竅門

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夏天穿得越少越熱

烈日炎炎下，人們恨不得穿得越少越好。然而，穿少了身上會被曬得紅彤彤的，有時還覺得更熱了。

事實上，在氣溫接近或超過37℃時，皮膚不但散熱功能減弱，反而會從外界環(huán)境中吸收熱量。穿得太少，還很容易被紫外線灼傷，甚至患上皮膚炎癥，因此越是到了暑熱難熬之時，越不能只穿背心、短褲或打赤膊。在室內可以穿汗衫短褲，有利于散熱，但到了室外，氣溫往往高于體溫，可穿一些淺色的薄長衣、長褲，來阻隔日光的暴曬，以利于防暑。夏天衣服最好選擇寬松的款式，領口、袖口不要過于貼合，尤其是褲腳的敞口可以大一些，類似于傘狀或喇叭狀，有助于通風、排汗。

吃花菜，防空氣污染

據“亞洲科學家”網站報道，美國約翰·霍普金斯大學彭博公共衛(wèi)生學院的研究人員發(fā)現(xiàn)，在日常飲食中，食用花菜有助于人體排出空氣污染物（苯和丙烯醛），每天喝半杯花菜汁就能起到這樣的排毒效果。

營養(yǎng)學研究表明，十字花科蔬菜（如花菜）能降低人們患上癌癥的風險。花菜有高濃度的蘿卜硫苷，特別是它的芽苗，在芥子酶的協(xié)同作用下，能夠生成蘿卜硫素，將人體內的空氣污染物排出。

為了驗證花菜芽苗改善生活在重度空氣污染環(huán)境中的人們的健康狀況，研究團隊選取了生活在長江三角洲地區(qū)的300名男女志愿者，要求他們參加一項臨床試驗。參與者或是每日飲用菠蘿汁和酸橙汁，或是飲用含有花菜芽苗粉末的飲料，持續(xù)12周。

發(fā)表在《癌癥預防研究》上的研究成果表明，飲用花菜芽苗飲料的這組參與者在尿液中排出了61%的苯。此外，他們還排泄出了更多的丙烯醛（一種會對肺部形成刺激的化合物）。