在企業文化的背景下員工激勵機制的構建

摘 要：在企業文化建設的導向下，企業內部的各種制度與機制也隨之而建立和完善。本文在分析SPW公司企業文化建設的過程中，成功建立起了員工激勵機制，從招聘，選拔，培訓到個人獎勵和晉升等一系列激勵性的活動，并建立起員工激勵機制。在企業的管理過程中，以人為本，重視人的發展，尊重人，發展人，使得個人的目標和企業的目標趨向一致，使得人在企業目標的實現的同時得到了個人價值的實現。

關鍵詞：企業文化；員工激勵機制；機制

一、SPW公司的企業文化

企業文化是企業長期生產經營活動中逐步凝聚在一起，具有本企業特點的企業精神、價值觀、使命、愿景、道德規范、行為和經營觀念被全體員工所共同認可的總和。企業文化和組織文化不同，組織文化是在已有的管理理論的基礎上對企業運營的繼續研究，而企業文化是從一個全新的視野，把企業管理和其文化聯系起來一起研究，并視為企業發展的重要因素。

縱觀各大成功的企業，我們會發現，大多數企業都會根據企業的發展目標，核心價值觀和企業愿景來量身定做建立起自己一套完整的，符合自身發展的企業文化制度。在企業文化的建設中，需要管理者對企業有一個大體的戰略把握，把企業管理方式和文化聯系起來一起發展，企業文化的建立與發展也需要該企業員工的認同和共同努力，才能把企業文化發展起來，給企業注入更多的活力，不斷提高企業的競爭力，使得企業不斷地做強做大。

（一）SPW的企業文化的建設歷程

SPW餐飲公司成立于1999年，SPW餐飲公司的連鎖粉店在南寧成為首個經營連鎖粉店，在南寧的大街小巷都可以看到SPW餐飲公司店面的身影，而其后的各大粉店也紛紛效仿SPW餐飲公司的連鎖經營方式。

SPW餐飲公司的杜總回憶起當年創業的時刻，說的更多的是不容易。他用了十年時間，把小小的牛肉粉店發展成為價值幾千萬的米粉快餐連鎖企業，更成為廣西餐飲界與國外上市公司合資經營、管理品牌的第一人。他回憶說，當時創業壓力很大，南寧眾所周知的“米粉之都”，市場上已經有各種各樣的粉占據市場，雖然消費市場大，但是競爭也很激烈，如果味道不被消費者所認可，那么很快就會被市場淘汰。所以想要在南寧創立一家味道出眾，被大眾所喜愛的粉店在各方面都要經得起市場和消費者的考驗。

SPW餐飲公司的企業文化建設，經歷了一個不斷進步和不斷提升的歷程。2009年是SPW餐飲公司在南寧經營米粉的十周年，那一年杜總結了婚，辦了一場店慶晚會，出了一本關于企業文化的書。SPW公司的企業文化建設當中，樹立了人本管理的思想，堅持以人為本的思想，讓員工在工作的團隊中感受到家庭的溫暖，從而傳遞給消費者一種正能量的精神。員工在這樣一個充滿活力和溫暖的企業中，能讓自己在企業目標實現的過程中體現自我的價值，不斷地鞭策自己進步，為企業做更大的貢獻。這樣的人文企業文化的發展和員工激勵機制的發展使得三品王在同行業中屹立不倒，備受消費者的追捧。

（二）SPW公司的企業愿景

企業文化逐漸成為企業生存與前進的重要因素。企業愿景不僅僅是體現了企業的目標，核心價值觀和宗旨，更是企業的靈魂，指引著企業的管理者和員工不斷地前進。

2011年，SPW餐飲公司就確立了以“品行，品質，品牌”的企業使命為核心的企業愿景。這一愿景在之前的經營理念的基礎上對企業文化的建設發揮了積極的作用，增強了公司的品牌意識，在消費者心中樹立了良好的品牌形象。這一新的企業愿景是在公司引入國際資金后，由一支先進的具有豐富經驗的國際管理團隊提出的，針對與公司所處的不斷變化外部環境，為了能在日益激烈的競爭中脫穎而出，并且想要在成為東盟永久舉辦地的未來國際化都市的南寧展露風頭，就必須重新調整企業的經營理念，建立優秀的企業文化。

SPW餐飲公司的企業愿景是闡述了“我們要做什么，怎么做”。這樣的企業愿景鼓舞著企業的每一個員工，企業愿景的作用在于不斷地開發消費者，以專業的貼心的服務，滿足消費者的需求，創造屬于SPW餐飲公司獨特的品牌。而對于企業的員工來說，企業的愿景使得企業的每一位員工有擁有一個共同的愿望，使得員工在工作中勇于承擔責任，在工作中要求自己，用心服務每一位顧客，用心做好每一碗粉。不斷提高自身的素質，不斷地自我超越，才能組建一支優秀的服務團隊，從而更好的為企業做貢獻。

（三）SPW餐飲公司的企業文化對公司的影響

SPW餐飲公司雖然在企業文化建設加大了力度，但是隨著市場經濟的開放性和多樣性的變化，消費者需要多樣化的選擇，這給公司的發展加大的壓力和推動力，市內其他品牌多家連鎖經營粉店的建立使得競爭格局強度增強，競爭也不單單是味道的競爭，還是品種多樣化，文化，服務等多方面的競爭，更深一步來說，就是企業之間的企業文化的競爭。

SPW餐飲公司的企業文化建設讓消費者難忘的不已經不僅僅是不可替代的美味，更是深入人心的品牌形象。在市區，不管消費者進入到哪一家連鎖店，都能享受到同等的貼心的服務和美食，更能從點點細節當中感受SPW餐飲公司對于顧客的重視，讓消費者感受到來SPW餐飲連鎖店品嘗的不僅僅是一碗美味的粉，更是一種服務的享受。

然而，憑借著SPW餐飲公司出品的牛肉粉獨一無二的味道，管理方式和優秀的企業文化，現今，SPW餐飲公司在南寧共有41家直營連鎖店。在柳州和玉林的連鎖粉店也紛紛開業了。2013年計劃開店13家，SPW餐飲公司將致力打造成為最受人歡迎和最受人尊敬的餐飲企業，秉承讓顧客隨時隨地感受到卓越的品質，服務和清潔的原則，計劃在未來10年，SPW餐飲公司將計劃在全中國開到1000家牛肉粉連鎖餐廳！

二、SPW餐飲公司的員工激勵機制

現代管理之父彼得·德魯克認為，把人當作一種重要的資源來管理，充分發揮人的資源，能夠為企業的發展帶來意想不到的功效。員工激勵在人力資源管理中的地位也越來越收到企業的重視，員工激勵在企業管理中也是一個難點和重點，一個成功的企業必然擁有一套較為成熟的員工激勵機制。

馬斯洛提出的需求層次理論從生理需求，安全需求，社交需求，尊重需求和自我實現需求這五個層次解釋了人日常生活中的基本需求到精神需求的遞進。而赫茲伯格的雙因素理論（激勵-保健因素）則認為影響員工的的積極性的因素分為“保健因素”和“激勵因素”。前者包括公司政策、上下級人際關系、工作條件、工資、同事關系、工作環境等。保健因素會引起員工對工作的喜愛或不滿，但這方面的因素不可能從根本上增加積極性而激勵因素是和工作本身聯系在一起的，包括成就、對工作成績的承認、工作本身的吸引力、責任、價值感等。這些因素才是真正能激發員工積極性的因素。

本文將結合馬斯洛需求層次理論和赫茲伯格的雙因素理論來分析SPW餐飲公司的員工激勵機制。

（一）SPW餐飲公司的員工激勵機制的建立

SPW餐飲公司作為一家中小民營企業，隨著規模的擴大，進入了企業的成長期，在SPW餐飲公司的成功與國際餐飲企業合作后，為使企業想國際化發展，達到做強做大的目標，管理模式逐漸向現代管理模式過渡。

SPW餐飲公司一開始的主要員工都為中年婦女，由于粉店都工作能力要求低，也較為辛苦，枯燥，看不到職業的前景，所以大多數年輕人不會選擇從事一份這樣的工作。但是隨著公司規模的擴大，我們發現在公司的團隊中，有越來越多的年輕員工的加入，甚至還多很多接受了高等教育的員工加入，這樣一批年輕而又有較高的素質的員工加入給公司這個團隊注入了活力和激情，使得公司的隊伍年輕化。但是如何管理和激勵這一支既年輕而又充滿活力的隊伍，給公司出了一個難題。

隨著公司企業文化的建立與發展，公司的管理團隊逐漸摸索出一套適合其發展的員工激勵機制，因為管理者們發現，在SPW餐飲公司這樣以經營米粉為主的飲食企業，食物的味道，衛生和環境等方面不僅僅是管理的重點，人這一關鍵的資源也是一大重要因素。因為員工直接面對顧客，顧客對該企業的印象和評價都是從員工的服務獲得的，員工的一言一行也代表了企業的形象。在工作中，如何最大的調動員工的積極性，使得員工為了實現企業的共同目標而努力工作，取決于企業的員工激勵機制。

（二）SPW餐飲公司的員工激勵機制的內容

SPW餐飲公司的員工激勵機制的內容主要在以下幾個方面。

（1）在選拔和培養機制上，公司在招聘一批新的員工的時候，并不是馬上分配到工作崗位上，而是讓新的員工參加一系列的培訓，從而讓新的員工在第一天加入這個大團隊中的時候就感受得到該企業的企業文化。在新進員工的培訓當中，員工要參加一定時期的軍訓，鍛煉吃苦耐勞的精神，練就堅定的毅力和不怕困難勇于創新的精神，不斷灌輸員工企業的理念和相關企業文化。在培訓的過程當中，除了培訓與工作相關的技能之外，企業給每一個人都規劃了一個職業的前景，使得每一個將要參加到工作的人意識到自己并不是從事一份枯燥，較低層次的工作，而是一份有理想，有前景的工作。，每一個人都可以通過自己的努力，勤奮，堅持而實現自己的職業理想和自己價值的實現。公司對于老員工的持續性的培養也是非常重視的，從一個普通的收銀員或廚房人員，只要員工能夠相應的工作能力，通過公司的培訓和考核就能晉升為更高的職位，如店長或經理。

（2）在薪酬機制和績效評估機制上，2013年，SPW餐飲公

司在五大市區的分店實行了高薪試點。經過一段時間的實踐，這樣的高新試點取得了效果。公司給一定的標準和指標，只要該店的店長帶領他的團隊達到標準和指標，就能夠獲得一定程度的薪酬。雖然任務很艱巨，需要每一位員工的通力合作，結果確實欣慰的。不僅僅是豐厚的薪酬，更重要的是在這一過程當中的酸甜苦樂，都更大的加強了團隊的凝聚力和員工對企業的忠誠。公司在薪酬機制的制定上，制定了非常誘人的薪金，也科學的制定了標準。沒有讓員工感到遙不可及，更發掘了員工的潛力，制定人性化的薪酬標準讓企業和員工達到了雙贏的效果?？冃гu估標準是構建公平激勵機制的基礎。在制定績效評估上，公司廣泛征求員工的意見，同時，對每一個工作崗位也做了大量的調查研究才建立的相應的評估標準。為了體現公平的原則，公司極力在制定標準之前，對每一個不同的工作崗位做了大量的調查和研究，真正建立公平公正公開的考核績效。尊重每一位員工的辛勤勞動，認可每一位努力工作的員工，使得員工及時在工作上獲得成就感，并確保能夠長期的保持這樣的工作熱情。

（3）多重激勵機制綜合使用，在對待剛畢業的大學生，SPW餐飲公司給的更多的是機會。公司給每一個懷揣夢想的年輕人實現夢想的舞臺。在各大分店，給予很大的授權給各店的店長，各店的店長大多數是較為年輕的。他們根據總部的要求，較為彈性和靈活的帶領自己的團隊去實現目標，完成目標或超額完成目標的團隊和粉店能夠得到一定物質上的獎勵，包括獎金和晉升等。這樣的激勵機制充分調動了每一個人的積極性，主動性和創造性，給予了一個足夠的空間給每一個員工去發展，也不斷地發掘員工的潛力，讓他們感受到只要通過努力的工作，就能實現自己的目標。SPW餐飲公司在對待員工的態度是“和你在一起”。這一口號極大的給予了員工親切和溫暖的感覺。

（三）SPW餐飲公司的員工激勵機制的作用和影響

SPW餐飲公司實施激勵的主要目的是為了更好的激發員工工作積極性和效率，激勵效果的好壞是檢驗激勵機制是否起效的標志。但實際上，激勵機制在具體的實施過程當中，對每一個人的效果都是不一樣。并非每一個人都能夠在這樣的激勵機制下獲得最大滿足感的成就感，而也有一部分的員工并非享受這樣的激勵機制。而共從SPW餐飲公司建立的員工激勵機制來看，對大部分員工還是起到了一定的激勵效果。

（1）營造了積極的激勵環境，在公司培訓新進員工的過程當中，企業就使員工意識到努力工作不僅僅是其謀生的手段，它更是實現個人價值和發展自我的首要途徑。公司幫助每一個員工進行職業生涯規劃，讓員工長期保持對工作的熱情和對企業的關注，愿意在企業長期的干下去。企業不僅僅只針對新進員工采取培訓，對于原有的老員工也會對它們做定期的培訓活動，通過培訓，讓員工體會到企業對他們的重視，也增強了員工的自身素質和能力。培訓使人才具有連續性，也大大加強了團隊的凝聚力，增加員工對企業的忠誠度，讓事業來留住人才。

（2）建立有效的薪酬激勵機制和科學合理的績效評估標

準，公司根據不同的工作崗位建立不同的薪酬組合系統，并定期做一定的調整。SPW餐飲公司對幾大分店做出了高薪試點，其中一分店的店長感嘆到，公司給他的工資相當的有誘惑力，在餐飲界是獨一無二的工資，給他第一個感覺就是：他就是這一分店的老板和公司合伙人。既興奮又擔心，但只有完成餐廳的目標才能領高薪，對此，他還是很有動力和信心帶領他的團隊實現目標的。只有科學系統的績效評估標準才能進行有效的激勵。公司對于每一家分店的用水量和用電量和營業額等都做出了科學的規定，員工為了達到標準和目標都努力的工作。

（3）多重激勵機制綜合使用取得了很大的成功，有很多較大年紀的員工拿到獲獎證書和獎金激動地感慨到，這是他人生當中拿到的第一張獎狀和獎金，他從未想過走過大半人生，還能得到這個對他自身工作能力肯定的認可和獎勵。在對待年輕一代的員工來說，公司的多重激勵機制給很多人實現了自己的理想，過上了充足的物質生活，在精神層面上也獲得了很大的滿足。

三、SPW餐飲公司員工激勵機制的評價和建議

雖然SPW餐飲公司建立的員工激勵機制取得了一定的成功，但是我們不可忽視，一定的人員流動還是存在的，還有一小部分的員工尚未享受到相應的政策，這些問題也暴露出了SPW餐飲公司的員工激勵機制還是存在瑕疵。

（1）更加關注一般員工，特別是清掃碗桌和制作食物的員工。因為他們大多數是中年婦女，而且有些來自于下崗工人和較低層次的社會階層，家庭負擔較重，如果企業給予更多的人文關懷和關心，舉辦相關的愛心公益活動，給一些較為貧困的員工更多的幫助，幫助他們過上更加幸福的生活，增加員工對企業的信任感和忠誠度。

（2）授權激勵，作者認為企業可以考慮對一些具備一定管理能力的員工和有潛力的員工可以給予相應的培訓，然后分配到有管理性質的工作崗位上去。因為僅僅高薪刺激是不夠的，想要長期性、持續性的保持員工的工作熱情，適當的授權是必須的。適當的授權給各大分店的店長，讓他們更有動力更有激情去為實現企業的目標而努力。

（3）建立更多樣化的激勵結構，采取形式多樣化。公司的管理者可以考慮從更多的方面來豐富員工激勵機制，但是要堅持從人本原則和公平原則的基礎下，尊重每一個員工，發展每一個員工，激勵每一個員工。多樣化的激勵結構能夠確保激勵機制的長期性和穩定型，特別是挽留知識型人才，構建一個新型的學習型組織，企業必須聆聽每一個員工的聲音，制定一個最適合長期有效的激勵機制。

綜上所述，企業必須在良好的企業文化的前提下，建立和發揮好激勵機制的作用，才能真正激勵員工在各自的崗位上各盡其職。有效的激勵機制對于企業而言有著驚人的作用，使得員工發揮最大的潛能，使企業以最小的投入獲得最大的效益。因此我們看到，SPW餐飲公司至今建立的員工激勵機制是成功的，并有助與企業不斷地前進。

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