“驚 蟄”養生好時節

“驚蟄地門開，蟲兒爬出洞。三陽開了泰，桃花滿山紅。”唱著這歡快的節氣諺語，伴隨著陣陣春雷聲，二十四節氣中的“驚蟄”如約而至。

《黃帝內經》曰：“春三月，此謂發陳。天地俱生，萬物以榮。夜臥早行，廣步于庭，披發緩行，以便生志。”其意是，春季萬物復蘇，應該早睡早起，散步緩行，可以使精神愉悅、身體健康。這概括了驚蟄養生在起居方面的基點要點。

驚蟄過后萬物復蘇，春暖花開，同時卻也是各種病毒和細菌活躍的季節。驚蟄時節人體的肝陽之氣漸升，陰血相對不足，養生應順乎陽氣的升發、萬物始生的特點，使自身的精神、情志、氣血也如春日一樣舒展暢達，生機盎然。

從飲食方面來看，驚蟄時節飲食起居應順肝之性，助益脾氣，令五臟和平。多吃些諸如薺菜、空心菜、蓬蒿菜、韭菜。多吃富含植物蛋白質、維生素的清淡食物，少食動物脂肪類食物。多食鴨血、蘆薈、水蘿卜、苦瓜、山藥、蓮子、銀耳等食物。由于春季與肝相應，如養生不當則可傷肝。現代流行病學調查證實，驚蟄屬肝病的高發季節。此外，諸如流感、流腦、水痘、帶狀皰疹、流行性出血熱等在這一節氣都易流行爆發，因此要嚴防此類疾病。驚蟄時節，乍暖還寒，氣候比較干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。生梨性寒味甘，有潤肺止咳、滋陰清熱的功效，民間素有驚蟄吃梨的習俗。梨的吃法很多，比如生食、蒸、榨汁、烤或者煮水，特別是冰糖蒸梨對咳嗽具有很好的療效，而且制作簡單方便，平時不妨把其當作甜點食用。另外，咳嗽患者還可食用蓮子、枇杷、羅漢果等食物緩解病痛，飲食宜清淡，油膩的食物最好不吃，刺激性的食物，如辣椒、蔥蒜、胡椒也應少吃。

驚蟄前后，也是天氣最不穩定的時候，最常見的就是冷熱交替，忽寒忽凍，最易令腸胃功能紊亂。這時，最好就是食豬肚驅寒去濕暖胃。豬肚其實是豬的胃，民間認為它有補虛損、健脾胃、治虛勞羸弱和小兒疳積的效果。《本草經流》說它“為補脾胃之要品”，性味甘溫，烹而為湯，能使脾胃健運、心腎協調、平補虛損，是老少咸宜的煲湯食材。

風為這一節氣的主氣，此時的風邪最為猖狂，它會帶動各種疾病到處肆虐。稍不注意，病菌就會侵犯人體，避風如避劍，避風邪、保暖仍是這一節氣人們該做的。早晨出門還是有一些涼，為了抵擋風寒預防感冒，臨出門可以喝一碗紅糖姜水。日常，也可以自我進行經絡按摩，如：大腸經、膽經（風齒、風市）、三焦經（翳風、耳門），經常按摩都可以起到防止邪風和抵抗病菌的作用。