隨波逐流才是人生最大遺憾

按自己喜歡的方式過一生是任性還是負責，見仁見智。

上個月，我和幾個老朋友一起在拜縣度假。大樹秋千，草莓園和黃色房子這些當地的著名景點，我都沒有去。我一個人呆在酒店，醒了吃，吃了睡，實在愜意。

如果不是那天下雨，我可能這一輩子都不會認識tmas。

下雨的拜縣格外安逸，樹葉發著綠光，大家都躲在酒店或咖啡館避雨，我想出去走走，漫無目的的瞎逛后我走到一條道路兩邊都是藤蔓的小巷，在幽僻小巷的拐角，我看到一個昏黃的燈箱，燈箱上畫是一碗熱氣騰騰的面，面的旁邊是一個漫畫版的大胖子廚師。

我走到門口，開門迎接我的，正是燈箱上的大胖子，他笑起來特別親切，就像隔壁的好心叔叔，他接過我的傘，點點頭，招呼我坐下。

我打量了下這家餐館，并不算小的空間里，只擺了五張桌子，當時只有我一個客人，多少顯得有些冷清。我坐下來，點了一份面，一瓶啤酒。吃第一口面的時候，我就徹底淪陷了。毫不夸張的說，這是我這輩子吃過最好吃的面。我打算再來一碗去前臺拿菜單的時候，發現有一面墻壁上貼滿了當地不同的報紙雜志的報道和采訪，里面的廚師，正是迎接我的大胖子叔叔，只是年輕時候的他，更瘦一些，更精氣神一些。

我正納悶的時候，他從后廚走出來，指著墻壁的照片“不像我嗎？”他笑著又遞給我一瓶啤酒，大概喝到第十瓶的時候，他告訴了我他的故事。

他叫tmas，來自曼谷。

他出生在廚藝世家，他父親以前是給泰國皇室做菜的廚師，也許是遺傳，tmas對菜品有著驚人的天賦，在他不到十八歲的時候，他已經會做四個國家的菜系。年紀輕輕的tmas，也總是被很多餐飲公司和集團請去做菜品研發。

“但我最喜歡做的，還是面條。”他認真的說。

我問及原因，他拿出手機翻出照片說，你看，這是我的父親。我看到很多tmas父親的照片，在很多金碧輝煌的酒店里，與好多領導人和官員代表的合影。

每個同學都很羨慕tmas，他的父親能為皇室工作，可對于年幼的他，這樣的父親太忙了，太少有時間陪伴在身邊了。他記憶里父親每個月回家的時間很少，但每一次父親都會把他舉起來，拋到空中，再落回父親有力的大手臂里。父親那雙手，不管有多晚，多累，只要每一次回家，都會給tmas煮一碗熱氣騰騰的面，這碗帶著愛的面，陪伴了tmas到十八歲。

十八歲之后，父親把他送到了法國藍帶繼續深造。

學有所成后，父親希望他去皇室或者當地最好的酒店做當廚師，他都拒絕了，他說，我在藍帶實習的時候，去過全世界最好的酒店實習和參觀，我覺得，那么奢侈的條件和環境，大家都只是把廚師當成一份工作，哪里薪資待遇好，就去哪里，哪里發展平臺大，就去哪里。他說，這樣的廚師，太沒有愛了，太沒有溫度了。

“我想開一家有愛與溫暖的店”他看著門口的燈箱，溫柔的說。

后來，他不顧所有人的異樣眼光，來到拜縣這個被親戚和朋友嘲笑鄉下的地方。

他甚至把店開在這個鄉下最偏僻的小巷子里，他沒有請服務員，所有的事情都是他一個人忙，早上他會親自去菜市場選新鮮的配菜，上午他親自打掃衛生，他說用心做好每一份面，執行每一道工序，就是想純粹的把小時候自己幸福的味道，分享給每一個有緣分找到這里的人，這樣不好嗎？一定要在沖上云霄的旋轉餐廳的廚房里才更好嗎？他說我一點也不羨慕那些看起來似乎有更好生活和前途的人。

我說你真不覺得遺憾嗎？也許真的就有你當年的同學在全世界的各地的酒店成為頂級廚師，成為老師或是評委。

他聳聳肩，“遺憾？我很好啊，我覺得人生的遺憾就是隨波逐流。”

我被這句話，徹底擊中。就像是在曠野上孤獨了很久的野馬，在那一刻找回了同伴，我說tmas，請堅持，我每一年來拜縣，都會來看你。

回來的這半個月，我總是在ins上看到他的更新：店里有了新植物，他研究了新菜品，他和不同膚色的人站在門里的合影，每一張照片里的他都笑得那么發自真心。

多好的tmas啊，他與世無爭，他說人生的遺憾是隨波逐流，他要以自己喜歡的方式過一生。