1943年10月,敦煌藝術研究所所長常書鴻收到了偶像張大千的一封信。他迫不及待地打開信,高興得手舞足蹈,因為張大千在信中送給他一份“藏寶圖”。
原來,張大千除了畫畫,也是一位美食家。1941年3月,他攜家小從四川到敦煌學習敦煌壁畫技法。在敦煌這種貧瘠的地方,張大千頗受煎熬,于是他四處搜尋食材,發明了許多用當地食材烹飪的名菜。而這些食材中,張大千對當地的一種野蘑菇頗為鐘情。那年7月,張大千外出尋找食材,在一片楊樹林中發現一些野蘑菇,經考證可以食用,他便每天只摘取一盤,還小心地進行了圈護。
兩年七個月后,張大千描繪壁畫270幅,也學到了敦煌壁畫的精髓,決定離開。離開前,他特意畫了一張野蘑菇生長地點的地圖,除了詳細標明蘑菇采摘路線和采摘時間,還標明了哪處野蘑菇長得最好、口感最佳,并把它送給了常書鴻。
(吳若輝薦自《百家講壇》)
責編:高冗