如何在微生物教學(xué)中提高中職學(xué)生素質(zhì)

[摘 要] 中職教育是我國職業(yè)教育體系中的一個(gè)重要組成部分，中職學(xué)校的學(xué)生在將來要成為社會(huì)各個(gè)崗位上的實(shí)際操作型人才。微生物教學(xué)在中職教育中占有很重要的地位。微生物領(lǐng)域的知識(shí)可以應(yīng)用在醫(yī)療、制藥、生物研究等多個(gè)領(lǐng)域，對于學(xué)生來說，這是一門非常實(shí)用的課程。在中職微生物課程的教學(xué)中，教師要用對教學(xué)方法，在教學(xué)中提升中職學(xué)生的素質(zhì)，讓學(xué)生有能力接受未來工作中的挑戰(zhàn)。

[關(guān) 鍵 詞] 中職教育；微生物教學(xué)；素質(zhì)教育

[中圖分類號(hào)] G718 [文獻(xiàn)標(biāo)志碼] A [文章編號(hào)] 2096-0603（2016）32-0070-01

近年來，中職教育在我國教育體系中的地位越來越被人們所關(guān)注。在以往，中職學(xué)生就是“后進(jìn)生”的代名詞，而近年來，人們逐漸認(rèn)識(shí)到，職業(yè)人才的培養(yǎng)也是十分重要的，很多中職學(xué)校畢業(yè)的學(xué)生也可以在今后的發(fā)展道路中有很好的前途。然而，中職教育的興起和改革畢竟時(shí)間不長，中職教育中還存在著一些亟待解決的問題。微生物課的教學(xué)在中職教育中具有很重要的地位，醫(yī)學(xué)、護(hù)理、獸醫(yī)等專業(yè)都需要微生物的相關(guān)知識(shí)。因此，中職學(xué)校在微生物教學(xué)中改善自身的教學(xué)狀況，提升中職學(xué)生的素質(zhì)是一個(gè)非常好的教學(xué)策略。

一、中職微生物教學(xué)的現(xiàn)狀

中職微生物的教學(xué)與醫(yī)學(xué)、護(hù)理、生物制藥等專業(yè)都息息相關(guān)，主要講述的對象是細(xì)菌、真菌、病毒等微生物的基本結(jié)構(gòu)和生存方式以及微生物和宏觀世界的生物之間的關(guān)系。微生物在生活中其實(shí)是隨處可見的，學(xué)習(xí)微生物，對于學(xué)生認(rèn)知宏觀世界和微觀世界以及日后的職業(yè)發(fā)展都有很大的好處。然而，今天的微生物教學(xué)中，仍然存在著一些問題，如學(xué)生對微生物的學(xué)習(xí)缺乏重視、實(shí)驗(yàn)環(huán)境較差、教師教學(xué)創(chuàng)新意識(shí)淡薄等。

（一）學(xué)生對微生物學(xué)習(xí)缺乏重視

在很多專業(yè)中，微生物課程都屬于專業(yè)基礎(chǔ)課。很多時(shí)候，微生物是作為一個(gè)知識(shí)的地基存在的，在專業(yè)知識(shí)的運(yùn)用中，可能不會(huì)表現(xiàn)出特別重要的作用。因此，許多學(xué)生在學(xué)習(xí)微生物的課程時(shí)，并不是非常認(rèn)真，有得過且過的心理。但是其實(shí)，微生物知識(shí)無論是在醫(yī)學(xué)、護(hù)理、獸醫(yī)還是生物制藥中都具有十分重要的作用，學(xué)生想要在未來的工作中將工作做好，就必須了解微生物的相關(guān)專業(yè)知識(shí)，這樣才不至于在工作中出現(xiàn)常識(shí)性錯(cuò)誤或者在操作中引起事故。

（二）學(xué)校的實(shí)驗(yàn)設(shè)備匱乏

中職學(xué)校培養(yǎng)的是學(xué)生的基礎(chǔ)專業(yè)技能，施行的是三段式培養(yǎng)模式，即文化基礎(chǔ)知識(shí)、專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)和專業(yè)實(shí)踐課程。在微生物課堂中，一些學(xué)校沒有十分齊備的專業(yè)操作設(shè)備，沒有為學(xué)生營造一個(gè)良好的專業(yè)知識(shí)的實(shí)際操作環(huán)境，這可能會(huì)導(dǎo)致學(xué)生在實(shí)際操作中缺乏經(jīng)驗(yàn)，甚至在實(shí)際操作中出現(xiàn)一些錯(cuò)誤，導(dǎo)致事故等。在這樣的教學(xué)環(huán)境中，學(xué)生的素質(zhì)很難被培養(yǎng)起來。

二、在微生物教學(xué)中提高中職學(xué)生素質(zhì)

微生物知識(shí)不單單是一些專業(yè)的基礎(chǔ)知識(shí)，更是人們認(rèn)識(shí)世界的一個(gè)角度和一種方法。在微生物的教學(xué)中，學(xué)生可以認(rèn)識(shí)到微觀世界的神奇，并且了解微觀世界與宏觀世界之間的關(guān)系。在生活中，學(xué)生通過學(xué)習(xí)微生物知識(shí)也可以降低自己和他人的患病風(fēng)險(xiǎn)，保證自己的身體健康。

（一）在理論教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生從微觀的角度觀察世界

在我們的生活中，微生物的足跡可以說是無處不在。微生物是這個(gè)世界正常運(yùn)轉(zhuǎn)的一個(gè)重要組成部分，如果缺少了微生物，世界將面臨崩潰。所以，了解微生物的知識(shí)，就可以培養(yǎng)學(xué)生從微觀世界的角度來反觀宏觀世界，讓學(xué)生對世界產(chǎn)生新的認(rèn)知。

例如，在《細(xì)菌》這一部分的教學(xué)中，教師就可以為學(xué)生講解這一觀點(diǎn)。細(xì)菌是微生物的一種，人體中的細(xì)菌總重量是人體細(xì)胞總重量的數(shù)倍。細(xì)菌在人體內(nèi)部可以幫助人們進(jìn)行消化，保持人體的菌落平衡，甚至有些細(xì)菌還可以維護(hù)人體的健康。當(dāng)講解了這一部分內(nèi)容后，學(xué)生就可以理解微生物與人體共生共存的道理，這可以幫助學(xué)生在日后的生活和工作中慎重地實(shí)用抗生素，維護(hù)自身的菌落平衡。

（二）在操作教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生對工作的細(xì)心

微生物實(shí)驗(yàn)的操作是需要操作者有足夠的耐心和細(xì)心的。首先，微生物的外觀就千變?nèi)f化，需要學(xué)生進(jìn)行大量的識(shí)記；其次，微生物的培養(yǎng)也需要時(shí)間的累積，同時(shí)也需要學(xué)生在培養(yǎng)期間進(jìn)行跟蹤記錄，這些都很考驗(yàn)學(xué)生的細(xì)心和耐心。

比如，在《細(xì)菌培養(yǎng)》一部分的教學(xué)中，教師就必須讓學(xué)生分辨每一種細(xì)菌的類別：是嗜氧菌還是厭氧菌？是自養(yǎng)菌還是異養(yǎng)菌？在形態(tài)上，還要讓學(xué)生熟練分辨球菌、桿菌和螺旋菌的差異。教師要讓學(xué)生在學(xué)習(xí)這部分內(nèi)容的初期就熟記這些內(nèi)容，并且在日后的操作中熟練掌握實(shí)際操作方法。這樣學(xué)生才能在生活中也培養(yǎng)出做事細(xì)心的好習(xí)慣。

綜上所述，微生物是一門非常實(shí)用的基礎(chǔ)學(xué)科，學(xué)生通過學(xué)習(xí)這門課程，可以培養(yǎng)自身觀察世界、細(xì)心做事等方面的能力和習(xí)慣。中職學(xué)校培養(yǎng)相關(guān)專業(yè)的學(xué)生，也應(yīng)該在平時(shí)的教學(xué)中為學(xué)生夯實(shí)基礎(chǔ)知識(shí)，為學(xué)生創(chuàng)設(shè)良好的知識(shí)實(shí)踐環(huán)境，讓學(xué)生在學(xué)校中可以充分地掌握知識(shí)運(yùn)用的方法，在微生物教學(xué)中提高學(xué)生的素質(zhì)。