深冬溫室管理三要點

1 保溫

溫度無疑是冬季棚室蔬菜管理的突出重點和難點。目前來說，大棚保溫設施較為完善，尤其是新建大棚，保溫性能好，可以較好地抵御嚴寒天氣，關鍵是做好棚內溫度的調節，將棚溫控制在適宜蔬菜生長的溫度范圍內。

植物只有在一定的溫度范圍內才能夠生長，溫度的變化對于蔬菜果實中營養物質的積累是十分重要的。日溫較高、夜溫較低，能促進植物營養生長。白天溫度較高，在較強光照下有利于光合速率的提高，制造更多的有機養料；夜溫降低，可減少呼吸作用對有機物的消耗，增加有機養料的積累。

蔬菜在每一個生長時期，對于溫度的要求是不同的，尤其是結果期，果實中營養物質的積累受到溫度的影響明顯，溫度直接影響營養物質的代謝和運輸。當棚室中溫度較低時，低溫影響了果實器官的代謝活性，使得果實中糖分的積累降低，同化物在葉片中積累，最終抑制葉片的光合活性。所以，進入結果期以后要注意溫度的調節。

茄果類蔬菜果實成熟的過程中，白天溫度需保持在25～28 ℃，夜溫15～18 ℃；而瓜類蔬菜結果期溫度要求白天一般在28～30 ℃，夜溫15～20 ℃。這樣的溫度條件，正好適合蔬菜營養物質的生成和在果實中的積累。冬季白天應促進溫度的提高，將白天溫度保持在生長適宜溫度的上限，以促進棚室墻體和地面的熱量吸收，利于光合作用的進行，加快葉片制造營養物質的速度。夜溫的保持也很重要，保溫設施完善的大棚在晴天時要注意適當早拉晚放草簾和保溫被，減少熱量積累，避免夜溫過高；而保溫設施不完善的棚室，則要做好保溫工作，尤其是遇到強寒流時，要加強保溫措施，減少熱量的散失，避免棚內出現冷害、凍害。

棚室的前臉是溫度最低的地方，是棚室中保溫的重點部位。菜農還可通過設置防寒溝，阻隔室內熱量向外傳導，減少熱量損失，提高大棚保溫效果。尤其是對于定植在棚室前臉處的蔬菜來說，作用更是明顯。防寒溝的設置方法，一般要求寬為30～40 cm，深40～60 cm，長與溫室相同。先在溝內四周鋪上舊塑料薄膜，再填入鋸末、樹葉、碎稻草、麥秸、玉米秸等填充物，將填充物包住，以防止雨雪水滲入填充物，降低保溫效果，然后埋土踏實，使其高出地面5～10 cm，且北高南低成坡狀，以防以溫室前屋面流下的雨水滲入棚內，降低防寒效果。

另外，大棚后墻是棚室熱量儲存的主要地方，可在大棚后坡墻體上覆蓋一塊舊棚膜，防止因雨雪水浸濕棚體而影響墻體的保溫性和使用壽命。

2 控濕

覆蓋地膜，進行膜下暗灌，能有效減少地面水分的蒸發，減少棚內空氣的含水量，從而控制棚中的濕度升高。地面覆蓋麥草也能降濕，只是效果比蓋膜差些，但能年年增加土壤有機質。越冬蔬菜大棚的南邊往往有一堆土在承受棚膜上流下的水，濕度大且長時間不干，所以附近的蔬菜發病早而且嚴重，往往成為發病中心。用塑料膜將這塊土覆蓋住，并把水從膜下引流到棚外以達到防病目的，已是目前壽光菜農的共識。

避免棚中濕度升高也是應著重注意的。首先，澆水要看天氣，要選晴天澆水，避開陰天。其次，澆水后將棚溫升高，以利于降低濕度，也有利于澆水后地溫的回升和恢復，通常將棚溫提高2～3 ℃。再次，防治病蟲害時，由噴液改為噴粉塵劑或熏煙霧劑，避免增加棚內濕度。另外，噴用農藥或葉面肥要掌握原則，即噴到葉子上不能長時間不干或冬季不可在閉棚前噴用，以減少空氣中的水分，避免濕度升高。

3 增光

光合作用是作物產量的來源，作物90%以上的產量來源于光合作用，而光合作用在有光照的情況下才可以完成。冬季扣棚蓋苫保溫，光照時間縮短，特別是在冬季連陰天的情況下，光照不足，危及作物的產量和品質。應采取增光措施，增加光照強度，延長光照時間。一是更換新膜并保持清潔。可用透光率高的農膜，并勤擦拭農膜，保證農膜表面的清潔。二是覆蓋地膜。應覆蓋白色地膜，而不要覆蓋黑色地膜。因白地膜反光，可增強植株中下部的光照強度，而黑地膜吸光。三是后墻懸掛反光幕。四是及時整枝摘葉，增強田間的透光性。

（摘自中國壽光蔬菜網）