快節奏生活，從一杯速溶咖啡開始

雀巢公司說，“香醇體驗，隨時擁有”——可別小看了這一小包輕松便捷的速溶咖啡，現代人“快生活”的源頭就在其中呢！

參考譯文

許多年前，野餐曾經是一件非常隆重的事情。你與餐桌都要為此好好打扮一番，然后享用一頓有四五道菜的正餐，不過是在露天之下進食罷了。

噢，如今再也沒有時間這么折騰了，對吧？我們都太忙了，總是隨手抓起一份食物便匆匆趕路。現在這世道就是如此：快節奏社會的快餐文化，什么東西都要速成的。你知道這都是誰的功勞嗎？第二次世界大戰。速食主義就是從那時開始流行的，這一切都要歸因于一種東西：咖啡。

咖啡粉出現于上世紀30年代，當時巴西連續幾年咖啡豆大豐收，最后收成過剩，根本沒有辦法將這些豆子全部賣掉。于是雀巢公司想出了一個解決辦法，非常簡單易行：你用大量的熱水沖刷磨碎的咖啡豆，然后將這些熱水噴灑在溫度非常高的空氣當中；水分蒸發以后，留在容器底部的就是細細的咖啡粉。以后需要時再加入熱水，攪拌幾下，一杯咖啡就沖好了。

這個點子之所以能大行其道，是因為速溶咖啡的重量非常輕，完全符合人們的需要——不是說在熱氣球上喝——如果你是一名參加二戰的美國步兵，身陷沒膝深的泥濘，還要在某個歐洲戰場與敵人交火，你此刻最不希望的就是增加負重。正因如此，當時發明了K口糧，讓軍隊能以最少的重量獲得最多的熱量。所以這種輕巧的新型咖啡特別符合當時的需要。

二戰讓速溶咖啡迅速走紅，于是戰爭一結束，速溶咖啡馬上帶動起了整個速食產業。