要進(jìn)行0.3～0.5°B é石硫合劑的噴灑，且茶園以及邊緣的空地也應(yīng)全面均勻的噴灑，這樣才能有效地減少粉虱類(lèi)、冬蚧類(lèi)、各種病害及螨類(lèi)等，從而降低來(lái)年的病蟲(chóng)基數(shù)。

4.2 對(duì)病蟲(chóng)害加強(qiáng)預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)，制定合理的防治方案

在防治病蟲(chóng)害的過(guò)程中，需要加強(qiáng)預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)，并實(shí)行用藥安全指導(dǎo)，同時(shí)還需要按照不同銷(xiāo)區(qū)的產(chǎn)品制定出對(duì)應(yīng)的防治病蟲(chóng)害方案，這樣就能對(duì)癥用藥。而在施用農(nóng)藥的過(guò)程中，應(yīng)選擇低殘留、低毒以及高效的農(nóng)藥品種，如蟲(chóng)螨克、苦參堿以及天王星等，并且應(yīng)做到一藥兼治和適時(shí)用藥。杜絕使用高殘留、劇毒性的違禁農(nóng)藥，且使用的每一種農(nóng)藥產(chǎn)品都必須符合農(nóng)藥批準(zhǔn)登記的范圍[5]。而對(duì)于水溶性較高的農(nóng)藥也應(yīng)謹(jǐn)慎使用，如樂(lè)果、啶蟲(chóng)咪、三唑磷、敵百蟲(chóng)及敵敵畏等。另外，還可以采用農(nóng)藝措施來(lái)進(jìn)行病蟲(chóng)害的防治，如使用燈光、色板等誘殺害蟲(chóng)。

5 預(yù)防寒凍害

初春是最容易出現(xiàn)凍害的時(shí)節(jié)，而對(duì)于幼齡茶園來(lái)說(shuō)，加強(qiáng)凍害防治又極其重要。首先，可以通過(guò)遮陽(yáng)網(wǎng)、雜草以及稻草等進(jìn)行蓬面覆蓋，當(dāng)寒潮結(jié)束之后再將其翻開(kāi)。其次，就是當(dāng)寒潮來(lái)臨時(shí)，可以通過(guò)噴灌或者土壤灌水來(lái)減輕凍害，而當(dāng)溫度降至4℃之前，需要在空曠的地方熏煙堆，以防止發(fā)生霜凍。同時(shí)，當(dāng)茶園受到凍害之后，則需要將枯死的干枝及時(shí)剪去。對(duì)于凍害較輕的需要進(jìn)行輕修剪，而對(duì)于凍害較為嚴(yán)重的則需要進(jìn)行重修剪。

6 小結(jié)

在秋冬季節(jié)，對(duì)于幼齡茶園來(lái)說(shuō)，必須采取有效的措施進(jìn)行茶園管理，以提高茶園來(lái)年的鮮葉產(chǎn)量與質(zhì)量。因此，可以通過(guò)適當(dāng)?shù)男藜簟⒏骷夹g(shù)、基肥施用、病蟲(chóng)害防治以及寒凍害的防治等。對(duì)幼齡茶園進(jìn)行高效管理，并確保幼齡茶樹(shù)能夠安全順利的越冬，從而保證翌年茶葉的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。?

[1] 王強(qiáng)．淺談生態(tài)茶園建設(shè)與管理．湖南農(nóng)業(yè)科學(xué)，2011，（8）：52～54

[2] 鐘秋生，陳榮冰，陳常頌．秋冬季茶園管理要點(diǎn)．福建茶葉，2011，（5）：17～18

[3] 江新鳳，楊普香，石旭平，等．幼齡茶園套種綠肥效應(yīng)分析．蠶桑茶葉通訊，2014，（6）：20～22

[4] 廖偵成，羅榮光，鄭溪．清遠(yuǎn)地區(qū)秋冬季節(jié)茶園管理．貴州茶葉，2014，（4）：16～19

[5] 李振武，韓海東，林忠寧，等．幼齡茶園套種大球蓋菇生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范．亞熱帶農(nóng)業(yè)研究，2014，（3）：172～175