用冰箱和大蒜能鑒別地溝油

真相：

因原料不同，一些飽和脂肪酸含量較高的合格食用油在溫度降到一定程度后，會呈現凝固發白的狀態，但沒有科學理論證明地溝油冷藏后會產生白色泡沫狀物質。用大蒜頭顏色的變化來判斷地溝油的存在也未被科學證明。