淺析大棚大櫻桃花果管理的幾點改進方法

摘要：大棚大櫻桃果以時令性強、色澤艷麗、品質優良，營養豐富，價值高深受消費者所青睞。安丘市石埠子鎮以其獨特的地理位置和氣候條件，是發展大棚大櫻桃的最適產區之一，我們選擇在安丘市石埠子鎮大棚大櫻桃基地進行了6年的觀察和栽培試驗，大櫻桃在大棚內生長良好，并針對座果率低、個頭小、裂果等問題，提出了傳統措施外的改進方法。

關鍵詞：大棚大櫻桃；座果率；裂果；改進方法

大櫻桃屬薔薇科櫻桃屬落葉喬木，成熟期早，成熟時顏色鮮艷，玲瓏剔透，味美形嬌，營養豐富，兼具保健功能，有“春果第一枝”、“含桃”等別稱[1]。大櫻桃在大棚內栽植生長周期縮短，生長環境相對穩定，上市早、經濟效益好，大棚內栽植大櫻桃栽植具有巨大的市場潛力，成為大櫻桃發展的重要途徑[2]。隨著大棚大櫻桃種植面積的不斷擴大，由于栽培模式的改變，大櫻桃的管理中開始出現越來越多的問題。根據在山東省安丘市石埠子鎮大棚大櫻桃基地進行了6年的觀察和栽培試驗，在大棚大櫻桃的生產管理中主要存在座果率低、個頭小、裂果等問題，影響了櫻桃的產量和質量。下面結合大棚試驗，提出改進方法，以期為大棚大櫻桃花果的日常管理提供參考。

1 座果率低的改進方法

采取傳統的配置授粉樹[2]，花前、花期、花后噴施0.3%硼砂+0.3%尿素等方法提高座果率外[1]，筆者試驗發現，在盛花期噴施5—8mg/L赤霉素，謝花期到幼果期噴施8—12mg/L赤霉素（生長勢弱的樹體不噴或噴施下限；生長勢強的樹體噴施上限），可明顯提高座果率。大棚內噴施赤霉素濃度高于王瑞蔭在大田大櫻桃噴施濃度[3]。座果率提高后，要合理疏果，同時加強肥水管理，以滿足營養供應。在花期管理中，還需注意夜間保溫和高溫控制，始花期溫度要求不嚴格，以不超過28℃為宜，盛花期以25℃左右為宜，盛花期到幼果期不超過23℃為宜。

2 果實太小的改進方法

由于對座果率過高控制不好、土壤肥力過低、土層淺薄以及樹勢衰弱等原因，有時果實個頭過小。在日常管理中，可以參照紅燈大櫻桃疏除花芽花蕾的做法控制合適的座果率[4]，同時，還要注意不同時期追施不同的復合肥，具體用量根據不同的復合肥用量確定。座果初期，可以追施高氮為主的復合肥（如尿素每株成樹0.75kg左右），以促進果實的發育；在硬核期，增施鉀元素或者高氮高鉀復合肥以促進種子的成熟度（如硫酸鉀每株1.2kg）；在膨果期到上色前，沖施速效性三元復合肥，以保證果實的膨大和耐運程度提高商品價值。在果期管理中，要注意營養生長和生殖生長的協調以及地上部和地下部生長的矛盾，合理控旺，包括剪除背上枝、過密枝、徒長枝、病蟲枝等無用枝。

3 裂果的解決方法

因為墑情的不均勻和缺素等，大棚大櫻桃容易出現裂果。在生產管理上，采取在硬核后、膨果期直到上色期，保證土壤含水量的均衡，嚴禁大旱大澇。有條件的種植戶建議使用滴灌和施肥器來補充肥水。同時葉面噴施或根外追施以氨基酸鈣、螯合鈣為主的水溶性強的復合肥料。在噴施時一定要考慮鈣元素移動性差的因素，盡量噴施在果面上。

觀察和試驗表明，大櫻桃在大棚內栽培生長良好，但管理還存在座果率低、個頭小、裂果等問題。建議在大棚大櫻桃花果管理中，不同時期噴施對應濃度的赤霉素，在果實成長過程中施以不同的復合肥，在生產管理中通過調整土壤中各元素含量比例，以求解決質量和產量問題，增加果農收入。

參考文獻：

[1] 周淑香，杜興臣.北方大櫻桃塑料大棚栽培技術[J].中國園藝文摘，2013，29（5）：193-222.

[2] 郭希芹， 曲常迅， 郭九五，等.大櫻桃保護地高效栽培技術[J].落葉果樹，2010，42（3）：54-55.

[3] 王瑞蔭. 花期噴施赤霉素可提高大櫻桃座果率[J].煙臺果樹，1994，15（1）：50.

[4] 李耕.紅燈大櫻桃小葉小果現象的防治[J].現代種業，2004，8（1）：36.