越南十八怪（上）

初到越南怪事多，怪事多在哪？基本可以用一段順口溜概括完：

路窄房瘦尖頂蓋，人人都把拖鞋踹；男人頭上綠帽戴，女人臉上手帕蓋；

汽車沒有摩托快，火車跑在家門外；摘下青草成盤菜，桌上魚露人人愛；

竹筒能當水煙袋，粽子做成四方塊；電視配音一人代，旗袍開叉到腰帶；

一碗米粉上萬塊，沒有檸檬不下菜；家具棺材一起賣，陵墓布滿各村寨；

人力三輪倒著踩；舢板商鋪水上賣。

第一怪：路窄房瘦尖頂蓋

越南的國道極少有四車道路段，一般都是雙車道，而省道縣道則多為沙土路面，比國道窄得多。越南街道兩旁的民房非常窄，但卻很長，寬大概3米至4米，長大概10米至12米，高則一般3至5層。越南房屋受到法式建筑的影響房，尖頂的房屋非常普遍，其設計與裝飾極具法國特色，看上去別有風格。

第二怪：人人都把拖鞋踹

越南盛產橡膠，且質量上乘，其橡膠拖鞋耐磨、柔軟、韌性好，久折不斷，雖然外觀稍微有些粗糙，但還是十分受越南國民的青睞，在城市、鄉鎮的大街小巷到處都有賣。不管是雨天還是晴天，他們常年都喜歡穿拖鞋，無論走路、逛街、騎摩托車、開車還是上班、旅游甚至去赴宴都喜歡穿拖鞋，而且非常輕松自然。

第三怪：男人頭上綠帽戴

在長期的戰爭中，習慣于高山密林穿梭打仗的男性士兵或地方民兵，都戴這種既能偽裝掩體又能遮雨防曬的綠色頭盔。如今戴上它則有崇尚英雄，崇尚軍人的意思，許多越南人都以此為榮，并沒有中國人所說的“戴綠帽”的另外一層意思。此外摩托車已是越南的現代社會的主要交通工具，綠帽子輕便易帶、堅固耐用，有的男人騎摩托車出門的時候索性把它當成了安全帽。而且這些綠帽子的價格也比較便宜，花2萬越南盾（大約10元人民幣）就可以買到，所以越南男人都喜歡戴綠帽了。

第四怪：女人臉上手帕蓋

越南女性也都希望自己有潔白的肌膚，所以除了習慣戴上紗手套再出門之外，還喜歡用紗巾遮臉或者戴口罩，把整個面部包都起來，只露出眼睛。一是為了防止皮膚被曬黑，因為越南天氣炎熱，紫外線強度高；二是為了遮風擋塵，越南的交通工具以摩托車為主，遮上面罩就可以遮擋騎摩托車形成的風，還可以遮住摩托車排除的油煙和路上揚起的塵土。因此在越南街道上可以看到非常多的蒙面女性。

第五怪：汽車沒有摩托快

越南被喻為“騎在摩托車上的國家”，這話一點都不假。在上下班高峰期，越南各個城市的主要街道都可以看到好像蝗蟲泛濫一樣的摩托車流。這些摩托車密密麻麻，浩浩蕩蕩，滾滾而來，蔚為壯觀。這時候汽車就被摩托車包圍著，如同一條蟲子被一群螞蟻堵住一樣，只能一點一點地挪動。而摩托車則小巧、靈活，且搶道、占道的情況比比皆是，經常有“飛車仔”見縫插針地飛馳而過，所以摩托車比共汽車快也就不足為怪了。

第六怪：火車跑在家門外

在越南，不管是大城市還是小鄉鎮，鐵路都是走街穿巷。在民房的窗沿下面就是亮錚錚的鐵軌，出門邁兩三步就上鐵道了，火車轟隆隆地開來的時候，屋里的桌子都在搖晃。就連單位的大門口，也有鐵路橫過。越南人在鐵路上行走，踩三輪車，騎摩托車，甚至做買賣到處都是。

第七怪：摘下青草成盤菜

越南屬于熱帶雨林氣候，野菜很多，因此越南人吃飯時生菜必不可少，在很多餐館都免費贈送生菜。這些生菜包括可以吃的樹葉和各種青野菜，如芫荽、薄荷、魚腥草、九層塔、燈盞菜，還有很多不知道名字的菜，其種類一般是隨著季節的變化而變換。吃法是將這些菜洗凈后，不炒不煮，直接用手拿著蘸上一些醬油或魚露就吃起來了。剛到越南的中國人一般都吃不習慣。

第八怪：桌上魚露人人愛

吃越南菜就必須吃魚露，所有濃膩化不開的菜，若放少許魚露便有清新的風味，食物蘸上魚露后送入口中，有種說不出的鮮美，令人回味無窮，也有這時候才能領會越南菜的風味。據說還是越南女人身材窈竅的秘方，魚露相當滋陰，女人長期服用可葆青春。