



對話家長
早晨讓寶寶吃得快樂、吃得健康是每個家長的心愿,今天我們要做的這道云朵吐司,不僅能讓寶寶知道蛋清混入空氣后能膨脹變成海綿狀。還可以激發寶寶的想象力,相信每個小朋友都會喜歡,下面我們一起來做一下吧!
A.食材準備
吐司2片,雞蛋1個,白糖適量。
B.制作體驗
(1)將雞蛋的蛋黃和蛋清分離,蛋黃備用,蛋清放入無水無油的盆里。
(2)在蛋清里加入白糖,用打蛋器(或三只筷子)打至提起打蛋器,頂部的蛋白有一個小尖勾即可。可以讓寶寶看蛋清變白變大的過程,非常奇妙。
(3)讓寶寶將打好的蛋白用勺子均勻地鋪到吐司上,要鋪滿,但不能太平整,這樣才會有云朵的起伏感,然后家長把蛋黃放到其中一片云朵中間。
(4)放入180℃預熱過5分鐘的烤箱里,120℃烤20分鐘,最后幾分鐘觀察,若云朵發黃即可關烤箱。蛋白做的云朵,蛋黃做的太陽,咬一口外脆內軟,甜絲絲的,口感非常美妙,寶寶快邀請爸爸媽媽一起享用吧。
行動依據
《3—6歲兒童學習與發展指南》:科學——3~4歲幼兒對感興趣的事物能仔細觀察,發現其明顯特征。
問題
天上的云像什么?