圣牧：夢系烏蘭布和

陳志國

引言

2008年逝去不遠。那是令人心跳的一年——亞洲金融風暴襲擊中國，經濟跳水，首當其沖的是國人最為敏感的房地產業。秋天來了，首先是在廣州，房價快要跌破銀行“按揭”紅線；寒冬來了，中央政府出臺“救市”政策——4萬億人民幣投入房地產業，并且各省市區共匹配18萬億，共同“救市”，期望3年內……其結果是，“力推”、“力挺”房價一路走高，令人咂舌！

也正是2008年，9月，在中國發生了一件令國人心悸的食品安全事件。當事人多人坐牢，河北省石家莊市主要領導人受牽連被撤職。中國乳品行業經歷了一場空前的“大地震”，一時間中國乳企陷入了集體災難，這就是臭名昭著的“三聚氰胺”事件?！叭埂币灰怪g砸了招牌。事件迅速惡化，包括伊利、蒙牛、光明、圣元及雅士利在內的22個廠家69批次奶粉都檢出三聚氰胺。溫家寶總理出席聯合國有關會議時為此十分痛心地致歉。幾十個國家禁止中國奶粉制品進口。進口奶粉沖擊國內市場。一時間，人們“談奶色變”。奶媽業卻開始躥紅，奶媽薪水直線上升。

這場行業地震深深刺激了國人對食品安全的神經末梢。

中國的乳品大王伊利、蒙牛受到重創。

蒙牛的一位高管，在香港的一次“三聚氰胺”事件新聞發布會上，作為蒙牛上市公司發言人，在回答中外媒體提問時，唯一無法回答的是“中國好的奶源基地在哪里？”嗣后，隨著奶粉事件的不斷發酵，這位高管的腦神經同樣受到莫大刺激，他決定離開蒙牛。

此人是誰？姚同山！

生于1956年的姚同山，內蒙古呼和浩特人，1988年畢業于天津大學，獲工科碩士學位。1989年起先后擔任中國建設銀行內蒙古分行國際信貸部主任、內蒙古景通投資顧問公司總經理、內蒙古蒙西高新技術集團財務總監等職位。

2001年10月，姚同山通過公開招聘的形式加盟了蒙牛集團，先后任財務總監、集團財務副總裁；從2004年起，成功運作了蒙牛公司的上市，任中國蒙牛香港上市公司CFO。從此，蒙牛對賭資本市場，依托資本市場，成為市場的一個傳奇。

2009年10月，53歲的姚同山創辦了屬于自己的民營企業——內蒙古圣牧高科牧業有限公司。

在姚同山看來，“三聚氰胺”最大的問題就出在蒙?，F代化的乳品加工產業和上游養殖業，分散運營已經不相適應了，需要變革，這是整個乳業的事情，不僅說的是蒙牛。此前，農業龍頭企業分散養殖帶動農民致富的模式很好，但是也有不妥的地方，就是不好把控食品安全，因此，企業發展到一定程度，就需要在產業模式上創新。

事實上，出走蒙牛選擇創業，姚同山并不是第一人。作為蒙牛1999年股改發起人的“乳業最硬的10個腦袋”：牛根生、鄧九強、侯江斌、孫玉斌、邱連軍、楊文俊、孫先紅、盧俊、龐開泰、謝秋旭如今都已相繼淡出。

此前，跟隨牛根生一起創業的蒙牛元老離開蒙牛后又開始新的創業，蒙牛前副董事長鄧九強創立了現代牧業、蒙牛前副總裁孫先紅參與投資了內蒙古和信園蒙草抗旱綠化股份有限公司、蒙牛原總裁楊文俊創辦了賽科星澳源牧業等。

圣牧高科目前80%左右的管理層人士都來自蒙牛，正如當年蒙牛創立時很多管理層人士都來自伊利一樣。目前，蒙牛還持有圣牧高科4%左右的股份，圣牧生產的有機奶中45%供應給蒙牛，15%供應給伊利。

對于蒙牛的很多元老創業的事情，乳品行業稱，這是好事，因為蒙牛的離職元老在創業中，選擇的項目大都是奶源的上游，對中國乳業的發展是有好處的，他們很專業，做出模板后，有利于整個行業的升級。

“我們要建造世界一流的奶源基地”、“中國一定能夠產出讓世界放心的牛奶”。站在三鹿奶粉事件喧囂呈上的風口浪尖上，姚同山這樣說。如果不看營業執照上注冊資金6.4億人民幣的話，誰能相信？

拭目以待吧！

三鹿事件漸漸平息下來。人們逐漸將目光放在了有機食品上。圣牧高科就此瞄準行業最高標準，立志打造全程可控的有機奶源基地。在中國，現代化程度較高的都市和城鎮普遍存在土壤、水源和空氣受到污染的環境問題，在此基礎上搞有機奶源基地建設，難度極大。

對此，有乳業專家認為，如果做到有機，意味著苜蓿草等飼草料整個種植過程都不使用化肥、農藥，不僅如此，生產飼料、加工、包裝和銷售等全產業鏈都要符合有機標準。在目前國內氣候環境下，飼料種植環節想做到純天然很難，且奶牛不可能不生病，生病就不可避免地使用抗生素。

根據行業標準，有機奶也被稱為生態奶，是最干凈、最安全、無污染、無殘留、最有利于健康的一種牛奶。有機奶必須符合以下4個條件：條件一：源于有機農業生產體系；條件二：種植、養殖全過程遵循自然規律、生態規律，嚴禁使用化肥、農藥、無機生長調節劑、催奶劑、食品添加劑等人工合成的化學物質；條件三：嚴格按照國家頒布的有機食品加工規程進行生產加工；條件四：必須取得國家有機食品認證機構的認證。

圣牧高科采用的是世界最高的乳品行業標準——歐盟乳業標準，目前是中國唯一一家通過歐盟標準的沙漠有機產業鏈。有機牧場和傳統牧場最大的區別就在于可追溯性，他們可以對養殖的全過程進行監控，包括每一批奶是從哪個牧場、哪頭奶牛產的？吃了什么飼料？飼料是哪個基地生產的？所有環節一目了然，因而具有可追溯性。

據悉，圣牧有機產品通過中綠華夏和愛科賽爾的國標和歐盟雙項有機認證，前者是中國農業部推動有機農業運動發展和從事有機食品認證、管理的專門機構；后者是國際上最大的有機認證機構之一，在全球擁有29個分公司，業務遍及歐洲、亞洲、美洲、非洲等119個國家和地區，提供獨立、嚴格和高效的有機審查、檢測與認證。

在中國，有機食品認證始于上世紀90年代。彼時，有機產品基本上都外銷，國外的認證機構派檢查員來中國檢查，并頒發國外有機證書。1994年，當時的國家環保局牽頭建立中國有機產品認證制度，并批準一些機構開展有機產品認證活動。

早在2004年，國家質檢總局就發布了《有機產品認證管理辦法》。隨后的2011年，國家認證認可監督管理委員會修訂了《有機產品認證實施規則》，并制定了《有機產品認證目錄》。

根據美國有機貿易協會統計，2011年美國有機食品銷售額已占其全部食品銷售的4.2%，7成美國人消費過有機食品；而中投顧問發布的《2010-2015年中國有機食品市場投資分析及前景預測報告》顯示，中國有機食品在整個食品行業市場份額中所占的比例估計還不足1%。

有數據顯示，丹麥的有機乳品比例超過50%，荷蘭達到20%，美國達到10%，而這個數字在中國則是0.4%左右。姚同山做有機牛奶，一是和他最初的目標相一致，想讓中國乳業真正崛起；二是參照了發達國家有機乳業模式，也了解了國際乳品行業的最新發展，有機奶是目前世界上最前沿的乳業發展趨勢，符合世界潮流。

為此，姚同山的隊伍便踏上了尋找有機凈土之旅。經過多方調研：南方熱帶地區養奶牛，奶源不宜保鮮；東北零下30多度不宜運輸；西北地區缺少水資源；華北地區的山西和河北人多地少，養殖和防疫都是問題。只有烏蘭布和沙漠地處沙漠黃金奶源帶（北緯40度——43度），這里簡直是上天賜予養牛人的“風水寶地”。

最終他們將目光鎖定在烏蘭布和沙漠，并先后成立了巴彥淖爾市圣牧高科牧業有限公司（現更名為內蒙古圣牧控股有限公司）、巴彥淖爾市圣牧高科草業有限公司和內蒙古圣牧高科奶業有限公司，將有機產業鏈的大本營鎖定于烏蘭布和沙漠，正式開啟了全程沙漠有機奶業的探索之路。

貧瘠，荒涼，死寂，人類不宜生存的地方。

多少年來，沙漠一直被視為人類的禁區?？崃业年柟庹舭l了每一寸生存的希望，狂暴的風沙和死一般的寂靜交替地統治著這里。

中國的沙漠總面積，包括戈壁及半干旱地區的沙地在內，達到130.8萬平方公里，約占全國土地總面積的13.6%。自古以來，荒涼的沙漠被人類稱之為“死亡之海”，肆虐的沙塵暴不斷地侵害人類的生存環境，中國每年有2460平方公里土地被沙漠吞噬。

治沙歷來是人類偉大的壯舉。我們國家從解放開始，每年都要投入數以百億的資金防沙治沙，但過去的傳統模式治理不得法，收效甚微，始終缺乏一種有效的、科學的、符合自然規律的模式。

沙漠真的是害，難以馴服嗎？

有一個聲音洪亮而有力：“換一種思維看沙漠，沙漠不是害，而是寶！”

1984年，錢學森創造性地提出“沙產業”的概念，通過生物，包括動物、植物，依靠科技、延伸鏈條、對接市場、創造財富，造福百姓的沙業系統工程，也可簡化為知識密集型的沙產業。錢學森說：“沙產業屬于第6次產業革命！用100年時間來完成這個革命，現在只是開始，沙漠地區可以創造上千億元的產值”。

接替信息產業革命的第6次產業革命，我們將迎來以生物技術為中心的知識農業時代。這一現代大農業的范疇，涵蓋了農產業、林產業、草產業、沙產業。

沙產業是使用系統思想、整體觀念、科技成果、產業鏈條、市場運作、文化對接來經營管理沙漠資源，實現沙漠增綠，農牧民增收，企業增效的良性循環的新型產業。

草產業是“以草原為基礎，利用日光，通過生物，創造財富的產業”。

這兩大產業連同農業、林業、海產業被錢學森并列為第6次產業革命的重要內容，即知識密集型的沙草產業。

按照發達國家標準，未來牧業將占到總體農牧業產值的70%，農業的有機循環經濟模式，全靠牧業帶動，把產業模式升華到更高級的商業模式：

1.牧業產業提升可提高整體農牧產業的附加值；

2.牧業產業提升可以形成自然資源可循環利用的循環經濟模式；

3.牧業產業的提升可解決和提高農牧產品運輸范圍和效率；

4.牧業產業提升解決了農牧產業銷售。

1995年，時任國務院副總理的溫家寶在一份報告上批示：“錢學森同志和宋老（宋平同志）指出，在我國西部戈壁沙漠發展沙產業，這些重要的理論和意見值得重視。一些地區的成功實踐充分說明，辦好這件事不僅有經濟意義，而且有社會和生態意義?！?/p>

內蒙古把沙、草產業寫進了2005年《政府工作報告》和自治區“十一五”規劃。

在內蒙古巴彥淖爾市和阿拉善盟的烏蘭布和沙漠腹地，圣牧人正在理論指導著實踐，踐行著政府規劃。

有機產業對環境的要求極高。由于空氣、土壤和水源不同程度受到污染，在現代化程度較高的都市周邊推行有機產業，顯得不太現實。反而越是人跡罕至的地方，越有資格濺起有機的浪花。

2009年11月中旬，位于“胡天八月即飛雪”的烏蘭布和沙漠，早已進入了冬季。姚同山帶領他的圣牧先遣隊第一次冒險進入烏蘭布和沙漠腹地，他們滿懷著對大自然的敬畏和對沙漠有機產業的美好憧憬而來，這頭“紅色公牛”卻給了他們一個下馬威。肆虐的狂風攜著漫天黃沙鋪天蓋地而來，隊友們近在咫尺，卻看不清彼此。在距離目的地還有60公里的途中，汽車陷進了沙窩子，這60公里路，整整走了7個多小時。這一次探險也讓姚同山有了意外收獲。當地人告知：有好多大企業都派人來過這里，還有當地企業也來嘗試過，有的最多呆兩個月就撤了。這里環境太惡劣，種下的植物可能一夜之間就全埋了。這些信息看似聳人聽聞，但對姚同山來說卻是意外的收獲：要在這里扎根，首先要做好防風固沙，這是利國利民的好事兒??！

圣牧人要真正馴服這頭千年荒漠“公牛”并非易事。

勇敢的圣牧人在如此惡劣的環境下，開始了沙漠的開發。圍繞著保護生態環境，可持續發展的指導思想，“益草則草、益林則林”，遵循“三同步”的開發原則，即同步進行防沙、防風林地建設；同步進行水利及節水灌溉體系的建設；同步進行交通道路、電力網絡及基礎設施建設。

無數次，圣牧人從睡夢中驚醒，猛然發覺帳篷已被大風掀起，被褥幾乎被黃沙掩埋；無數次，圣牧人吃飯喝水時只能以黃沙下飯；無數次，圣牧人的施工車輛陷入黃沙中，需要使出吃奶的勁兒推車；無數次，圣牧人的青春顛簸在吱吱紐紐的沙漠開發之路上……

為了將沙漠變良田，圣牧人曾經付出過慘痛的代價。第一年，由于沒掌握沙漠氣候的“脾性”，3000畝顆粒無收，投入的600萬元隨沙塵飄走；第二年，一場場風沙將綠油油的幼苗摧殘殆盡，漫長的干旱期讓好不容易存活下來的幼苗奄奄一息；圣牧草業的負責人不禁對著數萬畝的受災草場痛哭失聲。姚同山帶領著他的團隊一同駐扎基地尋找失敗的原因，連續四個春節沒有回家與家人團聚。經過多年的反復試驗與教訓，圣牧人終于摸清了土、肥、水、種的適應情況，茫茫的沙漠上綠色逐漸蔓延。

為了改良貧瘠的沙漠土壤，圣牧人每年春秋季將有機牧場產生的有機糞肥還田，增加土壤有機質和肥力。烏蘭布和沙漠的春天，風沙正疾。2009年，彼時還沒有公路直達目的地，一條有著雜亂車轍的坎坷沙土路見證了他們蹣跚的“有機之路”。這條“路”的兩旁，三四米高的沙丘隨處可見?？耧L隨時都會裹著沙子碎石撲面而來。風沙大的時候，駕駛員根本看不見前面的路，拋撒的牛糞被刮得到處都是。一天的工作完成后，大家的身上都是濃濃的牛糞味和滿身沙子。

圣牧在“三聚氰胺”的陰影下創立，更加清楚牛奶質量對企業的重要性。哪怕吃再多的苦，受多少罪，也要在沙漠循環有機產業這條道路上走下去。

值得一提的是，就在圣牧人策劃防風固沙方案時，另一個意外的驚喜送上門來。內蒙古盤古集團聽說圣牧高科要進駐烏蘭布和沙漠種草養牛，就找上門來希望聯手合作。

原來，早在1996年，一位叫秦國慶的民營企業家決定利用沙漠發展農業，他領導的盤古集團便與巴彥淖爾盟磴口縣政府簽訂了合同，購買了80萬畝烏蘭布和沙漠。秦國慶最初的想法是，利用沙漠種樹，發展造紙業。

盤古集團烏蘭布和生態農業公司在以草業為主，草林結合的思想的指導下，依托百萬畝生態基地、30萬畝耕地，保護沙漠地區特有的植物、動物資源，體現了國家級農業產業化重點龍頭企業的內涵。

盤古集團利用50萬畝可開發的沙漠資源基礎，可以建立沙漠肉蓯蓉等沙生植物的種植，是無污染的天然藥材基地，成本極低，潛力巨大。

盤古集團在烏蘭布和沙漠里與大自然抗爭了16年！16年來，盤古人給30萬畝黃沙披上了綠裝，栽種了近4000萬株楊樹、沙棗樹和梭梭樹，積累了豐富的防風治沙、改良土壤的經驗?，F如今，先前栽下的楊樹早已成材，可是無法轉換成資金流，“即使砍一顆已死了的楊樹，也要林業部門批準?！北P古集團提出建設造紙廠，但經過多次調研后發現如果建造紙廠，勢必對烏蘭布和沙漠造成嚴重污染，這就改變了保護烏蘭布和的初衷，盤古集團只好放棄建造紙廠的打算。但由于沒有延伸的產業鏈，產生不了經濟效益，盤古集團投入了3億多人民幣，快“撐不住了”。因此，與圣牧高科合作算是最佳選擇。就這樣，圣牧挽著盤古的手一起走向沙漠深處。

為了做到100%全程有機，圣牧人在烏蘭布和沙漠做了3件事：有機種植、有機養殖、有機加工——形成封閉循環的有機生態圈。沙漠內自給，沙漠內循環，成了圣牧的“有機天條”。就是在這片圣潔的沙漠中，圣牧人創造了世界上第一個全封閉沙漠有機奶循環產業鏈，形成了一整套可循環、可持續的“沙漠變良田”生態循環體系。

要做好3件事，其背景首先是有機環境。

烏蘭布和沙漠中段，方圓百里，人跡罕至，沒有工業園區，無工業污染和化學農業污染，陽光照耀下的熾熱沙子形成天然的有機屏障。遠離現代文明，使這塊原始土地保留了最純凈的空氣，最潔凈的水源和無污染的土壤。

烏蘭布和沙漠是黃河歷史上多次改道沖積形成，沙漠下黃河千年古道白堊紀時代形成的十幾米厚的紅膠泥層，涵水保肥，且如今依然與黃河毗鄰；沙漠中，有“百湖之鄉”美譽的磴口縣境內，冬青湖等大大小小200余個湖泊如明星般鑲嵌點綴，加之烏蘭布和沙漠整個地勢都低于黃河水面，有優越的引黃灌溉條件，黃河水陰滲彌補了降雨少，蒸發量大，干旱缺水等不利因素；沙漠淺層水資源豐富，水質良好宜于灌溉。圣牧耗費巨資，將凌汛期排放至沙漠中的黃河水引入了有機種植基地，建成蓄水庫13座，均衡了地下水的利用，保障了有機種植的用水需求。

在沙漠地區發展有機養殖，可有效利用沙漠豐富的光熱資源。高溫干燥的環境有效地形成了一道天然屏障，隔離外界污染源與病毒，利于有機養殖，奶牛不易生病，遠離疫情；純凈的沙漠也可有效治療和預防奶牛乳腺炎，使奶牛健康成長，充足的光照為奶牛提供了鈣質保障，健康的奶牛帶來了高品質的健康牛奶。

烏蘭布和沙漠就是最適合開展有機生產的一個巨大的有機奶“保險柜”！

有機種植

2016年1月10日，我在磴口縣約見并采訪了姚同山年輕的助手、有機種植的領頭人劉文光。

剛剛步入“不惑之年”的劉文光，1996年畢業于內蒙古師范大學，次年就職于伊利，負責開發遼寧奶粉市場，使伊利奶粉在遼寧由不知名品牌一躍成為遼寧市場奶粉品牌前三甲；兩年后轉崗蒙牛，成功開發了具有市場競爭力的時尚產品——奶片，在不到半年的時間，覆蓋全國市場，單一產品銷售貢獻達到1.5億元；與全球最大乳品公司丹麥阿拉福茲的成功合作，為蒙牛奶粉注入了國際品牌的活力，開發了世界級高端乳粉品牌——美雷茲，并成功推向市場。

2011年，劉文光進入圣牧高科集團，現任圣牧副總經理、分公司巴彥淖爾市圣牧高科生態草業有限公司總經理。

據有關資料稱：像劉文光這樣的直接來自伊利、蒙牛的高管精英們能有十幾位，在姚同山身后，組成一支特別能戰斗的部隊。

劉文光領導的草業公司坐落在縣城北郊的盤古工業園區。10年前，這里還是3米高的流動沙丘。在我的記憶中，上世紀五六十年代，它是槍斃死刑犯的地方。陰森、鞏怖、冰涼、畏懼。

小車沿著東西向的穿沙公路駛向我要去的地方。

這條穿沙公路是國家投資實施的拉動內需項目，工程總投資6100萬元，其中國家投資2880萬元，地方配套投資3220萬元。該公路起點是磴口縣補隆淖爾辦事處“二黃河”西側的黃土檔子村。它穿越烏蘭布和沙漠腹地，最終到達巴彥淖爾市與阿拉善盟交界處，全長71.6公里，路基寬8.5米，瀝青路面寬6米，橋涵與路基同寬，屬三級公路。2009年建設，次年通車，交通部門為它取名“黃阿公路”，以“黃阿線”3字鐫刻里程碑數立于公路兩側。

穿沙公路現已形成了3大效益：一是經濟效益。穿沙公路的貫通大大降低了運輸成本，為當地農牧民開通一條綠色致富通道，方便游客到烏蘭布和沙漠進行大漠風情游、沙漠生態游，拉動整個沙區經濟和社會發展；同時，公路兩側栽植的一片又一片梭梭林，可嫁接肉蓯蓉，沙產業發展前景可觀。有企業到穿沙公路兩側進行投資造林。二是生態效益。目前，公路兩側沙生灌木成活率很高，沙漠腹地已呈現片片綠洲，綿延幾十公里的流動沙丘，變為成片的灌木林。

以穿沙公路為基礎，磴口縣在實施劉拐沙頭綜合治理二期工程時，在烏蘭布和沙漠腹地成功地修筑了一條南北長32公里、寬7米的奈倫湖觀景道，這條通道與穿沙公路形成十字交叉。全縣計劃用3——5年時間，在劉拐沙頭西側形成一個大型"豐"字型生態屏障，有效保護母親河的安全運行。三是社會效益。穿沙公路的修通，使當地群眾拍手稱快，樹立了磴口縣治理烏蘭布和沙漠的信心，在建設過程中筑就的治沙精神，成為該縣強大的精神動力，激發著全縣人民熱愛家鄉、建設家鄉的信心和激情。

小車向西駛來。

雖然是“三九”寒天，但，晴空萬里，風和日麗，風塵塵不動，樹梢梢不搖。前后5天，我在烏蘭布和沙漠里，東西南北中，縱橫數百里，居然都是這種天氣。我就奇了怪了。劉文光駕車，我坐在副駕，我的第一個問題自然是：“劉總，天氣咋這么好？”劉文光說：“沙子給鎖住了，綠色多了，風就少了。”

地綠了，天就藍了，天藍了，風就沒了，千年沙漠終于安靜下來?！耙荒暌粓鲲L，從春刮到冬，一天不刮風，不叫三盛公”，這口訣是不是要改一改了？磴口幾代人的夢想終于變成了現實，而且會越變越好；袁成忠、楊力生、李志遠那些老紅軍、老八路、老一輩治沙英雄們終于可以安息了，長眠了。

小車繼續向西挺進。

我的第二個問題是：“劉總，我小時候在這一段揉過蒿籽，沙漠能有幾十米高，今天咋就看不到了？”我得到的回答是：“讓風刮跑了！”他的解釋很叫我信服：“現在的烏蘭布和沙漠里，東西都有鎖邊林帶，北部固定與半固定沙丘已被開發利用，中部的流動大沙丘漸漸被風刮小了?！敝链?，我漸漸理解和相信了：“人進沙退”之說。

留心觀察道路兩側，經過幾年的整治，已經形成整齊劃一的景觀林帶，樟子松、垂柳成活率在95%以上。每隔幾里路，就可看到一個井房。劉文光回答我：是由治沙站負責栽種和養護的。景觀帶外側的沙丘已被各種天然或人工植被鎖定——沙蒿、白茨、梭梭、花棒……

在里程碑23公里的地方，一條“丁”字路出現在視線中，路邊立一塊大石頭，鐫刻“冬青湖”3個大字。我下了車，腳踩麥草封沙格，登上最高的一座大沙丘，東南西北極目遠眺，激情澎湃，浮想聯翩。

穿越沙漠，穿越時空。

我似乎看到兩千多年前的西漢王朝，北疆河套，一馬平川，人民富足，社會安定，朝廷在這里設置3個縣，“40年間，其人口總數，竟從原來的四、五萬人，增加到237000人”（候仁之語）。

好景不長。新莽篡漢，匈奴南下，漢人撤退，良田撂荒。農耕文化被游牧文化長期替代，其結果是植被沒了，沙子來了，并且越堆越高，越積越大，形成浩瀚無垠的烏蘭布和沙漠。

我仿佛看到，53年前的候仁之等4位科學家，頂著7月流火，騎著駱駝，跋涉在今天的穿沙公路一線，在尋找漢臨戎縣、三封縣遺跡。

車過23公里界碑，星羅棋布的圣牧奶牛養殖場隨處可見。劉文光向我介紹說：從這里到54公里處區間的東西10公里、南北20公里的大體范圍，分布了24個養殖場，每場3000頭奶牛。

遠處的陰山依稀可見，視線中的沙丘變成了的黑亮亮和綠油油的良田。看得人特別舒服，田里堆積著腐熟了的牛糞。劉文光這樣回答我的提問：“我們把高10米以下的沙漠推平，開發成人工草場。這其中還有和韓國合作的七八百畝公益林?！?/p>

在56公里處，汽車別了黃阿公路，向南駛來。但見：阡陌縱橫，林路相依，黑色的土地與遠方的波浪式的沙丘形成迥然不同的兩個世界。在巴彥淖爾市與阿拉善盟交界處，我倆下了車，劉文光手指南方向我介紹：我們在阿拉善左旗敖倫布拉格鎮和平嘎查租用7戶牧民沙漠5萬畝，已全面開發利用，井黃雙灌，建設牧場4處，飼養奶牛12000頭。

劉文光同時告訴我：在土地租賃過程中，圣牧高科切實保障農牧民土地權益，按照依法、自愿、有償原則，經與牧民充分協商，確定了租賃標準，沒有因用地補償發生矛盾和糾紛。計劃待第三輪土地承包開始后，繼續簽訂土地租賃協議。

圣牧高科計劃開發60萬畝沙荒地，35萬畝半熟地，將這些沙地用作種植適合奶牛飼用的飼草料。

劉文光為我詳細介紹了種植的各類沙生植物，主要有4類：

1.紫花苜蓿：多年生豆科作物，在沙漠中生長周期可長達7-8年。為奶牛提供優質蛋白粗飼料的同時，通過固氮作用為土壤補充氮素，改良土壤，其發達的根系也可起到保持水土的作用；

2.青貯玉米：為奶牛提供優質的養分，其豐富的根系為土壤增加了有機質，改善土壤團粒結構；

3.油葵：主要種植于鹽堿度較嚴重的地區，其強大的適應能力可令其在鹽堿地上生長，吸收重金屬，改良鹽堿土地；

4.沙生牧草：以沙生、旱生、鹽生類灌木和小灌木為主，作為防風林帶建設用樹種，對當地惡劣環境有著極強的抗逆性，并保護牧草作物不受到風沙侵襲。

好牛奶是種出來的！沙草有機“四個零”：零農藥、零化肥、零轉基因、零環境污染。

零農藥：烏蘭布和沙漠環境純凈，日照時間長，紫外線強，降水量少，氣候干燥，人跡罕至，有效隔離和過濾了外界污染，形成了圣牧奶源地的天然環境保障，牧草在這里健康成長，鮮有病蟲害，僅使用物理方法防止病蟲害，不使用任何農藥；

零化肥：三畝地的草養一頭牛，一頭牛的糞便還三畝地，圣牧在烏蘭布和沙漠草牧結合，畜糞還田，改變土壤結構，增加土壤肥力，形成了天然的生態循環體系；

零轉基因：不使用轉基因品種，杜絕轉基因污染；

零環境污染：烏蘭布和沙漠由黃河古道千年沖擊形成，方圓百里無工業，無污染。

這些適合沙漠生長的作物，為我們有機沙產業的發展提供優質飼草料，同時也對當地生態環境改善起到重要作用。

從2012年6月至今，在姚同山的直接策劃和領導下，劉文光具體實施組織開發建設圣牧草業有機牧草種植基地，使圣牧草業公司成為國內最大的有機飼草生產基地；為圣牧有機產業鏈可持續發展奠定了堅實基礎。

巴彥淖爾市圣牧高科生態草業有限公司是內蒙古圣牧高科牧業有限公司的全資子公司，是一家集飼草料種植、加工、收購、銷售；林業種植、生態開發、農牧業投資、農副產品購銷；有機糞肥收購、加工、銷售等為一體的大型農牧業高科技企業。公司成立于2010年4月，注冊資金22868萬元，主營業務為有機飼草料種植、收購、銷售；有機糞肥生產、銷售和生態農業等。

公司自成立以來，通過結合對內蒙古烏蘭布和沙漠的治理改造，已整合開發有機牧草飼料種植基地41萬畝，已開發建成基地20萬畝，待開發建設基地21萬畝，主要種植有機青貯玉米，有機苜蓿，有機玉米，有機燕麥草，有機向日葵，有機小麥等牧草飼料作物。未來擬在烏蘭布和沙漠地區及周邊農牧結合帶進一步以治理沙漠及改良現有低產田為主，建設節水高效的有機牧草飼料種植基地，并充分利用圣牧有機牧場的牛糞提高土壤有機質，牛糞還田，種養結合，有效遏制土壤沙化，以實現土地開發與沙漠治理并重的雙重效果。

公司有機飼草種植項目所選地區處于河套平原西部，緊鄰黃河灌區。引黃灌區從東南到西北貫穿烏蘭布和沙區腹部，地下水源豐富、水質良好，符合有機種植的需要；且該地區土地資源開發潛力大，光照時間是全國最長地區之一，氣候干燥，宜于北方各種作物生長。大氣、土壤、水資源無任何污染，被環境學家譽為“一塊罕見的天然凈土”，是從事有機產業開發難得的寶地。

公司成立以來，獲得了各級政府部門大力支持；得到了來自國家牧草與青貯飼料研究中心的技術支持，同時也獲得了相關產業同仁的廣泛關注。目前公司嚴格遵循科學技術指導開展有機牧草飼料種植，從土壤、灌溉水質檢測、有機肥生產、良種選擇、科學播種、高效節水灌溉、精細化田間管理、氣象監測到全程大型機械化種植管理，全面科學管理，致力于為圣牧有機牧場提供安全放心、優質高產的有機牧草飼料。

公司已于2011年5月11日取得了中綠華夏有機食品認證中心頒發的有機產品認證證書，并獲得了北京愛科賽爾認證中心頒發的歐盟有機認證證書。截至目前，公司已通過有機認證的產品包括：苜蓿、玉米、油葵、青貯玉米、燕麥草、羊草、大豆、小麥、棉籽等有機牧草飼料，可滿足圣牧有機牧場十萬余頭有機奶牛的日糧需求。圣牧高科有機種養基地已成為國內規模最大、最具引領示范效應的有機產業基地。

圣牧沙漠生態有機草產業，是圣牧有機產業體系的最上游的一環，草業的發展直接決定著其他產業環節的運營和發展。沙漠有機，草業先行。

草業的第一性生產過程是牧草利用光能把水和二氧化碳合成有機物的過程。沙漠地區晝夜溫差較大，利于牧草干物質的積累，且人工草地對于光能的利用率高于天然草地，可更有效的固定太陽能，充分利用沙漠地區的太陽能、熱能資源。這也印證了錢學森沙產業理論的第一個環節“過光轉化”，即把陽光、葉綠素、二氧化碳和水轉化成植物蛋白。

劉文光說“根據圣牧3畝地的草養一頭牛，一頭牛的糞還3畝地的有機循環理念，通過牧草養牛，牛糞還田，沙地團力結構成分加大，5—10年時間預計這里的土壤可達到東北黑土地土質的條件?！鄙衬m合牛生活，要突破傳統觀念，傳統印象牛應該生活在草原，其實沙漠養牛有更好的優勢。在烏蘭布和沙漠里，與世隔絕的牛場位置是天然的疫病隔離屏障，橫穿沙漠的黃河故道里，生長出無污染的優質玉米和苜蓿草資源，生長環境與美國加州科羅拉多河完全一致，沙漠沙床是奶牛最舒適的“席夢思”，充裕陽光為奶牛的鈣質合成提供了保障，自由的沙浴使奶牛皮毛潤澤光亮，躺在能治療和預防乳房炎的明沙里，奶牛是何等幸福呀！高舒適度也帶來了健康的牛奶品質。

尋找純凈的有機凈土很難，保護這方有機凈土更加艱難。為了保證土壤不受污染，有機種植杜絕使用任何化肥，農業和轉基因品種。有機牧場里的牛糞成了有機草場最好的肥力來源，“一頭牛的糞還三畝地”，經論證，如此循環，沙漠一年可增加一厘米“有機質”，再加上黃河故道的紅膠泥拌上沙即成當地老百姓贊譽的“沙蓋耬”，配上節水灌溉設施，昔日的黃沙變成了有機牧草的生長沃土。

陽光照耀下的熾熱沙子，形成天然的病毒隔離帶，加上科學的栽培管理措施，有機草場鮮受病蟲害侵襲。圣牧草業還進口了現代化大型中耕機，雜草防除全靠機械完成。

7年時間，圣牧人將原來人跡罕至的沙漠，變成了一座“綠色花園”，并且實現了路通，電通，水通，網通，基礎設施完善。在圣牧現有的草場基地，綠色的大型的噴灌圈逐漸布滿了整個基地，泛黃的沙漠上綠色逐漸蔓延。在烏蘭布和沙漠上鳥瞰，噴灌牧草地如同一幅至美的畫卷般賞心悅目。已經修建好的穿沙公路和“圣牧有機大道”連通著沙漠內外，現代文明源源輸入，有機理念頻頻輸出。

此為有機奶的發端——種植。

種出來的草料是用來喂牛的，那么，有機養殖是怎樣的過程呢？

“糧草”已有，“兵馬”出動。打造安全的奶源基地，有機牧場是核心環節。

每個牧場均建在草場中心區域，設有辦公區、生活區、飼草料區、養殖區、擠奶區，建有多座寬敞明亮、配套齊全的牛舍，配備有獸醫處置室、青貯窖、有機糞肥處理廠、機械庫及飼草料加工、清糞等機械。泌乳牛的牛舍與擠奶區間建有通道，奶牛會在固定的擠奶時間自行到擠奶區擠奶，形成了工廠化的發展模式，促進了生產要素集中集約集聚。

圍繞規?；l展，圣牧高科通過流轉、租賃土地等方式實現有機草場大面積、規?；l展，并以機井為圓心，以大型噴灌設施臂展為半徑，形成一個個噴灌圈，每個噴灌圈可覆蓋800～1200畝土地；現已建成24個大型有機牧場，每個牧場存欄奶牛3000頭，有效降低了單位面積草場和奶牛的種養殖成本，實現了良好的規模效益。圍繞循環化發展，按照3畝田的飼草養1頭牛、1頭牛的糞肥還3畝田的循環體系推進草牧場建設，種植的牧草用于飼養奶牛，奶牛的糞便加上秸稈進行發酵處理后成為有機肥，牧場的廢水、奶牛的尿液經過處理后作為液肥，與有機肥共同還田用于改良土壤。經過改良的土壤用于種植牧草，形成了草—畜—肥—田—草的有機循環發展方式，有效降低了經營成本，促進了生態改善。圍繞機械化發展，圣牧高科土壤耕作、飼草收割全部采用現代化的大型機械設備，引進的德國克拉斯自走式收割機不但具有收割速度快、浪費少等特點，而且可將秸稈和玉米碾碎，有效節約了后期加工成本；在擠奶區安裝了80位轉盤式自動擠奶設備，每小時可完成400頭奶牛的擠奶工作，只需配備6名工人進行消毒、套杯等簡單操作。奶業公司不僅原奶化驗檢測、牛奶加工設備達到國際領先水平，而且清洗車間實現了清洗過程標準化、程序化和自動化控制，有效提高了生產效率，保障了產品安全。

為了保證沙漠全程有機產業鏈全程可控，牧場的每一頭奶牛都有自己的“身份證號”。工作人員將號碼輸入系統，牧場可以隨時查詢奶牛的身體狀況、飼喂情況、產奶情況，確保加工成產品之后，做到全程可追溯。

牛均占地60-80平方米，有專門的營養師，專業的保健體系，專屬的環境體系，每個有機牧場都嚴格遵守衛生標準，奶牛享受著高規格的動物福利。比如飲水，通過反滲透技術凈化，定時化驗，相當于給牛喝礦泉水。這里的奶?？胺Q目前中國“最純凈的奶牛”：第一，百里明沙隔離帶，天然殺菌，遠離疫情；第二，牛臥干沙，糞便還田，沒有污染；第三，吃在沙漠，喝在沙漠，長在沙漠，全程有機。

有人質疑“奶牛不可能不生病”。事實上，腐蹄病和乳房炎，是奶牛的常見病。而在圣牧的有機牧場，干燥的環境和充足的陽光恰恰是圣牧奶牛的天然福利。每一間牛舍，每一頭奶牛都鋪設有沙床，工作人員一天三換沙子，牛臥干沙，舒適的臥床幾乎杜絕了乳房炎；柔軟透氣的沙粒同時降低了患肢蹄病的幾率；倘若有機奶牛發生“傷風感冒”，有機牧場工作人員會將患病奶牛即刻隔離，安排專門醫生治療，直至奶牛痊愈，期間奶牛所產牛奶全部丟棄，保證有機奶源的純凈；此外，圣牧每個有機牧場的奶牛存欄數約在3000頭左右，沒有超大牧場，便于從源頭上控制大規模動物疫病發生。

陽光充足，奶牛反芻加快，蛋白質轉換率提高，所產原奶的營養價值也會提升許多。錢學森沙產業理論的第二個環節“過腹轉化”，即把植物蛋白通過家畜、家禽的消化轉化為動物蛋白，在此又一次得到印證。

關于有機肥料的制作還田，圣牧高科利用牛糞和秸稈制作有機肥，經過90度高溫發酵處理，僅用18天就能生產出成品了，而一般有機肥行業生產標準為3—6個月時間，縮短生產日期就能大大降低成本。目前，核算成本還不到化肥的一半價格。

前后5天，我在烏蘭布和沙漠北部采訪數家企業，到處可見圣牧牧場。每個有機牧場附近，都建有有機肥場，每頭牛所產糞便全部進行無害化處理，經過發酵堆漚的牛糞保留了較高的養分與有機質，于每年的春季、秋季用于還田，補充有機草場的土壤肥力，形成有機循環產業鏈。

此為“養”。

那么“加”，是怎樣的與眾不同呢？我要看看。

在磴口縣工業園區，圣牧建有加工廠，新鮮純凈的有機原奶運抵這里。

錢學森沙產業理論的最后兩個環節分別是：“過加工”，即企業通過先進的加工工藝，完成了從原料到商品的轉化；“過市場”，即產品通過商品化、品牌化的市場營銷，增加了整個產業鏈附加值，形成了循環經濟產業。

由于圣牧全程有機產業鏈貫徹的“草場—牧場—工廠”全封閉式有機循環，牛奶從工廠到消費者手中，沒有一滴牛奶是從散養農戶中收購，且當天的牛奶3到5個小時保證送到工廠，減少了中間環節，確保奶源的新鮮純凈。

圣牧引進全球最先進的瑞典利樂A3無菌灌裝生產設備，嚴格遵循有機奶的加工流程，力求“零污染”。圣牧用以生產液態奶產品的所有原料奶均由專屬有機牧場供應。在生產過程中“零香精、零色素、零防腐劑”，兌現“純牛奶、真有機”的品質承諾。工藝標準超越了美國食品與藥品管理局（FAD）和歐盟法規的食品安全標準。

圣牧全程有機奶均印有獲中國國家認證認可監督管理委員會認可的條形碼，以便追溯每件產品的生產源頭，作為質量控制措施。做到一包一碼，即每包產品都印有由國家認監委授予的有機追溯碼，消費者可隨時登陸國家認監委網站（www.cnca.gov.cn）在線查詢。

種、養、加，只是產業鏈的三個過程，你能否占領終端有機市場，消費者說了算。

經過長達3年的全程監控，“圣牧全程有機奶”光榮地獲得了跨國“畢業證”，成為中國唯一獲得歐盟有機認證的全程有機奶，也是首家獲得國內、國際“雙認證”的牛奶。

2014年7月15日，“中國圣牧”這個全國最大的垂直整合有機乳品公司在香港聯交所主板成功掛牌上市，向全球發售股份4.448億股，每股發行價2.39港元，共募集資金10.63億港元，所募資金用于牧場建設、擴充液態奶生產設施、拓展銷售渠道等方面此舉將進一步夯實圣牧在中國有機奶產業的龍頭地位，并為其走向世界打下堅實基礎。

圣牧高科的成功上市，是內蒙古自治區繼伊利、蒙牛上市后借助資本市場發展的又一乳品企業，這對進一步落實自治區“8337”發展思路，打造綠色農畜產品加工基地，形成呼和浩特乳品企業群，強化中國乳都的作用都具有重要作用。

截至目前，圣牧高科可日加工有機奶700噸，圣牧也從7年前的小乳企，一躍成為市值120億的上市企業品牌。

至此，錢學森沙產業理論與圣牧專屬的沙漠全程有機產業鏈完美融合。錢學森對沙產業提出“多用光少用水，興科技高效益”的12字秘訣，在圣牧人這里得到了很好的運用。從初到沙漠時的寸草不生，到指日可待的萬頃綠洲，圣牧在7年期間攜烏蘭布和沙漠大跨步邁入了現代文明。

圣牧的生態效益

“環境就是民生，青山就是美麗，藍天也是幸福。要著力推動生態環境保護，像保護眼睛一樣保護生態環境，像對待生命一樣對待生態環境。對破壞生態環境的行為，不能手軟，不能下不為例?！?/p>

——習近平

昔日黃沙漫天，如今綠野田疇，一個沙產企業讓荒無人煙的烏蘭布和沙漠有了不一樣的生機和活力。沒有有機環境，就沒有有機產品。圣牧作為中國有機奶龍頭企業，在進行有機開發時，像保護眼睛一樣保護烏蘭布和沙漠生態環境。

圣牧結合盤古集團16年的防風治沙經驗，在草場開發的同時，“益草則草，益林則林”改造荒漠，采用了旱生喬木、沙生灌木、多年生牧草與一年生牧草相結合的模式，以一年生牧草作為先鋒植物，充分發揮了草本植物防風固沙的優勢。加強矮灌木型草地結合多年生牧草人工草地建植，以消除大規模沙塵暴沙源。在新開發的土地外圍，圣牧建植了以冬青、紅柳、檸條、梭梭、花棒等低矮沙生灌木為主，新疆楊、胡楊、沙棗、榆樹、槐樹等速生喬木為輔的防風林帶，不但可阻擋風沙，防止土地進一步沙化，形成了保護人工建植草場的屏障，并形成了喬、灌、草結合的立體生態系統。

圣牧在沙漠建植以紫花苜蓿、玉米為主的人工草場。豆科牧草豐富的根系含有大量根瘤菌，可以固定空氣中的氮素，增加土壤肥力，促進物質的有效循環。玉米豐富的地下生物量可增加土壤有機質，避免土壤板結，豐富的地下根系可固定表層土壤，避免耕層土壤流失，增加土壤保水保肥性能。

圣牧還通過利用休閑地等貧瘠土地及鹽堿危害嚴重的土地種植沙打旺、毛苕子、草木樨、箭筈豌豆、紅豆草等豆科作物作為綠肥，改良鹽堿化土壤，提高土壤肥力。有機牧草收獲后，殘茬可耕翻入土，為后茬作物增產，提高土壤中生物量，改善土壤結構，固定土壤，提高綜合種植經濟效益。此外，人工建植牧草地還有調節氣候，凈化空氣，美化環境等作用。

此外，有機養殖可為有機牧草種植提供大量較清潔的有機肥料。有機種植中通過施用有機肥，可使沙化土壤團粒結構增加，保水保肥性能提高，提高土壤肥力，同時提高了作物的抗旱能力。圣牧有機牧場每年可生產數十萬噸優質有機肥料，總體積達50萬立方米，按照1cm厚度鋪于沙漠上，可覆蓋5000公頃的土地，預計5到10年時間，圣牧種植基地的土壤就可得到徹底改良，建立起種植業、養殖業于生態環境之間良性的能量于物質循環鏈，進一步促進農牧業的可持續發展。

圣牧在建設沙漠有機產業體系過程中，在中國西部沙漠走廊的咽喉地帶種了6000多萬棵綠樹，筑起了一道嚴密防沙屏障，綠化沙漠20余萬畝，建成了可飼養10萬頭有機奶牛牧場；創建了完整沙漠有機產業體系，這一偉大的創舉造就了有機產業治沙的可持續發展新模式。

有人算過這樣一筆賬：圣牧每生產100升有機奶，就等同于每年給當地沙漠帶來60平方米的綠草地和12棵防沙綠樹。

在收獲經濟效益的同時，極大支持公益環保事業，圣牧在金山銀山與綠水青山的抉擇中趟出了一條科學、有機、可持續的新路子。

圣牧的社會效益

有機產業是朝陽產業，潛力巨大。中國有機奶市場起步晚，底子弱，還有很大的上升空間。作為中國有機奶龍頭企業，圣牧高科責任重大。

圣牧全程有機產業鏈以烏蘭布和沙漠的純天然無污染生態環境為依托，整個產業鏈貫穿牧草種植、飼草料加工、奶牛養殖、糞便無害化處理、有機肥還田利用及奶產品加工等各個環節，為原始沙漠的改造做出了巨大的貢獻。為數十萬畝黃沙披上綠衣的偉大壯舉，吸引了社會各界的關注度，為各企業尋求可持續發展的道路做出了標榜。

圣牧全程有機產業鏈引進先進的種植、養殖以及液態奶加工機械設備，創建了優秀的技術專家團隊，引用現代化的種植、養殖及加工技術，為當地農牧業的現代化建設提供了強有力的推動作用。

圣牧的迅速發展，帶動了當地的經濟發展，為巴彥淖爾市及周邊地區提供了數千名就業崗位，緩解了當地的就業壓力。

此外，圣牧高科有機奶完整體系的構建，這標志著我國乳品產業技術能力的進步，有效推動我國有機奶產品的供應能力，緩解了國內市場目前的“奶荒”，滿足了國人對高品質有機奶的需求，開辟了國內全程有機可追溯液態奶的新篇章，提升了行業產品質量和市場競爭力，增加了國人對國內乳品行業的信心，讓乳品業真正實現可持續發展?！爸袊艘部梢陨a出最優質的牛奶”，不再是一句空話。

圣牧人在沙漠中追逐著有機牛奶的夢想，在漫漫黃沙里書寫最壯美的詩篇；圣牧人攜著烏蘭布和沙漠這頭紅色公牛，昂首闊步大跨步邁入了有機現代文明。凝心聚力，圣牧正在踐行作為一個“生態建設踐行者，食品安全守護者，有機生活奉獻者”的承諾！

沙漠不再暴虐，圣牧已然崛起！

經過5年多的不懈努力，形成了“種、養、加”一條龍的世界首個沙草有機循環產業鏈。2014年7月15日，以“中國圣牧”這樣的股票名稱在香港成功上市，成為內蒙古自治區繼伊利、蒙牛之后第三家上市乳品公司，是目前內蒙古地區規模最大的奶牛養殖企業。

圣牧的核心使命是以內蒙古地區為核心，專注于發展集約化精品奶源基地，開發優質高端的乳制品，為國人提供最健康的有機乳制品。

截止2015年底，圣牧的有機奶牛存欄量7萬余頭，日產有機原料奶1000噸，日加工有機奶產品700噸。

圣牧的戰略目標

圣牧的第一步戰略目標：計劃用9年的時間實現有機GDP100億。

預計到2018年，圣牧將在沙漠里建成由1億棵綠樹組成的防沙林帶，種植40萬畝草場，有機牧場奶牛增至13萬頭，日產有機原奶2300噸。日加工銷售1800噸各系列有機乳制品，出售有機原奶350噸，創造有機GDP100億！

在創造有機GDP100億的同時，圣牧將帶動相關的物流及下游的市場發展，全部產業鏈條貢獻GDP達200億元。

圣牧的第二步戰略目標：計劃用15年的時間實現有機GDP150億。

到2024年，圣牧在沙漠里種植的防沙綠樹將超過2億棵，生態修復面積達48萬畝，有機牧場奶牛增至16萬頭，日產有機原奶3300噸。每天加工銷售2800噸各系列有機乳制品，創造有機GDP150億！

圣牧高科顛覆傳統乳業的發展模式，從源頭干起，創造了從草業，到牧業，再到工廠，最終到市場的全程有機產業模式，開創了世界首個沙草有機循環產業鏈。圣牧高科國內首家做到了真正的“四場合一”：農場，牧場，工廠，市場。且“種、養、加”都集合在同一座沙漠，構筑了無可挑剔的“有機鏈”。

經過長達3年的全程監控，“圣牧全程有機奶”成為中國唯一獲得歐盟有機認證的有機牛奶。同時，也是首家獲得國內、國際“雙認證”（歐盟有機認證和中國中綠華夏有機認證）的牛奶品牌，并連續三屆奪得“國際有機食品博覽會金獎”。

圣牧公司具備“一個最大”，“三個唯一”：

“一個最大”是指：圣牧是中國最大的有機乳品公司，擁有中國最大的有機奶牛牧群數量，擁有有機奶牛7萬余頭，日產有機原奶1200噸。

“三個唯一”是指：第一，圣牧是中國唯一符合歐盟有機標準的有機乳品公司；第二，中國唯一100%用自產有機原料奶生產有機液態奶產品的有機乳品公司；第三，圣牧也是中國唯一一家將沙漠有機體系與垂直一體化生產模式相結合的有機乳品公司。

一路走下來，劉文光多次提到姚同山老前輩，讓我不要寫他，寫姚老。遺憾的是，此次磴口縣采訪，我未能見到令我輩仰慕的沙漠王姚同山。

就是這位沙漠王、“有機”神仙，53歲出山創業，短短幾年，圣牧公司在呼和浩特周邊及烏蘭布和沙漠共建設牧場36座，擁有奶牛11萬余頭，日產鮮奶1500多噸，將20萬畝沙漠變成綠洲，并在磴口縣境內建設了國際一流的有機奶加工廠。圣牧創造了中國乳業的又一個奇跡：打造了種、養、加一條龍的有機生態產業鏈；有機原奶產量占據了中國有機奶的半壁江山！

圣牧公司實現了生態保護與產業發展的良性循環、經濟效益和生態效益的有機統一，不僅提高了我國乳品品質和有機產業的可持續發展能力，推動了內蒙古經濟社會實現跨越式發展，更改造了沙漠，改善了祖國北疆的生態環境，為祖國北疆亮麗風景線上平添一抹綠色。

創模式和建體系是姚同山的法寶，奉獻和領先是他真實的寫照，樸實的他，憑籍信念、執著和韌性，在荒蕪的沙漠風塵中戰天斗地，秉承財聚人聚，共同富裕的理念，讓沙漠增綠，讓百姓增收。作為世界乳業的沙漠之狐，在最原始的荒漠中發現了最具爆發力的商機，把不毛之地變成了有機殿堂！

年屆6旬的姚同山，躍馬揚鞭于荒無人煙的烏蘭布和沙漠，年輕而又執著的一群圣牧人，追隨其后，使他們，不！使全國消費者漸漸知道了什么叫有機奶，有機夢終于成為現實。這是一種何等功績啊！

我只代表我，以一個老作家的實地采訪后的頗受感動的心情，為圣牧高科有機奶品點贊！

責任編輯/王灃